Likier Marsala znacie ,gdzie można dostać?

22.06.10, 08:49
Poszukuję likieru Marsala jako zamiennika zamiast amaretto do tiramisu
,spotkałam się z ta nazwą kilkakrotnie ale nigdzie w pobliżu nie słyszeli tej
nazwy ,znacie ?
Faktycznie używa się tego do tiramisu?
Z góry dziękuje za pomoc
    • linn_linn Re: Likier Marsala znacie ,gdzie można dostać? 22.06.10, 09:03
      Nie jest konieczny ani jeden, ani drugi.
    • Gość: anna Re: Likier Marsala znacie ,gdzie można dostać? IP: *.adsl.inetia.pl 22.06.10, 10:45
      Wino marsala jest w Makro i kosztuje około 40 zł za butelkę.
    • miss_coco znacie, znacie 22.06.10, 11:04
      Marsala to dosyc mocne wino a nie likier. W kuchni wloskiej, ktora
      mam w domu, uzywa sie marsali do mascarpone i sabayon, rowniez do
      przygotowania niektorych sosow.

      Belgia od kuchni
      • dorka3078 Re: znacie, znacie 22.06.10, 11:21
        dziękuję ,proszę o wybaczenie nieznajomości ,teraz to już nie rozumiem przepisu
        który mam w domu na tiramisu ,ponieważ marsali dodano do mascarpone zdecydowanie
        więcej niż amaretto do wywaru kawowego a ja chciałam coś lżejszego, ech
        pozostaje zmniejszać ilość amaretto i dać sbie spokój
        • miss_coco Re: znacie, znacie 22.06.10, 16:24
          Przepisow na tiramisu pewnie tyle ile kucharek ;)
          Przepis, ktory ja znam, zaklada, ze marsale dodajemy do kawy. O
          amaretto w ogole zapominamy;)
          Do mascarpone nie dodajemy alkoholu.
    • anthonyb Re: Likier Marsala znacie ,gdzie można dostać? 22.06.10, 16:36
      Dodatek alkoholu wcale nie jest niezbedny do tiramisu.
      Ja dodaje do nasy z mascarpone. Moze to byc dowolny alkohol
      np.kieliszek koniaku ....
      A Marsala to wino liquoroso (likierowe). Jest to wino
      sycylijskie ,produkowane w okolicach Trapani wlasnie w miejscowosci
      Marsala.
      Np. wegierski Tokaj rowniez jest takim winem...
    • Gość: dorotkah Re: Likier Marsala znacie ,gdzie można dostać? IP: *.hsd1.il.comcast.net 23.06.10, 00:11
      Ja robie tiramisu z winem Marsala.Dodaje do kawy i tym
      nasaczam.Bardzo polecam.Nie przytlacza delikatnego smaku mascarpone
      i jajek.
Pełna wersja