wyzwanie - dużo wapnia w diecie

21.09.10, 16:44
Mam dla forumowiczów małe wyzwanie. Muszę zastosować dietę z wysoką zawartością białka, ale mleka nie toleruję, zostają głównie sery, jogurt, kefir. Co zaproponujecie? Jak "ugryźć" ten jogurt/kefir, którego nie lubię???
Pomocy!
    • Gość: yśty proszę się zdecydować IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.09.10, 16:53
      albo chodzi Ci o wapń albo o białko,
      albo pozostaja Ci jogurt,kefir,albo ich nie lubisz. Jak nie lubisz to co Ci pozostaje?
      No chyba tylko żółtko,a to tez białko i w dodatku lepsze białko niż białko.
    • Gość: x źródłem białka jest przede wszystkim IP: *.unitymediagroup.de 21.09.10, 17:05
      mięso, ryby, jaja. Produkty mleczne dopiero na czwartym miejscu, sery twarde lubisz?
    • violent_green wapń, wapń!!! 21.09.10, 18:16
      Bardzo przepraszam, chodziło mi oczywiście o wapń, tak jak napisałam w tytule. Nie mam pojęcia skąd mi się to białko wzięło...

      Sery (żółte, pleśniowe) bardzo lubię, ale są bardzo kaloryczne, więc nie należy z nimi przesadzać. Mleka mój organizm nie "trawi", dlatego zostają mi jogurty, których akurat nie lubię albo może nie wiem, z czym je jeść :/

    • roseanne Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 21.09.10, 18:49
      zawartosc wapnia w serach jest znacznie wyzsza niz w mleku, wiec nie masz co sie meczyc, jesli nie lubisz

      prawie tyle samo w 200 gramach sera co w 1,5 l mleka

      dobrym zrodlem sa tez produkty sojowe, kapusty, orzechy, migdaly,
      sardynki/szprotki konserwowe, z oscmi,
      • violent_green Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 21.09.10, 19:19
        No tak, ale 200g sera żółtego to dużo i codziennie tyle nie mogę jeść. Nie będę również jeść dwóch puszek sardynek codziennie itp. Chciałabym włączyć jednak te kefiry i jogurty do diety, bo to chyba najprostszy sposób na zwiększenie ilości wapnia.
        Dlatego proszę Was o konkretne przepisy - co można zrobić z tym nieszczęsnym jogurtem, żeby go "uatrakcyjnić".
        • tehuana Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 22.09.10, 01:04
          Polskie jogurty i kefiry, maslanka-te naturalne sa PRZEPYSZNE. Mozesz je dodawac do salatek i surowek -zamiast majonezu czy smietany. Ze swiazymi owocami tez swietnie smakuja.
          Ja jem co najmniej 200 g sera dziennie (plesniowe, bardzo tluste) i dobrze sie mam. Kocham sery.
          Ryby tez maja duzo wapnia i warzywa: jarmuz,szpinak,brokuly,marchewka. Owoce -pomarancze, daktyle i rodzynki. Mysle, ze masz duzy wybor.
          • violent_green Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 22.09.10, 20:00
            W warzywach to raczej śladowe ilości wapnia są. Chyba że zjadłabym 2 kg marchewki na raz, co jest mało realne :) Dlatego wybór jest raczej pomiędzy serem i jogurtem :(
        • Gość: patefon Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie IP: 195.150.86.* 23.09.10, 00:53
          dam Ci alternatywny sposob jesli nie lubisz produktów mlecznych o ile to polubisz.
          ryby tylko nie takie zwykłe filety tylko małe rybki typu sardynki jesli są z ościami, ja nie raz sie wkurzam na lososia z puszki ze sa nawet kręgi w srodku ale to też wapń, zyrafy na swannach potrafią zuć kosci jak znajdą właśnie w celu pozyskania wapnia bo te zwierzaki potrzebują mocnych kości szyi.
          a suplementów nie musisz się bać akurat te z solami mineralnymi nie sa specjalnie groźne to nie są leki.
    • jhbsk Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 21.09.10, 19:23
      Muszynianka. Do picia.
      • Gość: yśty Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.09.10, 20:06
        Po co masz się katować czymś od czego rośnie organizm w pewnym miejscu. Kup sobie preparat z mielonych muszli mięczaków.Proste,ekologiczne bomby wapienne w postaci tabletek.
        Reszta diety może być przyjazna i zjadliwa.
    • nottymoni Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 21.09.10, 20:09
      jogurt mozna zmiksowac blenderem z ulubionymi owocami. a ja suplementuje wapn w postaci zmielonych skorupek z jajek:-) bardzo dobrze przyswajalne i wystarczy lyzeczka dziennia.
      troche jest roboty z czyszczeniem skorupek, wyparzaniem i suszeniem ale WARTO! Skorupki oczywiscie najlepiej od jajek ekologicznych. A jak ci sie nie chce mozna w internecie kupic kapsulki z zmielonch skorupek ostryg - rownie bogate zrodlo wapnia.
    • Gość: bagatella Kozie sery IP: *.fbx.proxad.net 21.09.10, 22:38
      zawieraja najwieksza ilosc wapnia, no ale trzeba je lubic albo sie do nich przekonac...
      np wieczorowa pora z kieliszkiem dobrego bordeaux w jednej rece, a w drugiej swieza
      bagietka z kozim serem, miodzio:)
      Pomysl na zmiksowane skoropki z jajek, li tylko eko, jest tez bardzo dobry, mam znajoma
      ultra mega wege i ona wlasnie tak robi, posypuje sobie nawet salatki takim proszkiem ze skorupek:)
    • violent_green suplementy i leki 21.09.10, 22:41
      Dziękuję za wszystkie sugestie. Suplementy mają to do siebie, że się kiepsko wchłaniają, poza tym chciałabym ograniczyć ilość leków, które muszę łykać, a nie zwiększać. Na razie chcę spróbować diety, a w ostateczności skorzystać z "pomocy farmaceutów".
      Pomysł ze skorupkami jajek może nie jest zły, ale nie mam zaufanego źródła, a ze sklepowymi raczej nie będę ryzykować.

      • minniemouse Re: suplementy i leki 22.09.10, 00:17
        Mleka mój organizm nie "trawi",

        a dlaczego nie trawi? czy to przez nietolerancje laktozy? czy tez masz prawdziwa alergie na mleko?


        jeslki to tylko nietolerancja laktozy,
        to po pierwsze laktoza jest we wszystkich produktach mlecznych czyli takze w serach i jogurtach, maslankach itp itd tylko w znacznie mniejszej ilosci dlatego jest to o wiele latwiej strawic (ale tez to zalezy od stopnia nietolerancji).
        nawet w masle i margarynie jest sladowa ilosc laktozy.

        (poza tym, do np. wielu jogurtow, po prostu dodaje sie slodkie mleko, o czym malo kto wie)

        Po drugie, (ponownie, jesli to nie alergia a tylko nietolerancja) to bardzo pomaga stosowanie enzymu laktazy w postaci tabletek, kapsulek albo kropli tuz przed spozyciem
        produktu zaierajacego laktoze. i po problemie.

        Sa tez takie ktore zostaly "oczyszczone" z niej, np mleko bez laktozy. Jest w smaku bardziej slodkie od zwyklego, ale mozna sie przyzwyczaic.


        Minnie
        • minniemouse Re: suplementy i leki 22.09.10, 03:07

          Sa tez takie ktore zostaly


          mialo byc
          "Sa tez takie PRODUKTY ktore zostaly"

          Minnie
      • asiakusy Re: suplementy i leki 22.09.10, 12:41
        Pomysł ze skorupkami jajek może nie jest zły, ale nie mam zaufanego źródła, a z
        > e sklepowymi raczej nie będę ryzykować.

        a co niedobrego mogłoby być w sklepowej skorupce od jajka?
        (pytam poważnie)
        bo i zaufane, i sklepowe musisz sparzyć albo ugotować wcześniej, i taką ugotowaną skorupkę sproszkować, więc nie bakterie
        chemia w skorupce?
        takie skorupki kojarzą mi z Białorusią, co kogoś odwiedzałam, to w kuchni właśnie się suszyły z gotowania, ten sposób wzbogacania diety wapniem był tam bardzo popularny
      • kwiatek_leona Re: suplementy i leki 23.09.10, 14:22
        Suplementy beda sie wchlaniac duzo lepiej, jezeli bedziesz razem z nimi brala witamine D. Jest ona kluczowa w absorpcji calcium w organizmie. Pamietaj, ze wit. D rozpuszcza sie w tluszczach i najlepiej porozmawiac z dietetykiem, jakiego rodzaju witamine D i ile uzywac z jaka dieta, zeby osiagnac optymalne korzysci. Najlepszym naturalnym zrodlem witaminy D jest, oprocz oleju rybnego, losos i makrela. No i oczywiscie promienie sloneczne ale niebezpieczenstwo z nich wynikajace czynia te propozycje nie zawsze praktyczna.
        Wiem, ze chcesz ograniczac ilosc lykanych lekow ale bez lykania witaminy D mozesz miec problemy z osiagnieciem odpowiedniej jej ilosci w organizmie, potrzebnej do absorpcji calcium, pobranego czy to z pozywienia czy w formie tabletek.
    • fettinia Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 22.09.10, 11:47
      zajrzyj tez tu
      www.klubzdrowia.eu/?30,wapn-%E2%80%93element-naszych-pokarmow.
      A jesli chodzi o nietolerancje mleka to jesli masz uczulenie na laktoze to mozna kupic mleko i produkty mleczne Minus L.
      Nie wiem skad piszesz,ale w DE sa od dawna a w PL widze juz tez.
      www.niam.pl/ots/produkt/3099-mleko_czekoladowe_bezlaktozowe
      i43.tinypic.com/a2yrd1.jpg
      • minniemouse Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 24.09.10, 07:43
        A jesli chodzi o nietolerancje mleka to jesli masz uczulenie na laktoze to mozna kupic mleko i produkty mleczne Minus L.

        kobieto ZROZUM:

        nietolerancja laktozy to NIE JEST UCZULENIE NA LAKTOZE !!!!!!!!

        Minnie
        • fettinia Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 24.09.10, 09:25
          I czego tak krzyczysz od rana?Wyluzuj..mozna sie przejezyczyc
          chyba niepotrzebnie znowu na FK przyszlam
          • minniemouse Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 25.09.10, 01:49
            I czego tak krzyczysz od rana?Wyluzuj..mozna sie przejezyczyc
            chyba niepotrzebnie znowu na FK przyszlam


            bo to okrzyk rozpaczy i frustracji.

            poza tym, ani tu rano, ani sie nie przejezyczylas.

            Minnie
    • Gość: Gosc987 Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie IP: *.pools.arcor-ip.net 22.09.10, 23:04
      Najcenniejszym i najbogatszym źródłem wapnia jest jest oryginalny włoski ser Parmesan.
      Mozna go jeść z winogronem, jabłkiem, z obojętnie jakim owocem, najlepiej smakuje z gruszka.
      • linn_linn Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 24.09.10, 08:36
        Dla porownania:

        Parmigiano Reggiano 100 g
        392 kalorie 1165 mg wapnia
        Grana Padano 100 g
        384 kalorie 1165 mg wapnia

        Minimalnie lepszy jest wiec Grana Padano: wiecj wapnia, mniej kalorii.
    • Gość: A. Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie IP: *.fbx.proxad.net 25.09.10, 03:01
      Jeśli znasz jako tako angielskie to polecam tę stronkę:
      nutritiondata.self.com/ (wchodzisz w tools, nutrient search tool i zaznaczasz co Cię interesuje). Jogurt będzie niespodziewanie daleko ;)

      A tu ściągasz dziennik posiłków, wpisujesz ile czego zjadasz i masz dane do poszczególnych składników żywieniowych:
      www.darkthorn.republika.pl/
    • 83kimi Re: wyzwanie - dużo wapnia w diecie 27.09.10, 14:41
      Miksuj sobie kefir z owocami np. jagodami, truskawkami, porzeczkami.
Pełna wersja