Gość: kasia IP: *.dsl.scrm01.pacbell.net 21.03.04, 05:40 szukam przepisu na wysmienity omlet!!! Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
speni Re: omlet 21.03.04, 09:00 Ubić pianę z 3-4 jajek, pod koniec bicia dodawać po jednym żółtku, jeszcze chwilkę mieszać, delikatnie wmieszać 2 łyżki mąki. Wylać na rozgrzaną patelnię (oczywiście na maśle). To jest danie główne, a wsypać do środka można co bądź wedle uznania, np. tarty ser, parmezan, szynkę, jakieś warzywa, może pieczarki podsmażone wcześniej na cebulce.... Oczywiście ilość sensowna, tak żeby omlet był głównym składnikiem. Jeśli omlet jest sam można go delikatnie obrócić na druga stronę, ale poza tym jednym przypadkiem nie radzę :-). Smażyć na bardzo słabym ogniu. Smacznego Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: anouk11 Re: omlet IP: 212.244.182.* 21.03.04, 09:25 Ja jestem specjalista od francuskiego omletu. Rodzina zawsze sie prosi zebym zzrobila...na jeden omlet 2 jajak. Odzielicc zoltka od bialek. Bialka ubic osobno. Zoltka ubic z maka, 2 lyzki maki oraz cukier i pol lyzeczki proszku do pieczenia. Dodac bialka i delikatnie wymieszac. Smazyc na patelni na dosc malym ogniu. PO chwili odwrocic. Dosmazyc podawac z dzemem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Marcycha Re: omlet IP: 213.199.253.* 21.03.04, 16:31 Anouk11 Twój omlet nie ma nic wspólnego z omletem francuskim. To jest poprostu placek biszkoptowy smażony na patelni. Do omletu dodawać mąkę i proszek do pieczenia???? Klasyczny omlet - to są jajka plus ew. mleko lub śmietanka. Marcycha Odpowiedz Link Zgłoś
kruszynka301 Omlet szybki 21.03.04, 11:04 Nie jest to omlet wykwintny, tak jak w postach powyżej, ale za to błyskawiczny. Miksuję 2 łyżki mleka z 1 łyżką mąki. Dodaję do tego 1 całe jajko. Miksuję. Gotowe. Później dodatki wg uznania. Oczywiście jest to porcja dla mojej córy (3,5). Dla innych domowników robię odpowiednio większe proporcje. Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Omlet szybki 21.03.04, 11:16 mozna jajko rozbeltac jedynie z lyzka wody, potem usmazyc omlet z obu stron/na sklarowanym masle np./, w tej wersji jest bardzo delikatny i soczysty. na predce dobry np. z dzemem, albo z sokiem, czy chocby skropiony sokiem z cytryny i posypany cukrem:)). 'slone' dodatki tez pasuja. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kasia omlet IP: *.dsl.scrm01.pacbell.net 21.03.04, 16:30 dziekuje bardzo za wszystkie przepisy, bede experymentowala. kasia Odpowiedz Link Zgłoś
saiss Re: omlet 21.03.04, 16:51 OMLET FRANCUSKI: Wybijasz jajko na talerzy, dolewasz lyzeczke wody (opcjonalnie) i ubijasz widelcem - Francuzi tierdza, ze wystarczy 18 uderzen.Smarzysz z oby stron OMLET "GRZYBEK": Oddzielasz bialka od zoltek. Ucierasz zoltka z cukrem ( 1 lyzeczka na zoltko), ubijasz piane z bialek, dodajesz zoltka i make - jedna lyzke na jajko. Smazysz ( najlepiej na bardz malutkim gazie, pod przykryciem i bez odwracania...ale ja nigdy nie moge sie doczekac i odwracam - wtedy minimalne opada...ale i tak jest pyszny). Pozdrawiam! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: omlet IP: *.proxy.aol.com 21.03.04, 18:01 Dzięki za "grzybek". Znam go z dzieciństwa i sam go tak robię, ale bardzo mało ludzi wie o czym mówię gdy go wspominam. Teraz wiem, że ta nazwa to nie wymysł mojej Babci. Odpowiedz Link Zgłoś