może mało poprawne politycznie ... sami zobaczcie

29.03.04, 18:15
często ostatnio "wpadam" w śieci na przepis na ciasto pt. CYCKI MUSZYNKI
(sic!) nigdy nie piekłam, nie próbowałam, ale spotykam się z samymi
pozytywnymi opiniami na temat tego cista. może ktoś z was miał okazję je
smakować?
--
znalazlam 2 przepisy:

Cycki Murzynki Urszuli

Składniki na ciasto:
5 jaj
1/2 szklanki cukru
1 szklanka suchego maku
1 szkl. wiórek kokosowych

Ubić białka, dodać cukier, żółtka, mak (suchy) i wiórki. Delikatnie
wymieszać. Wyłożyć na blachę, posmarowaną tłuszczem i posypaną mąką, piec
ok. 30 min w tem. 160-180 stopni C.Przepis nie zawiera mąki.

Krem z torebki o smaku do wyboru a najlepiej waniliowym wykładamy na
wystudzone ciasto.

Okrągłe biszkopty ok 1 paczka w zależności od wielkości blachy ( jeżeli
większa to więcej biszkoptów), nasączamy w wódce poprzez nazużanie przez
3-4 sekundy (chyba że chemy przemycać alkohol to wtedy możemy zalać je
alkoholem) i układamy na kremie.

Składniki do polewy:
1 jajko
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1/2 kostki margaryny
Oraz:
1/4 szklanki rodzynek

Jajko zmiksować z cukrem i kakao. Margarynę roztopić, wlać gorącą do
masy,wymieszać i polać na biszkopty. Na każdym biszkopcie położyć rodzynek.
Smacznego!

Urszula z Gorzowa
--

Cycki Murzynki

Biszkopt pieczemy wg własnego lub poniższego przepisu:

Przepis na mój biszkopt opiera się na zasadzie ile jaj tyle łyżek cukru i
mąki, oraz 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Jajka z cukrem ubijamy na gęstą masę, po czym delikatnie mieszamy
jednocześnie dosypując mąkę z dodanym proszkiem do pieczenia. Pieczemy w
temp. 180 - 200 stopni C. przez 20-30 min.

Po wystudzeniu biszkopt nasączamy sokiem rozcieńczonym z wodą lub
rozcieńczonym winem, albo czym kto lubi.

Masa ze śmietany:

1/2 litra kwaśnej śmietany
cukier do smaku, około 1/2 szklanki
żelatyna potrzebna do zgęstnienia


Śmietanę ubijamy z cukrem przez chwilę, a następnie wlewamy ostudzoną
żelatynę. Całość szybko gęstnieje więc od razu wylewamy na nasączony biszkopt
i wstawiamy do lodówki.

Wierzch czyli cycki:

1/2 szklanki wódki
1/2 szklanki wody
1 i 1/2 paczki okrągłych biszkoptów (więcej jeśli mamy dużą blachę)
1/4 szkl. rodzynek

Wódkę z wodą mieszamy i wlewamy do miseczki. W roztworze tym zanurzamy na
kilka sekund biszkopty i układamy na zastygłej śmietanie.
Cycki polewamy czekoladą (ja używam kupnej) i na każdym biszkopcie układamy
rodzynki.

Gotowe ciasto kroimy po dwa biszkopty. Smacznego.

Izek (czyli Izabela Drewniak z Barlinka)
    • speni popłakałam się ze śmiechu (n/t) 29.03.04, 21:56
    • lola211 Re: może mało poprawne politycznie ... sami zobac 30.03.04, 00:27
      Cycki Murzynki, domyslam sie ze literówke popelnilas.
      Owszem , mialam okazje jesc, bardzo dobre ciasto i efektownie wyglada:)).Bylo
      przekladane kremem budyniowym.
      Ja w ogóle bardzo lubie ciasta z alkoholem.
      • franula Re: może mało poprawne politycznie ... sami zobac 30.03.04, 09:51
        jadlam nie wiem wedlug jakiego przepsu robione ale wygladalo tak wlasnie - dwa
        pagorki hi hi
        i smaczene!
    • Gość: charlotte Re: może mało poprawne politycznie ... sami zobac IP: 62.29.137.* 30.03.04, 10:26
      Ja nie tylko jadłam, ale i robiłam to ciasto, tylko że z kremem budyniowym
      (karpatkowym). Taki krem jest cięższy i łatwiej go pokryć biszkoptami i polewą.
      Do kremu i do ponczu dodawało się spirytus i sok cytrynowy. Bardzo dobre. Jak
      chcecie, to wygrzebię w domu przepis.
      • lunatica wygrzeb, wygrzeb :-) i wrzuć tu 30.03.04, 20:55

        • kwieta4 Re: pijak/cycki 30.03.04, 21:19
          wydaje mi sie, ze to jest pierwsza wersja tego ciasta:). nazwa mnie kiedys
          zaintrygowala (a widzialam ja juz w wielu miejscach), ale jakos nie pieklam
          jeszcze. pomysl z 'cyckami' uwazam za doskonaly:). zapamietalam, ze przepis byl
          u mniamow, ale w moich notatkach mam kilka innych, musze porownac (pozniej, bo
          teraz wychodze:). mialam gdzies 'cycki tesciowej' i wiem, ze smialam sie z tego
          do lez, bo przepis byl adekwatny do tytulu:)). musze to znalezc!! teraz
          podsylam to, co szybko moglam skopiowac:)

          Pijak
          autor przepisu: Asiunia
          przepis ze strony Pyszności Asi
          www.mniammniam.pl/pu.php?p=2524

          Świetne w smaku ciasto z dodatkiem alkoholu.

          czas: 100 minut
          trudność: średniołatwe
          liczba porcji: dużo
          kalorie: bardzo dużo

          kategoria: Ciasta
          składniki
          Ciasto:
          1 szklanka maku,
          7 białek,
          1 opakowanie cukru waniliowego,
          1 szklanka cukru,
          15 dag wiórków kokosowych.

          Krem:
          7 żółtek,
          1 szklanka cukru pudru,
          1 opakowanie cukru waniliowego,
          2 opakowania budyniu śmietankowego,
          2 szklanki mleka,
          1 kostka margaryny.

          Do dekoracji:
          1 paczka biszkoptów,
          100ml wódki,
          polewa czekoladowa,
          posiekane orzechy.



          sposób przygotowania
          1. Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodać cukier i cukie
          waniliowy. 2. Wymieszać wiórki kokosowe z makiem, dodać do ubitej piany i
          dokładnie wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką
          tortownicy. Piec ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 3.
          Przygotować krem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodać 0,5
          szklanki mleka i budynie. Całość zmiksować. 4. Pozostałe mleko zagotować,
          ostudzić i dolać do masy jajecznej. 5. Margarynę rozdrobnić widelcem i połączyć
          z masą mleczno-jajeczną. Całość dokładnie utrzeć. 6. Na makowo-kokosowy spód
          nałożyć krem, a potem biszkopty nasączone alkoholem. Całość polać polewą
          czekoladową i posypać posiekanymi orzechami. Ciasto wstawić na 1 godz. do
          lodówki.

          dodatkowe informacje
          Naprawdę pyszne ciasto! Warto je upiec pomimo, że jest czasochłonne.
          • Gość: Asia cycki babuni IP: *.upc-g.chello.nl 31.03.04, 08:02

            Ja znalazlam u siebie przepis na cycki ale babuni :) ciast jest zupelnie inne,
            ale nazwa zgodna z tematem haha :) Jeszcze tego ciasta nie robilam.

            Cycki murzynki wygladaja mi smacznie. chyba sie kiedys skusze, ale bede musiala
            z Polski sprowadzic okragle biszkopty chyba. Tutaj sa tylko podluzne.
            Musialabym nazwe zmienic na meska czesc ciala :D

            SKŁADNIKI:
            2-3 szkl. mąki tortowej,
            1 margaryna,
            1 serek waniliowy,
            1/2 szklanki cukru,
            2 łyżeczki proszku do pieczenia,
            1 kg jabłek,
            2 żółtka.


            PRZYGOTOWANIE:
            Z produktów zagnieść ciasto. Rozwałkować, połowę wyłożyć na blachę. Na to
            położyć wydrążone połówki jabłek, przykryć drugą połową ciasta. Upiec na złoty
            kolor, polukrować i na każdą połówkę jabłka położyć rodzynkę.
    • Gość: Pichciarz Re: może mało poprawne politycznie ... sami zobac IP: *.proxy.aol.com 04.04.04, 03:22
      No i tak:
      Najpierw "pocałunek Murzynki", potem "pirsi (cycki) Murzynki", a w
      końcu "Murzynek" - wszystko w tych przepisach na słodkie wypieki (nomen omen,
      pun intended...).
      www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/?id_kat=10
    • Gość: pn Re: może mało poprawne politycznie ... sami zobac IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 04.04.04, 16:30
      najlepsze cycki murzynki mozna zaqpic w gansku na ul. wita stwosza w warzywniaq, nigdy bym sie nie pokusil aby to samemu sprobowac robic, jami jami, czy ktos z was tez tam qpuje?;> pozdro
      • Gość: rebeka Sama nazwa odrzuca IP: *.cps.pl 04.04.04, 22:50
        Nie znam ciasta o takiej nazwie i sama nazwa zniechęca mnie do
        eksperymentowania.Podobnie jak ciasto PIJAK, PLEŚNIAK, TOPIELEC.
Pełna wersja