Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne?

30.05.10, 12:17
Wiem, było już sporo wątków o lukrze, ale chciałabym poznać wasze
opinie w temacie: jak trudno jest przygotować prosty tort ozdobiony
lukrem plastycznym? Nie chodzi mi o jakieś zaawansowane zabawy, po
prostu jeden płat na przykrycie ciacha i jakieś proste ozdoby z
kwiatków na wierzch. Problem tkwi w tym, że ja gotuję może i nie
najgorzej, ale jestem totalnie niesprawna artystycznie. Oglądałam na
youtube kilka filmików o tym, ale tam panie robią wszystko tak lekko,
jakby to była najprostsza rzecz na świecie. czy rzeczywiście? Są
jakieś pułapki, lukier się lepi, rwie, nie chce formować? Czy
rzeczywiście potrzebuję takiego specjalnego wałeczka i deski z
materiałów do których lukier nie przywiera, nie mogę zrobić tego
normalnie na blacie?
Może zapytacie czemu niesprawna manualnie łamaga koniecznie się
uparła na ozdoby z lukrem - otóż jestem spłukana, a chcę mojemu
chłopakowi zrobić taki prezent na urodziny, on kocha torty :P
    • Gość: kasia Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne IP: *.chello.pl 30.05.10, 17:01
      lepiej zrob mu na te okazje zwykly tort z klasyczna dekoracja, bo na pierwsze
      spotkanie z lukrem plastycznym lepiej miec rozne narzedzia itp, a one sa raczej
      drogie. no i pierwszy tort z lukrem raczej idealnie ci nie wyjdzie...
      • sonia-3 Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 30.05.10, 19:32
        Ja lukrem plastycznym(gotowym, kupionym w Tortowni)pokrywałam tort dla córki-Barbie. Robiłam to pierwszy raz ( i ostatni) i powiem jedno- nie było łatwo. W rezultacie się udało, ale - pomagał mąż, a pod koniec nakładania masy plastycznej, zrobiła się dziura. Na szczęście suknię w tym miejscu można było przysztukować kwiatkami. Jak dla mnie to trudna robota, ale może to kwestia wprawy. Powodzenia. Jeszcze jedno, aby pokryć mały torcik w kształcie sukni lalki, musiałam użyć dwie paczki ( wielkość kostki masła)lukru plastycznego. On nie jest wydajny.
    • izabelski Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 30.05.10, 21:28
      wg mnie trudne
      nawet wykrojenie i przyozdobienie prostym rozwalkowanym zukrem
      wymaga sporo miejsca i wprawy
      bo i noz trzeba miec ostry i wymiary zmierzono co do milimetra
      widac kazda pomylke...

      faktem mozesz te ozdoby zrobic z duzym wyprzedzeniem, ale nie ludz
      sie,ze bedzie to proste
      zzwlaszcza kwaotki...
    • sonix73 Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 30.05.10, 22:32
      a ja byłam zachwycona: nie mialam zadnych problemów typu naderwany lukier-po
      prostu nie rozwałkowałam lukru zbyt cienko. łatwo się kroił i podsypywany
      delikatnie cukrem pudrem nie sprawiał problemów przy przenoszeniu. od pierwszego
      uzycia wszedł na stałe do mojej spiżarki! polecam!
      • olejanka Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 30.05.10, 23:51
        Moim zdaniem - samo wałkowanie i nakładanie nie jest trudne, wymaga tylko odrobiny wprawy i cierpliwości :) aha, i izolacji z kremu maślanego między tortem i masą (wygładza nierówności i dzięki niemu wszystko się dobrze trzyma).
        Co do dodatkowych ozdób z masy - na początek możesz je po prostu wykroić foremkami do ciastek. Proste różyczki możesz zrobić tak: wykrawasz długie i płaskie trójkąty z masy, a potem rolujesz od najcieńszego miejsca, na końcu wywijasz brzegi.
        Nie robiłabym tego jednak na długo przed imprezą, bo masa cukrowa nie znosi wilgoci (dlatego nie tort nie powinien stać za długo w lodówce - może zacząć się rwać na kantach).
        Pozdrawiam
        Ola
        • Gość: www Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne IP: *.chello.pl 31.05.10, 15:46
          to bzdura zeby tort nie stal w lodowce.
    • nobullshit Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 31.05.10, 00:37
      Imho nie jest to trudne, skoro mnie się udało :)
      I wcale nie potrzeba specjalnego sprzętu - blat, wałek, stolnica, jakieś foremki
      albo szablony.
      Ale...
      Piszesz, że to dla chłopaka, i że tort ma być w kwiatki.
      Moim zdaniem, jeśli dekoracja ma być zwykła, kwiatkowa, nie szarp się z lukrem,
      który jest zasadniczo niejadalny (bo upiornie słodki), i zrób "normalny" tort z
      "normalnymi" ozdobami. Dekoracja z lukru plastycznego miałaby imho sens, gdybyś
      wymyśliła coś zabawnego, nie wiem, np. tort w barwach jego ulubionego klubu
      piłkarskiego, z symbolem ulubionego zespołu albo jakąś inną rzeczą, która go kręci.
    • ding_yun Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 31.05.10, 01:31
      Dziękuję za wszystkie rady. Zrobię normalny tort, a z lukrem
      plastycznym poeksperymentuję przy innej okazji bo mnie strasznie nęci
      tak czy inaczej :) Tylko kto to zje, ja nie znoszę tortów :P
      • izabelski Re: Ozdabianie lukrem plastycznym - bardzo trudne 31.05.10, 12:18
        ozdoby sie robi na tygodnie na przod i przechowuje w szczelnych pudelkach
        ich sie nie je :-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja