Dodaj do ulubionych

"papierowe" bezy ..... why?, dlaczego?, perke? ;(

23.07.10, 23:35
Witam właśnie robię bezy i oczywiście smakuję je na niemalże każdym etapie
produkcji. Po zmiksowaniu białek i dodaniu syropu z cukru, i miksowaniu na
parze smak nadal jest ok ale wyczuwalne są kawałki jak gdyby papieru.
Sprawdzałam dwa razy :)....książki kucharskiej ani ręczników papierowych na
pewno mi nie wciągnęło :).... a wiec dlaczego te kawałeczki papieru w moich
planowanych jako ósmy cud świata bezach? Gdzie tkwi problem? Część białek była
wcześniej mrożona.... czy to mogło mieć znaczenie?
Obserwuj wątek
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka