omlet

IP: *.dsl.scrm01.pacbell.net 21.03.04, 05:40
szukam przepisu na wysmienity omlet!!!
    • speni Re: omlet 21.03.04, 09:00
      Ubić pianę z 3-4 jajek, pod koniec bicia dodawać po jednym żółtku, jeszcze
      chwilkę mieszać, delikatnie wmieszać 2 łyżki mąki. Wylać na rozgrzaną patelnię
      (oczywiście na maśle). To jest danie główne, a wsypać do środka można co bądź
      wedle uznania, np. tarty ser, parmezan, szynkę, jakieś warzywa, może pieczarki
      podsmażone wcześniej na cebulce.... Oczywiście ilość sensowna, tak żeby omlet
      był głównym składnikiem. Jeśli omlet jest sam można go delikatnie obrócić na
      druga stronę, ale poza tym jednym przypadkiem nie radzę :-). Smażyć na bardzo
      słabym ogniu.

      Smacznego
    • Gość: anouk11 Re: omlet IP: 212.244.182.* 21.03.04, 09:25
      Ja jestem specjalista od francuskiego omletu. Rodzina zawsze sie prosi zebym
      zzrobila...na jeden omlet 2 jajak. Odzielicc zoltka od bialek. Bialka ubic
      osobno. Zoltka ubic z maka, 2 lyzki maki oraz cukier i pol lyzeczki proszku do
      pieczenia. Dodac bialka i delikatnie wymieszac. Smazyc na patelni na dosc malym
      ogniu. PO chwili odwrocic. Dosmazyc podawac z dzemem.
      • Gość: Marcycha Re: omlet IP: 213.199.253.* 21.03.04, 16:31
        Anouk11 Twój omlet nie ma nic wspólnego z omletem francuskim. To jest poprostu
        placek biszkoptowy smażony na patelni. Do omletu dodawać mąkę i proszek do
        pieczenia????
        Klasyczny omlet - to są jajka plus ew. mleko lub śmietanka.
        Marcycha
    • kruszynka301 Omlet szybki 21.03.04, 11:04
      Nie jest to omlet wykwintny, tak jak w postach powyżej, ale za to błyskawiczny. Miksuję 2 łyżki mleka z 1 łyżką mąki. Dodaję do tego 1 całe jajko. Miksuję. Gotowe.
      Później dodatki wg uznania.
      Oczywiście jest to porcja dla mojej córy (3,5). Dla innych domowników robię odpowiednio większe proporcje.
      • kwieta4 Re: Omlet szybki 21.03.04, 11:16
        mozna jajko rozbeltac jedynie z lyzka wody, potem usmazyc omlet z obu stron/na
        sklarowanym masle np./, w tej wersji jest bardzo delikatny i soczysty. na
        predce dobry np. z dzemem, albo z sokiem, czy chocby skropiony sokiem z cytryny
        i posypany cukrem:)). 'slone' dodatki tez pasuja.
        • Gość: kasia omlet IP: *.dsl.scrm01.pacbell.net 21.03.04, 16:30
          dziekuje bardzo za wszystkie przepisy, bede experymentowala.
          kasia
    • saiss Re: omlet 21.03.04, 16:51
      OMLET FRANCUSKI:
      Wybijasz jajko na talerzy, dolewasz lyzeczke wody (opcjonalnie) i ubijasz
      widelcem - Francuzi tierdza, ze wystarczy 18 uderzen.Smarzysz z oby stron

      OMLET "GRZYBEK":
      Oddzielasz bialka od zoltek. Ucierasz zoltka z cukrem ( 1 lyzeczka na zoltko),
      ubijasz piane z bialek, dodajesz zoltka i make - jedna lyzke na jajko. Smazysz
      ( najlepiej na bardz malutkim gazie, pod przykryciem i bez odwracania...ale ja
      nigdy nie moge sie doczekac i odwracam - wtedy minimalne opada...ale i tak jest
      pyszny).

      Pozdrawiam!
      • Gość: Pichciarz Re: omlet IP: *.proxy.aol.com 21.03.04, 18:01
        Dzięki za "grzybek". Znam go z dzieciństwa i sam go tak robię, ale bardzo mało
        ludzi wie o czym mówię gdy go wspominam. Teraz wiem, że ta nazwa to nie wymysł
        mojej Babci.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja