Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę :-)

25.07.10, 19:18
Przerzucamy się z mężem na zdrowe żarcie. Gotuję dobrze, ale tradycyjnie, często smażę. A parowar wypasiony w spiżarce stoi.
Mam parowar, grilla, patelnię ceramiczną do smażenia bez tłuszczu, lubię potrawy z rękawów.
Chciałabym mieć przepisy na te "urządzenia" w jednym miejscu. Córcia - 3 latka, jadek okrutny ;-) Smakosz. Tylko, że zaczęła się w centylach rozmijać odrobinę. Nie chcę, by miała problemy w przyszłości.
Ja jestem w ciąży, więc sobie dogadzam (i tak po porodzie wszystko zrzucę), ale mąż... praca siedząca, niemal zero ruchu. Wygląda, jakby był w bardziej zaawansowanej ciąży, niż ja.
Potrzeba nam zmiany zdecydowanie!
    • nottymoni Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 25.07.10, 20:48
      Dieta ograniczajaca spozycie tluszczu nie jest wcale zdrowa. Lepiej
      wywal z jadlospisu ziemniaki, ryz, makarony, biale pieczywo, cukier
      i make.
      • matylda07_2007 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 09:30
        Ziemniaków i tak jemy malutko. Za to makarony i ryż lubimy. Kupuję (oprócz tego typowego rosołowego makaronu) makarony wielozbożowe, z pszenicy durum, a ryż brązowy w kuchni czeka.
        U nas problemem zdecydowanie jest zbyt duża kaloryczność posiłków. Dużo smażę, używam mnóstwo masła, nawet do potraw pieczonych, duszonych.
        Poza tym wypadałoby tego parowaru używać. Kazałam go sobie kupić 3 lata temu i użyłam zaledwie kilka razy.
        • fettinia Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 10:16
          Ksiazka kucharska to nie jest,ale kilka przepisow do parowara
          forum.gazeta.pl/forum/w,48129,65780459,0,Gotowanie_na_parze.html?s=0
          forum.gazeta.pl/forum/w,48129,81879819,81918144,Re_sposoby_na_rybe_poprosze.html
          Gotuj warzywa na parze-nie potrzebuja wtedy soli ani tluszczu-ewentualnie do
          wody dodaj ziola.
          Jesli smazysz to np na patelni bez tluszczu.
          tu zbior przepisow dietetycznych
          www.kuchnia.tv/html/kuchnioteka/dietoteka.php?132
          tu ksiazka-nie mam jej niestety,ale recenzja brzmi obiecujaco:)zreszta autor znany:)
          www.polityka.pl/kultura/ksiazki/281151,1,recenzja-ksiazki-gordon-ramsay-zdrowa-kuchnia.read
      • Gość: sanna Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : IP: 212.160.148.* 28.07.10, 14:54
        ograniczenie tluszczu - zwlaszcza zwierzecego a ponad to potraw smazonych na nim
        to genialny pomysl
        zboz nie wolno eliminowac w 100% z diety
      • Gość: paula Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 29.07.10, 11:03

        nie wiem, czy juz ktoś Ci podał tę książkę, bo oczywisćie nie mam czasu, aby
        czytac wszystkie odpowiedzi...
        ale polecam- tak serio, serio-
        Kuchnia Fitness

        "Zrównoważona dieta to klucz do wspaniałego samopoczucia oraz wymarzonej
        sylwetki. Skomponowanie modelu odżywiania dopasowanego do in dywidualnych
        potrzeb, staje się niezwykle proste dzięki zawartym w niniejszej książce
        praktycznym informacjom oraz łatwym do zastoso wania przepisom. Doświadczeni
        dietetycy pomagają czytelnikowi bez wyrzeczeń wprowadzić w życie zasady zdrowego
        odżywiania. Wskazują główne metody skutecznej kontroli wagi ciała. Proponują
        szeroki wachlarz przekąsek, śniadań, obiadów, kolacji i deserów, które zaspo
        koją gust każdego smakosza. W przystępny sposób uczą, jak szybko i łatwo
        przygotować wartościowe w składniki odżywcze, lekkie dla żo łądka, a przy tym
        pyszne dania. Osoby aktywnie uprawiające sport, zarówno zawodowo jak i
        rekreacyjnie, znajdą tu wiele porad dotyczą cych technik treningowych. Dowiedzą
        się również, jak rozpoznać i zaspokoić potrzeby żywieniowe własnego organizmu."

        mają pyszne przepisy, sama stosuje.
        pozdrawiam
    • forencka Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 12:55
      gdyby mi się chciało (a mąż by to jadł) to gotowałabym wg Gillian McKeith - jest
      jej kilka książek do kupienia, "Jesteś tym, co jesz" i inne. To ta chuda
      Brytyjka z tv ;)
      • nchyb Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 13:38
        Gillian przesadnie wychudzona nie jest, jest po prostu szczupła.

        a jej książki nie dla każdego. Nie wszyscy lubują się w
        wodorostach... :-)
        ale sporo ciekawych pomysłów można od niej wykorzystać.
    • ladyann77 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 13:47
      Polecam przepisy z diety Montignaca. "Ciężarówki" (a sama się do nich zaliczam) mogą tak jeść. Jest smacznie i zdrowo. U mnie dzisiaj np. zapiekanka warzywna z wołowiną. Mąż jada chętnie, wszystkim smakuje.
      • mhr-cs Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 14:00
        ladyann77 napisała:

        > Polecam przepisy z diety Montignaca. "Ciężarówki" (a sama się do
        nich zaliczam)
        > mogą tak jeść. Jest smacznie i zdrowo. U mnie dzisiaj np.
        zapiekanka warzywna
        > z wołowiną. Mąż jada chętnie, wszystkim smakuje.

        a nam jeszcze
        i to od lat,bez ksiazki
        zamiast ksiazki
        byla lepsza wolowina,
    • marghe_72 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 26.07.10, 17:31
      Dieta śródziemnomorska szeroko pojęta.

      Potem wpiszę Ci kilka tytułów ksiązek z "chudym/ dietetycznym"
      jedzeniem
    • paulinaa Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 11:20
      Nowoczesna dietetyczna książka kucharska Zofii Wieczorek-Chełmińskiej
      • mhr-cs Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 11:39
        paulinaa napisała:

        > Nowoczesna dietetyczna książka kucharska Zofii Wieczorek-
        Chełmińskiej

        czy w dzisiejszych czasach
        kiedy nikt nie poznal
        kuchni domowej(rodzice),
        nie potrafi ugotowac,usmazyc
        miesa,warzyw(podstawa)
        gdzie niektore osoby
        maja problem
        z kupionymi gotowcem
        nie rozumia jak to zrobic(ciasto)?
        czy im ksiazka pomoze?
        • matylda07_2007 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 14:59
          mhr-cs, piszesz w taki sposób, że nic z tego nie kumam.
          Umiem robić wszystkie tradycyjne potrawy, umiem piec ciasta. Nie umiem gotować niskokalorycznie. Albo normalniekalorycznie ;-)
          Dziś jedliśmy zupkę jarzynową z jogurtem, zamiast śmietany. Na drugie brązowy ryż, ogóreczki z koperkiem i pyszne mięsko usmażone na patelni bez tłuszczu.
          Pokroiłam piersi kuraka na małe kawałki, wrzuciłam do michy, załałam mlekiem (tak tylko, żeby przykryło). Posoliłam odrobinę, popieprzyłam, dodałam czosnek, majeranek, paprykę słodką w proszku, pieprz ziołowy i coś tam jeszcze ;-) ale wszystkiego po troszku.
          Wstawiłam na całą noc do lodówki. Mięso wciągnęło niemal całe mleko! Dzięki temu nie było później wysuszone na wiór, a smakowało wyśmienicie!
          A teraz bardzo Wam dziękuję za linki i tytuły książek i propozycje. Na pewno skorzystam!
          • mhr-cs Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 15:35
            matylda07_2007 napisała:

            > Umiem robić wszystkie tradycyjne potrawy, umiem piec ciasta. Nie
            umiem gotować
            > niskokalorycznie. Albo normalniekalorycznie ;-)
            no jak to sama piszesz
            "Umiem robić wszystkie tradycyjne potrawy"
            wiec ja nie rozumiem?
            moze nie umie czytac?
            • matylda07_2007 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 15:45
              :-/ To jakieś pisanie wierszem?
            • rudyocicat Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 29.07.10, 09:46
              nie tylko czytać nie umiesz, z pisaniem też problem:)
    • mhr-cs Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 15:57
      bardzo sie boicie
      moich odpowiedzi?
      • matylda07_2007 Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 16:55
        Nie chcę być niegrzeczna, czy niemiła, ale ja nie bardzo rozumiem tych wypowiedzi. A przynajmniej nie mam pewności, że rozumiem je zgodnie z Twoimi intencjami.
      • rudyocicat Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 27.07.10, 17:10
        mhr-cs napisała:

        > bardzo sie boicie
        > moich odpowiedzi?

        osobiście rzadko je rozumiem, ale naprawdę bardzo się staram... oprócz błędów
        ortograficznych, stylistycznych i problemów z wyrażeniem myśli w sposób jasny i
        przystępny często jest w nich więcej jadu niż to warte... tak jak w Twojej
        wypowiedzi powyżej... pytałaś - odpowiadam:)
    • rudyocicat Re: Polećcie "zdrową" książkę kucharską, proszę : 28.07.10, 16:40
      no tak, jej była treść nad pogarszaniem:) aczkolwiek nie wpływa to na mój osąd:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja