do ekspertow ciastowych pytanko

IP: *.arcor-ip.net 25.03.04, 18:10
w marcowym numerze Mojego Gotowania - stronka 41 wypatrzylam przepis na
ciasto marchewkowo-pomaranczowo-lukrowe zaprezentowane jako "mokry placek".
Produkt koncowy patrz zdjecie wyglada mniammiam, kaloriii niewiele, pracy
tez . Pomyslalam,iz bedzie ladnie sie to ciasto na moim wielkanocnym stole
prezentowac. Ale mam duze watpliwosci. W przepisie ani ani o proszku do
pieczenia czy tez drozdzach. Ja ekspertem kuchennym niestety jestem slabym i
musze polegac na dokladnych przepisach - dotychczas Moje Gotowanie bylo dosc
solidnym zrodlem przepisow. Czy rzeczywiscie ciasto wyrosnie bez
tych "wzrostowych" skladnikow? Mozna zaufac?
    • kwieta4 Re: do ekspertow ciastowych pytanko 25.03.04, 18:32
      a byla soda?
      • Gość: goplanka Re: do ekspertow ciastowych pytanko IP: *.arcor-ip.net 25.03.04, 18:38
        nie i stad moje watpliwosci.
    • Gość: joanna_1 Re: do ekspertow ciastowych pytanko IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 25.03.04, 18:58
      ekspertem to ja nie jestem, ale np do biszkopta nie daje grama proszku, a
      rosnie jak zwariowany
      nie wiem jak przy tym konkretnym cieście, jeśli są jaja, to ciasto rośnie na
      porządnych jajach :-)
      • kwieta4 Re: do ekspertow ciastowych pytanko 25.03.04, 19:07
        tam gdzie sa owoce, przepis lubi miec sode:((
        a moze skopiuj dla nas ten przepis, ocenimy razem:)
        • Gość: goplanka Re: do kwieta4 w kwestii skopiowania przepisu IP: *.arcor-ip.net 25.03.04, 19:18
          ... chetnie ale to jeszcze bardziej problematyczna czynnosc (dla mnie
          naturalnie) niz pieczenie ciasta. Moge bardzo dokladnie odpisac - a co do
          przekazania kopii - moze moglabym tak przy okazji czegos nowego sie nauczyc?
          Dzieki za zainteresowanie moim problemikiem.
      • Gość: goplanka Re: do ekspertow ciastowych pytanko IP: *.arcor-ip.net 25.03.04, 19:10
        noo rzeczywiscie cos na ksztalt biszkoptu - 5 jajek, zoltka do zmiksowania z
        cukrem waniliowym, cukrem i skorka pomaranczowa plus ubite bialka itd... Jajka
        kupuje w eko-gospodarstwie - to pewnie dobre. Dziekuje za podpowiedzi, napisze
        w stosownym czasie jakie bylo to ciasto..
        • kwieta4 Re: do ekspertow ciastowych pytanko 25.03.04, 19:18
          mokrego ciasta nie mozna porownac z biszkoptem. marchew jest b. ciezka i
          soczysta, ciasto bedzie tez mialo swoja wage. chyba, ze marchewki sa z
          marcepanu, tylko jako dekoracja:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja