Wasze ulubione nadzienia do naleśników

[menk.a]

Naszło mnie na naleśniki.
Uwielbiam serek homogenizowany, ale z nim to raczej deserowe naleśniki.

Jakie są Wasze ulubione? Które robicie najczęściej?;)

[paulinaa]

ulubione:
serek śmietankowy + tuńczyk
szpinak + camembert / lazur
truskawki + bita śmietana

[Gość: kach]

Na słodko:
-twarożek wymieszany z cukrem i śmietaną
-z homogenizowanym serkiem waniliowym i rodzynkami
-z bananem i czekoladą
-z owocami (maliny, jagody) i ze śmietaną
-z dżemem, najlepiej z czarnej porzeczki
Inne:
-z nadzieniem ruskim (jak do pierogów ruskim)
-z nadzieniem bolońskim (jak do spaghetti bolognese)
-ze szpinakiem i fetą/ricotta albo zwykły almette
-z kurczakiem, warzywami (sałata, pomidor, ogórek, czarne oliwki, papryka) i
tzatziki
-z łososiem i serkiem śmietankowym oraz koperkiem

Lubię naleśniki :)

[menk.a]

Banany i czekolada... To jakoś na ciepło robisz?

A czy te inne, zwłaszcza z nadzieniem jak do ruskich, zasmażasz potem?;)

[Gość: Kach]

Banana kroję na grubsze plastry, do tego dodaję np. nutellę, zawijam to w
naleśnika (tworząc kopertę) i do piekarnika :) Po podaniu można jeszcze gałkę
loda albo bitą śmietanę dodać.
Szczyt rozpusty, ale ja tak lubię od czasu do czasu :)

Akurat ruskie odsmażane lubię najbardziej. Można na ciepło, można do piekarnika
albo odsmażane na patelni.

[mancipi]

lepsza od czekolady jest nutela

Ja tylko na słodko

[Gość: Marek]

dżem pomarańczowy + Campari,
bita śmietana + truskawki,
powidła śliwkowe + cynamon

[menk.a]

Śliwki i cynamon? Do tej pory nie próbowałam, bo cynamon to z jabłkami albo do
białego serka mi pasował. Spróbuję.;)

[marbor1]

Szpinak + pieczarki + feta i różne przyprawy
Ser biały + kandyzowana skórka pomarańczowa własnego wyrobu
Tuńczyk + ser biały + plus różne przyprawy
Nadzienie jak do ruskich pierogów
Łosoś wędzony + serek śmiet. + dużo św. koperku.

[ewa2233]

żółty ser + szynka + kukurydza (może być keczup)
na wierzchu kawałek sera pleśniowego

do tego osobno - pomidor.

[Gość: Kach]

Przypomniały mi się jeszcze jedne, daaaawno ich nie robiłam.
Ścierasz marchew - podsmażasz, cebulę drobno - podsmażasz, na koniec pieczarki -
również podsmażasz aż odparują. Mieszasz wszystko razem i siuuup do naleśnika.
Czasem lubię taką wersję bezmięsną.

[menk.a]

To dzisiaj chyba będą te.:D

[menk.a]

Zrobiłam.
Dodatkowo do farszu dołożyłam serek topiony. A potem naleśniory jeszcze
obtoczyłam w jajku i w bułce i usmażyłam. Super. :P

[Gość: dorotkah]

Z miesem.Gotowane albo pieczone mieso przepuszczone przez maszynke z
ugotowanymi warzywami i ta masa podsmazona na patelni z duza iloscia
usmazonej cebuli.Niestety sama jakos nalesnikow nie robie wiec
daawno temu takie jadlam.
Czasem robie raz na ruski rok takie z bialym serem,cukrem i
cynamonem.

[lillyth]

z twarożkiem, płatkami migdałów i wiśniami
z kurczakiem, serem feta, curry i sosem czosnkowym

[ewikowa]

'arabskie'
mieso mielone wolowe cebulka czosnek,ziele angielskie, cynamon, slodka papryka
sol pieprz

meksykanskie - mieso jak na chilli con carne 'na gesto' posypac serem zoltym

na slodko najbardziej lubie tylko z sokiem z cytryny i cukrem pudrem - wiecej mi
nie potrzeba do szczescia:))

ja jestem ostra dziewczyna ;)

[hermina25]

-szpinak,gorgonzola lub mozarella
-pieczarki,mozarella
-mięso mielone
-paseczki piersi z kurczaka,papryka,ser żółty,ananas
-cukinia,bakłażan,kabaczek
i jedyne na słodko
-banan,nutella

[selica]

Najbardziej fantastyczne nadzienie do naleśników zawiera waniliowy serek i śliwki jakieś takie powidłowe, dodatkowo naleśnik z tymże nadzieniem polany jest jakimś waniliowym jogurtem (wolę nie myśleć, że jest to na przykład śmietana...) i posypane piernikiem. Niemożebnie słodkie, ale jak nie zjem raz na jakiś czas, to jestem chora.
Do zamówienia w Manekinie w Toruniu, co ciekawe bydgoskie menu przemilcza tę pozycję, ciekawe jak tam w innych miastach.
W warunkach domowych zawsze będę obstawiać twarożek w środku, a na wierzchu jogurt i kupa brązowego cukru. Jak chcę sobie zrobić wyjątkowo dobrze, to sobie jeszcze takiego naleśnika odsmażę, choć potem tego żałuję.

[klara551]

A ja ubijam jajo z cukrem,dodaję twaróg i rodzynki,druga warstwa to
jabłko starte na wiórki i posłodzone z cynamonem,3 warstwa nadzienia
to jakikolwiek dżem.Naleśniki zawijam i wstawiam do piekarnika na
kilkanaście minut.Podaję z bitą śmietaną,lodami albo sosem
pomarańczowym. wychodzi pychota,bo każdy zawinięty i zapieczony
naleśnik ma w sobie kilka smaków.

tylko konfitury,

[Gość: x]

malinowa lub z owoców leśnych :)

[kozak_k]

mascarpone+rum+rodzynki, trochę pudru

[pitupitu10]

Rozprażone jabłka, rodzynki, cynamon, cukier, szczypta imbiru. W wykonaniu mamy:
z kapustą jak na pierogi.

[nieskorzanka]

Plaster żółtego sera, plaster pomidora, podduszona z przyprawami cebula,
zawinięte to w kopertę z naleśnika, zapieczone na wolnym ogniu na patelni pod
przykrywką. Pycha!!!

[wypasiona_foczka]

Nie lubię słodkich naleśników.
Robię "wytrawne" z usmażoną na oliwie z czosnkiem czerwoną fasolą, pokrojoną
czerwoną papryką i posiekanym świeżym lub puszkowanym pomidorem + chili
oczywiście. Wszystko razem duszę aż będzie miękkie i ostre, nadziewam naleśniki
a wierzch posypuję tartym serem.
-

[lashqueen]

Z serem i wanilią na słodko oraz z szynką parmeńską i szpinakiem wytrawne.

[Gość: dorotkah]

czy naprawde nikt nie lubi klasycznych,prostych nalesnikow z bialego
sera?albo tych z miesem?jestem jedyna?

[marbor1]

Z mięsem to robię krokiety. Jeśli gotuję rosół, to zawsze z mięsa z rosołu
robię albo krokiety, albo pierogi.
Z serem też lubię takie na słodko i potem podsmażone na maśle.

[Gość: Azazelle]

Lubię z serem :) W wersji udoskonalonej, na której widok rodzina puka się w
głowę. Biały ser na słodko, koniecznie z cynamonem. Wszystko lodowate.
Na wierzch częściowo rozmrożone truskawki i maliny (taki sos z rozgniecionych,
ale nie mogą się rozmrozić do końca) oraz nie-do-końca skamieniały jogurt
naturalny. I na wykończenie trochę musli, żeby było coś chrupiącego ;-)

Poza tym lubię wytrawne - siekana wątróbka, usmażona z pieczarkami, cebulą,
papryką, czosnkiem, sklejona parmezanem i z dodatkiem chorej ilości natki
pietruszki. Można zapiec, można na teflonie, żeby naleśnik niejako zesztywniał i
stał się częściowo chrupiący.
I sos czosnkowy, o!

[otterly]

Dodam jeszcze mój niedawny wynalazek: starta marchewka podduszona z cebula, do
tego starta cukinia i dużo curry. Podduszam tylko chwile, żeby nie zrobiła się
ciapa. Na końcu trochę groszku z puszki, albo czerwonej fasolki, albo kukurydzy
- jak kto lubi. Zawijam w naleśnik, odpiekam lub odsmażam i podaję z sosem
czosnkowym. Szybkie i diablo pyszne.

[mona_mayfair]

Na slodko z wszelakimi dzemami/konfiturami/powidlami, z serem, jablkami,
truskawkami+ cos do polania.
Wytrawne bardzo rozne, zaleznie od stanu lodowki;) Z miesem mielonym, cos a'la
chilli con carne, zapieczone z beszamelem i zoltym serem; z kurczakiem i
pieczarkami, albo w formie kebaba( robie z kurzym biustem, kapusta pekinska,
pomidorem, ogorkiem, kukurydza i sosem czosnkowym, zawijam w folie jak kebab rollo)

[Gość: marajka]

Brokuły+ser+sos czosnkowy

Pasta z orzechów+polewa czekoladowa

[easz]

- farsz jak do pierogów z kapustą i grzybami, dosyć pikantny,
- twaróg solony z cebulką przysmażoną, ew. plus boczek/jakaś wędzonka/ew. kminek,
- warzywa z mrożonki chińskiej plus jakiś sos pomidorowy & co,
- na słodko raczej nie jem, jeśli już, to z twarożkiem, z dżemem, z jabłkami (albo duszone do środka naleśnika, albo kawałeczki do ciasta, przed smażeniem)
- zastanawiam się jak by smakowały naleśniki z mascarpone i co by do tego pasowało jeszcze..?

[genova51]

Z bitą śmietaną i jagodami
z białym serkiem, brzoskwiniami i polane polewą czekoladową
z mięsem i warzywami
a nawet z pasztetową

[genova51]

prostuję /przejęzyczenie/ nie z pasztetową, a z pasztetem np. z drobiu.
To tak na szybko, a smaczne.

[Gość: ~kk]

z mascarpone:
- biały ser + mascarpone (tyle samo twarogu i mascarpone albo więcej mascarpone), zmiksować na gładką masę, posłodzić odrobinę; naleśniki smarować serowym nadzieniem i niedużą ilością kwaśnego dżemu (polecam z czarnych porzeczek)
- z mascarpone i żurawiną - www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/zurawina/nalesniki_z_zurawina/przepis.html

[gazeta_mi_placi]

Po prostu powidła śliwkowe.

[coralin]

Szpinak, feta i czosnek.
Mięso z pomidorami , cebulą i papryką przy czym cebula i papryka dodane pod
koniec i chrupkie. Jako przyprawa kumin i pepperoncino.
Naleśniki na słodko jem tylko u mamy lub babci i jest twaróg jako nadzienie.

z malinami albo z makiem i miodem

[komanchu]

Na słodko:
Z malinami utartymi z cukrem. Z truskawkami i z rumem.
Z masa makowo-miodową - ucieram mak razem z miodem i kroplą aromatu migdałowego.
Z kremem kokosowym - wiórki kokosowe mielę w młynku do kawy i do tak uzyskanej masy dodaję miód i kandyzowaną skórkę pomarańczy oraz aromat waniliowy. Aby masa była bardziej kremowa i lżejsza można dodać kilka łyżek jogurtu.

Na pikantnie:
Pasta jajeczno-serowa z ziołami - można wykorzystać szczypiorek, ale też młodą pokrzywę, komosę albo szpinak. Zieleninę drobno siekamy i smażymy z jajkiem oraz tartym żółtym serem (opcjonalnie z czosnkiem), a następnie miksujemy i doprawiamy solą oraz pieprzem.

[amused.to.death]

z nutellą i mandarynkami z puszki.
ewentualnie nutella i bita śmietana.