placek cappucino na niedziele:))

[kwieta4]

moze akurat komus podpasuje...:))mam zamiar go teraz zrobic.

Placek cappuccino www.kuchnia.o2.pl/przepisy
Autor: Sliwka Data: 2004-01-22
CIASTO BISZKOPTOWE:
- 8 jajek
- 28 dkg cukru
- 16 dkg maki
- 4 dkg kakao
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
WKLADKA KOKOSOWA:
- 20 dkg wiorek kokosowych
- 5 bialek
- 1 szklanka cukru
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
MASA:
- 5 zoltek
- 1 cukier waniliowy
- 3 lyzki czubate maki
- 1 budyn smietankowy lub waniliowy
- 2 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 kostki masla
- 7 dkg cappuccino waniliowego
- 1/2 szklanki alkoholu (najlepiej czystej wodki)

POLEWA CZEKOLADOWA:
- 2 lyzki masla
- 2 lyzki smietany
- 2 lyzki cukru
- 2 lyzki kakao


CIASTO BISZKOPTOWE: Zoltka oddzielic od bialek. Ubic sztywna piane z bialek,
pod koniec ubijania dodawac cukier po troszke i dalej ubijac. Nastepnie dodac
wszystkie zoltka i dalej ubijac.Wymieszac make razem z proszkiem do pieczenia
i kakaem.Dodawac po troszke do ubitej piany i lekko lecz dokladnie mieszac
lyzka - juz nie miksowac!
Gdy ciasto jest gotowe - wlac do blaszki wysmarowanej margaryna i posypanej
bulka tarta.Piekarnik rozgrzac do temp. 180 stopni i do nagrzanego wstawic
placek. Piec ok. 40 - 50 minut. Nie zagladac do piekarnika przez pierwsze 20
min. pieczenia aby ciasto nie opadlo, dopiero po 20 minutach mozna zagladnac
i sprawdzic czy sie ladnie rumieni. Jezeli nie to mozna delikatnie zwiekszyc
temperature. Po upieczeniu wylaczyc piekarnik i pozostawic ciasto w otwartym
piekarniku jeszcze 10 min. Dopiero potem wyjac i odstawic do wystygniecia.
WKLADKA KOKOSOWA: Ubic bialka na sztywna piane pod koniec ubijania dodac
cukier i ubic razem. Nastepnie wsypac proszek do pieczenia i wiorka kokosowe
i razem wymieszac. Blaszke wysmarowac margaryna i posypac bulka tarta. Wlac
mase. Wstawiac do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 stopni az do
zarumienienia .
MASA:Do 1/2 szklanki mleka wsypac make, cukier waniliowy, budyn, dokladnie
wymieszac.
Reszte mleka zagotowac, na gotujace sie wlac poprzednie mleko ze skladnikami
i gotowac razem caly czas mieszajac az zrobi sie gesta masa budyniowa.
Ostudzic.Utrzec na puch maslo z cukrem, zoltkami i alkoholem.Do tego dodawac
po troszke wystudzona mase budyniowa i caly czas ucierac. Na koniec dodac
cappuccino i wszystko razem dokladnie wymieszac.
POLEWA CZEKOLADOWA:Wszystkie skladniki wlac do rondelka. Mieszac na wolnym
ogniu az sie rozpuszcza i dokladnie polacza.NIE ZAGOTOWAC!
Placek biszkoptowy przekroic na dwie czesci.W kolejnosci ukladac: BISZKOPT -
MASA - WKLADKA KOKOSOWA - MASA - BISZKOPT - POLEWA CZEKOLADOWA Polewe na
ciasto wylewac odrazu po rozpuszczeniu gdyz bardzo szybko zastyga.Wstawic do
lodowki aby stezalo.
Uwagi:Jest to wspanialy, wielokrotnie wyprobowany placek.Zawsze wychodzi i
zawsze wszystkim smakuje. Mimo ze wymaga dosyc duzo pracy wart jest tego.
Jezeli maja go jesc dzieci - mozna oczywiscie mase zrobic bez alkoholu.
Rowniez bardzo dobrze smakuje. Mozna udekorowac wiorkami kokosowymi.
Ja polewe czekoladowa robie zawsze z podwojnej porcji poniewaz z pojedynczej
nie wystarcza na to ciasto.

P.S.i dodam komentarz spod tego przepisu:
'effka': placek jest pych (wczoraj piekłam), między biszkopt czekoladowy a
wkładkę kokosową oprócz masy dodać można konfiturę np. wiśniową ............
palce lizać !!!!!!!!!!!!!!!

[Gość: Camille]

Widze, ze zostalysmy we dwie na polu walki....Reszta juz wstaje, a my tu ciagle
mamy piatek! Wlasnie konczymy butelke argentynskiego malbec, coz niebawem pora
spac. Milego sniadania wszystkim na drugiej polkuli!
Aha, wydrukuje przepis na ciasto, bo niestety z powodu diety nie moge go upiec,
bo bym na pewno zjadla przynajmniej polowe.....Ale za jakis czas na pewno go
wyprobuje!

[kwieta4]

a dietka z powodu? moze dasz mi szanse na 'dobry uczynek'?:))
dobranoc Ci, a calej reszcie - dziendoberek.