Dodaj do ulubionych

bogracz-prosze o przepis

17.03.04, 21:37
Bardzo prosze o przepis na bogracz. Ostatnio chodzi mi po głowie ta potrawa,
ale nie wiem, jak sie do tego zabrać.
Obserwuj wątek
    • kwieta4 Re: przepis 19.03.04, 04:10
      BOGRACZ czyli węgierska zupa gulaszowa /bruno 17.06.2003/

      -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego,
      wieprzowego, może byc drób czy baranina. Razem ok. kilograma; drobno pokrojone
      w małą kostkę (jeść się przecież będzie łyżką, a nie nożem i widelcem) - 3 duże
      cebule - 3 papryki - 2 ziemniaki - 3-4 ząbki czosnku pokrojone w bardzo duże
      kawały (można więcej :))) - fasolka z puszki (ja lubię jasia, ale może być
      drobna, albo kolorowa)
      - Przyprawy : sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek,
      tymianek, może byc pasta paprykowa, przecier pomidorowy (lub pomidory) ziarna
      gorczycy, kolendry - według uznania.
      ******
      Mięso osmażyć na oleju lub smalcu, a jak będzie brązowe, to wsypać pokrojoną
      cebulę, smażyć na złoto, dodać paprykę pokrojoną w słupki, jak wszystko
      zacznie smacznie pachnieć, wsypać pokrojone pyry, fasolę i resztę przypraw, po
      chwili wlać tyle wody, żeby powstała zupa, ale gęsta. Jeśli gotujesz w
      szybkowarze - ok. 1 godziny, w normalnym garnku 2,5. Do zamrażania nie rób
      zasmażki, zrobisz ją jak będziesz odgrzewać, ja wtedy zamiast niej robię
      drobne kluski kładzione.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka