dobry ser

09.09.10, 23:49
będąc we francji jadłem na śniadanie m.in. ser żółty w kawałkach, bardzo dobry nawet sam do jedzenia z bułeczką. Nie wie ktoś jak mógł się nazywać ;) albo jaki ser o wyraźnym dobrym smaku polecacie. Niestety gouda, edamski itp są prawie tak bezsmakowe że nie rozumiem ich fenomenu wszechobecności
Pamiętam jeszcze że na wierzchu (ten plastik) jeden rodzaj był pomarańczowy drugi czarny
    • nchyb Re: dobry ser 10.09.10, 10:39
      przeczytaj dokładnie co ryar napisał, a potem sama się puknij w co chcesz :-)

      Przecież Ryar prosi o podanie propozycji smacznego, wyrazistego w smaku sera. Znasz jakiś, który polecasz? To zaproponuj...

      Ja tam we Francji zajadałam się na zmianę Comte i Tomme, u nas takich nie znalazłam, ale w moim Auchanie spory wybór, głównie szwajcarskie i co jakiś czas próbuję czegoś nowego...
      • nchyb Re: dobry ser 10.09.10, 10:41
        pisząc "u nas" mam na myśli moje miasto, bo ponoć w różnych dobrych delikatesowych sklepach można czasem coś podobnego dostać...
        • Gość: miki202 Re: dobry ser IP: *.limes.com.pl 10.09.10, 17:55
          Nie jadam polskich serów. Dobry ser, niestety, drogi ser. Zagraniczny. Może gdzieś jakieś manufaktury w kraju robią nasze dobre sery, ale ja nie trafiłam. Polskie "goudy" i "cheddary" to niestety, jak szynka po 9.99.
          • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 18:03
            No, jak kupowałaś sery za 9.99 to się nie dziwię...
      • tastefully7 Re: dobry ser 10.09.10, 18:53
        nchyb napisała:

        > Ja tam we Francji zajadałam się na zmianę Comte i Tomme (...)

        Mmmmm, też miałam przyjemność spróbować tych serów we Francji. I wiele innych, których nazw niestety nie znam. Coś wspaniałego, zajadać kawałki sera, popijając dobrym winem.
        • nchyb Re: dobry ser 10.09.10, 20:04
          > których nazw niestety nie znam. Coś wspaniałego, zajadać kawałki sera, popijają
          > c dobrym winem.
          też jadłam inne i też nazw nie amiętam :-)

          Ale jadałam też rokforta, przegryzałam figami, pycha... :-)

          O winie to już nawet nie wspominam, tęsknię do kolejnych wakacji...
    • Gość: x bardzo smaczne są oscypki, IP: *.unitymediagroup.de 10.09.10, 18:08
      mają wyraźny smak.
    • pinos Re: dobry ser 10.09.10, 18:23
      Bursztyn, Rubin, Carski...
      • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 18:29
        O, a gdzie kupujesz Rubina? Bo ja jeszcze nie trafiłam.
        • pinos Re: dobry ser 10.09.10, 19:50
          W warszawskiej Almie (Promenada) mają/miewają.
          • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 20:23
            O! To ja zajrzę do Almy w Krakowie.
            A jak on wypada w porównaniu do Bursztyna?
          • qubraq Re: dobry ser 14.09.10, 17:47
            pinos napisała:

            > W warszawskiej Almie (Promenada) mają/miewają.

            carski ser mozna kupic PiP'ie w Blue City chociaz przez pewien czas to była wstretna podróba; nie kupowałem wtedy bo jeszcze mialem ten z Hajnówki od "siostry Pelagii". Ostatnio jednak tam w PiP'ie znow maja oryginalny ser carski z Hajnówki! :-)
    • jagoda85 Re: dobry ser 10.09.10, 18:31
      Dobre polskie żółte sery to są: carski i bursztyn. Obydwa dostaniesz w realu, carski cena za 1 kg około 29 zł, natomiast bursztyn za ponad 40zł. Jak dla mnie to carski ma bardziej wyrazisty smak. Kupując te sery kierowałam się opiniami z tego forum. Może te sery drogie, ale czasem lepiej zjeść trochę czegoś smacznego, niż wyrób seropodobny.
      • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 20:23
        w Auchan taniej (27 i 33,70)
    • princesswhitewolf Re: dobry ser 10.09.10, 18:37
      Francuski Comte jest dlugodojrzewajacym serem i stad ma taki "rasowy" smak.
      Praktycznie prawie wszystkie polskie sery nie dojrzewaja wielu miesiecy i sa "mlode" i dlatego nie maja smaku podobnego do tych z francuskich dlugodojrzewajacych A.O.C.

      ALE ALE..., teraz jak bylam w Polsce to na polce ( uwaga zdziwko! ) w B I E D R O N C E (szok) kupilam polskiej produkcji dlugodojrzewajacy ser ( 6 miesiecy) o nazwie Stary Oleander i musze powiedziec ze smak naprawde moze konkurowac z niektorymi Comte, Beaufort czy Gruyere!
      • nchyb Re: dobry ser 10.09.10, 19:48
        Comte lubię, chociaż wolę krócej dojrzewający, miękki Tomme.

        A za namiar na biedronkowy Stary Oleander bardzo dziękuję, posuzkam u siebie. Z jakich okolic producent? To produkt regionalny, czy gólnobiedronkowy?

        Pytam, bo czasami w pasażu w moim mieście w Tesco są kiermasze regionalnych produktów trafiają się sery produkowane w okolicach, niektóre bardzo smaczne...
        • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 20:26
          producentem jest Spomlek
        • Gość: jagoda Re: dobry ser IP: *.chello.pl 14.09.10, 18:40
          Jutro się wybieram do Biedronki, to poszukam tego Starego Olendra.
      • marciasek Re: dobry ser 10.09.10, 20:25
        Stary Olęder (Olęder to od Holendra, nie od oleandra :) to młody Bursztyn. Młody, bo 6-miesięczny, a Bursztyn bywa 12- i 18-miesięczny. Faktycznie pyszny, ale jeśli Ci smakował, to następnym razem kup Bursztyna :)
        • princesswhitewolf Re: dobry ser 10.09.10, 21:33
          6 miesiecy w porownaniu z wiekszoscia polskich serow jest i tak super...
          • nchyb Re: dobry ser 10.09.10, 22:18
            a ja spróbuję obu :-)
          • marciasek Re: dobry ser 11.09.10, 00:18
            Pewnie, pewnie! Ja tylko informuję, że są dostępne jeszcze lepsze, dojrzalsze wersje :)
    • szaryszalik Re: dobry ser 10.09.10, 23:03
      a może spróbuj serów pleśniowych - w marketach też jest spory wybór takich serów. ja jak byłem we Francji jadłem kilka dobrych serów pleśniowych. u nas chyba najlepsze pleśniowe robi president - dobry jest taki z orzechami i ziołami prowansalskimi.
    • roseanne Re: dobry ser 11.09.10, 00:04
      jesli mowa o "zoltych" to az sie dziwie ze nikt nie proponowal ementalera, mazdamera
      z wyrazna orzechowa nuta, leciutko slodkawy, doskonaly do kanapek i rozpiekania rowniez, poza PL wystepuje czasami pod nazwa "swiss"
    • maddalena81 Re: dobry ser 14.09.10, 08:59
      ryar konkretnych nazw Ci nie podam, bo nie pamietam :) sery francuskie rzeczywiscie sa swietne, ja poki mieszkalam w Polsce zaopatrywalam sie w nie w Carrfour, na polce z przecena :) znajdowaly sie tam sery, ktore zblizaly sie do konca daty przydatnosci do spozycia. W ten sposob czesto za grosze mialam dobry ser, a przy okazji probowalam wszytskim po kolei (bo kupowalam to co akurat bylo)i sparwdzalam czy mi smakuja.
    • mhr-cs Re: dobry ser 14.09.10, 12:21
      ryar napisał:

      > nawet sam do jedzenia z bułeczką

      mysle ze kazdy ser jest dobry,
      a najlepszy bez buleczki
      uwielbiam szwajcarski
      tzn.jego boki tzw.odpadki
      dla innych,
      kazdy ma inny smak
      jak to poradzic?
      na danie,salatke,zapiekanke
      • mamagnoma Re: dobry ser 14.09.10, 13:46
        Wiem, ze polskie sery to tu troche poboczny watek. Ale z polskich polecam "ementaler zakopianski" (chyba mlekowity). Naprawde jak na polskie warunki jest bardzo przyzwoity.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja