ruda-kotka 19.03.04, 21:17 Uwielbiam nalesniki, tylko ze znudzily mnie juz z nutella, dzemami, miodem i generalnie na slodko. Czy ktos z was zna ciekawe przepisy na nalesniki na ostro albo jakkolwiek inaczej? :) Z gory dziekuje :) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dethy Re: Nalesniki oryginalnie 19.03.04, 21:25 ruda-kotka napisała: > Uwielbiam nalesniki, tylko ze znudzily mnie juz z nutella, dzemami, miodem i > generalnie na slodko. > > Czy ktos z was zna ciekawe przepisy na nalesniki na ostro albo jakkolwiek > inaczej? :) > > Z gory dziekuje :) Na slono dodaje do ciasta nalesnikowego surowego brokula.Trzeba top wszystko ladnie zmiksowac.Smazy sie te zielone nalesniki,a jako nadzienie kroje w kosteczke pomidory,doprawiam i dodaje troche majonezu.Farsz wycieka troche ,ale danie jest wysmienite. Do nalesnikow na slodko dodaje podduszone ,starte jablka z cynamonem oraz serek (najlepszy capri).Nalesnika smaruje warstwa serka ,a na niego nakladam jablka.Skladam na trojkaty i podsmazam czasem.Czasem mieszam te podduszone jablka z seriem,dosladzam ewentualnie i tym smaruje.Nam bardzo takie nalesniki smakuja. Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica naleśniki inaczej - kilka linków 19.03.04, 21:26 kilka linków na dobry początek :-) www2.gazeta.pl/cjg/1,33276,338783.html kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2392 www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt.php?id_o=120 www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt.php?id_o=123 Odpowiedz Link Zgłoś
ruda-kotka dziekuje :) 19.03.04, 21:30 No to jutro robie dzien nalesnikowy :) Nie wiem jak moj facet to przezyje :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.proxy.aol.com 19.03.04, 23:12 Chyba najbardziej orginalny przepis: naleśniki z kwiatem akacji... biznet1.com/cooking/silesian/133.htm Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Marghe_72 Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.aster.pl / *.acn.pl 19.03.04, 23:34 np. z plesniakiem zmieszanym z białym sere z szynką, zóltym serem i pomodorami.. M. Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica Re: Nalesniki oryginalnie 19.03.04, 23:38 z fetą, z tuńczykiem w zalewie, z wędzoną makrelą... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kluba1 Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.we.client2.attbi.com 20.03.04, 00:11 -kurczak w sosie grzybowym ( gestym) z ostrym serem -z nadzieniem ( moze byc kura w kostke lub np. podsmazony mielony indyk ) doprawione curry -jak wyzej ale doprawione chili + pomidory, kukurydza, avocado itd -same jarzyny z gryla ( papryki, marchew, cebula , zukini i inne dyniowate itd) Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Nalesniki oryginalnie 20.03.04, 06:01 to co lubie jest malo oryginalne, ale dobre. 1. z powidlami albo z serem bialym, 2. z powidlammi i na to bialy ser/z cukrem i smietana/, 3. z pieczarkami i cebulka/smazone/, panierowane w jajku i bulce - do barszczyku 4. jadlam kiedys cos w wersji skandynawskiej. gruby nalesnik, zlozony na pol, a w srodku cos wilgotnego, z pieczarkami, groszkiem, jakby w beszamelowym sosie, posypane serem, zapieczone. dobre, choc nie trzymalo sie kupy:) Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Nalesniki oryginalnie 20.03.04, 06:43 przypomnialo mi sie, ze naszykowalam te wersje do sprawdzenia, bo brzmi ciekawie, wiec sie dziele: Naleśniki w syropie Składniki: - 1 szklanka mąki pszennej - 1 szklanka mleka - 1 szklanka gazowanej wody mineralnej - 1-2 jajka - 2 łyżki rozpuszczonego masła - 3 pomarańcze - 1 cytryna - 10 dag cukru w kostkach Mąkę zmiksować z żółtkami, mlekiem i wodą, dodać pianę z białek i schłodzone masło, usmażyć naleśniki. Pomarańcze umyć szczoteczką, sparzyć, osuszyć, kostki cukru potrzeć o skórkę, by zyskały kolor i smak pomarańczy. Kostki zalać sokiem z pomarańczy i cytryny, podgrzać, by sok zgęstniał, zanurzać w nim naleśniki, ułożyć na talerzu. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Liska Re: Nalesniki oryginalnie IP: 81.210.125.* 20.03.04, 11:56 - z nadzieniem jak do ruskich pierogów, polane śmietaną - z gotowanymi ziemniakami i rokpolem + szczypiorek - z kaszą gryczaną i białym serem na słodko - z camembertem i żurawinami - z uduszonymi bananami z jabłkami, doprawione cynamonem, polane Advocatem - z jabłkami polane gorącym sosem malinowym - crepes Suzette (!!) - z duszonymi jabłkami, śmietaną i lodami Odpowiedz Link Zgłoś
iwka901 Re: Nalesniki oryginalnie 20.03.04, 15:11 z pieczarkami, cebulką, serem żółtym i mięskiem mielonym ( lub smażoną kiełbaską)- polane ostrym sosem pomidorowym Odpowiedz Link Zgłoś
ruda-kotka Dziekuje, jestescie cudowni :) 20.03.04, 15:43 no to czeka mnie nalesnikowy tydzien :) Odpowiedz Link Zgłoś
aise przepis, ktory wypatrzyłam u pana naleśnikarza 20.03.04, 18:27 usmażone nalesniki kładziesz na patelnię na odrobinie masła, na połowie sypiesz starty ser, na niego kładziesz kawałek szynki i doprawiasz pieprzem ziołowym i ziołami jesli masz ochote. naleśnika składasz na pół i zasmazasz na rumiano z obu stron. bardzo szybko sie to robi, jest chrupiace i pyszne. pozdrawiam a. Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: kokosowe z bananami - przepis 20.03.04, 18:56 Nalesniki kokosowe z bananami ciasto:1/3 szkl. maki pszennej, 2 lyzki maki kukurydzianej, 165 ml. mleczka kokosowego, 2 lyzki wiórków kokosowych, 2 jajka, 2 lyzki cukru, 1/2 lyzeczki soli. Powyzsze skladniki laczymy ze soba (dosc gêste ciasto, mozna ew. dodac trochê wody), smazymy na masle (uwaga przy przewracaniu na druga stronê - sa dosc delikatne). nadzienie:2 duze banany, 2 lyzki masla, 4 lyzki brazowego cukru, sok i starta skórka z 1 limonki. Kroimy banany w doscc grube plastry. Rozpuszczamy na patelni maslo, dodajemy cukier, banany, sok i skórkê z limonki, smazymy az banany lekko zbrazowieja.podaniena talerzu ukladamy warstwami nalesnik-banan-nalesnik itd ile kto chce:-)na wierzchu posypujemy np.wiórkami kokosowymi. Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: Nalesniki oryginalnie 20.03.04, 20:04 Wczoraj zrobiłam naleśniki z takim nadzieniem: około 25-30 dkg tłustego twarogu zemleć i utrzeć z 3 żółtkami, dodać przesmażoną na maśle średnią cebulę, łyżkę mrożonych ziół (mieszanka 8 ziół Frosty, ale można dodać koperek, natkę pietruszki, tymianek - co Ci tam fantazja podpowie), sól, pieprz i ubitą pianę z 3 białek. Usmażyłam naleśniki z nadzieniem, a następnie zapiekłam pod sosem pomidorowym (puszka pomidorów + zeszklona cebulka + mrożone zioła + sól czosnkowa + pieprz) i startym parmezanem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość: wir Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.aster.pl / *.aster.pl 20.03.04, 21:00 Mnie najbardziej smakują naleśniki z piwem zamiast wody lub mleka. Ciasto ma wtedy wyjątkowy smak i zapach. Farsz to podsmażona na oliwie kapusta kiszona z pieczarkami i cebulą. Póżniej udusić i do gorącego farszu można dodać surowe jajko i dokładnie wymieszać. Zrobić paszteciki i podpiec na chrupiąco w piekarniku lub patelni. Pycha. Do tego barszczyk czerwony. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: elask Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.itpp.pl 21.03.04, 09:41 Niedawno wypróbowane- inspiracja z forum: ugotowana brążowa soczewica i duszona cebula razem zmielone i trochę majeranku i dużo pieprzu. Do cżęsci farszu dodałam trochę koncentratu pomidorowego - też dobra. Moje ulubione do barszczu czerwonego: Drobno poszatkowaną kapustę białą poddusić z cebulką do miękkości z solą, majerankiem , pieprzem, wbić jajko - jak zgęstnieje smarowć naleśniki.Obsmażac na tłuszczu przed podaniem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Marcycha Re: Nalesniki oryginalnie IP: 213.199.253.* 21.03.04, 16:35 Można zrobić też tort naleśnikowy z dowolnym nadzieniem, zapieczony w piekarniku. Marcycha Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: Nalesniki oryginalnie ćwierciakowiczowskie IP: *.proxy.aol.com 21.03.04, 17:30 Ćwierciakiwiczowa ma ciekawe sugestie odnośnie naleśników. "4 żółtka rozbić z pół łyżką klarowanego masła, kwaterką mąki, trochę soli i rozprowadzić pół kwaterką mleka zbieranego [odtłuszczonego], bo z dobrego mleka naleśniki są ł y k o w a t e." "Gdy już naleśniki mają się smażyć, ubić białka od jaj na pianę, wymieszać z masą, rozgrzać patelnię, posmarować piórkiem maczanym w sklarowanym maśle i [polać ciastem]. Smażyć na silnym ogniu." "W braku mleka, można brać piwo, lub nawet wodę, ale od piwa są ciemne [?], a od wody ł a m i ą s i ę." Nie sprawdzałem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ruthel Re: Nalesniki oryginalnie ćwierciakowiczowskie IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22.03.04, 14:55 Evviva l'arte (gotowania) pani Lucyna jest moją idolką od dzisiaj - wreszcie wiem jak smarować patelnię , żeby pierwszy naleśnik nie był cały z tłuszczu niech żyje! r Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: willow Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.aster.pl / *.aster.pl 21.03.04, 20:00 bardzo prosty, najlatwiejszy przepis na nalesniki w wydaniu English, sugerowane przez mojego frienda z UK. Nalesnik prosto z patelni, wyciskamy na niego kilkanascie kropel z cytryny i posypujemy cukrem. Zwijamy w rulon i szamiemy szybciutko. WYSMIENITE!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: teodor Re: Nalesniki oryginalnie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 22.03.04, 08:04 Farsz do nalesników: kapusta z grzybami taka jaka sie robi na wigilię do tego barszcz czerwony bardzo dobre. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Aga Re: Nalesniki oryginalnie IP: 213.17.165.* 22.03.04, 09:07 Jeśli chodzi ciasto do naleśników (bo farsze to nieskończona ilość możliwości) proponuję poeksperymentować z różnymi gatunkami mąki(gryczana, razowa, itp). Zamiast wody, czy mleka można też użyć maślanki, zsiadłego mleka, mleka kokosowego, piwa. Ciasto można też urozmaicić dosypując wiórków kokosowych, sezamu, mielonych orzechów, najróżniejszych ziół i przypraw, rozgnieciony czosnek, posiekaną cebulę, zmiksowane warzywa, starty parmezan, czy inny ser... Daje to wszystko nieskończoną liczbę kombinacji. :) Jeśli chodzi naleśniki na słodko, ciekawy efekt daje posypanie patelni cukrem, przed wlaniem porcji ciasta. Tworzy się pyszna karmelowa skorupka. Pozdrawiam, Aga Odpowiedz Link Zgłoś