co to jest czubrica?

IP: *.szczecin.mm.pl 07.10.10, 16:16
Czy ktoś mógłby wyjasnić co to za przyprawa i do czego się ja uzywa?
dziekuję
    • bene_gesserit Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 16:20

      Prosie.
      • mhr-cs Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 16:36
        u nas popularna do fasoli,
        jeszcze nigdy nie prubowalam
    • trypel Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 17:12
      ta przyprawa na bazie czubricy widoczna w linku do wikipedii to szarena sol (czyli kolorowa sól :) )
      osobiscie wolę własnie ten mix od samej czubricy. Super pasuje do twarogu, do jajek, uwaga na pomidory - Bułgarzy używają ale dla mnie to ma wtedy dziwny niezjadliwy smak - już 2 x wyrzuciłem sałatkę.
      Pasuje tez do zapiekanek ziemniaczanych.

      Pyszny jest też swieży chleb posmarowany jogurtem bałkańskim + czubrica
    • Gość: :) Re: co to jest czubrica? IP: *.chello.pl 07.10.10, 18:12
      czubrica = cząber :)
      • ewikowa Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 19:19
        albo mieszanka przypraw - uzywam np zamiast gyros - jest gosc na allegro ktory ma przyprawy i ich wlasna receptura jest rewelacyjna (czerwona czubrica tzn , bo jest tez zielona)
        a zielona uzywam do twarogu najczesciej
        • malavida Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 19:36
          ja także spotkałam się z mieszanką przypraw o podobnej nazwie, przy czym są dwa jej rodzaje - czubryca czerwona - pikantna w smaku, na bazie papryki i zielona - o ziołowym, delikatnym smaku

          --
          "Jest we mnie coś, co nie do końca odpowiada ogólnie przyjętym normom, zasadzie „w zdrowym ciele zdrowy duch”. Pociągają mnie nie te rzeczy, co trzeba: nie mam boga, polityki. Jestem mocno osadzony w nicości, w swego rodzaju niebycie, i akceptuję to w pełni. Nie czyni to ze mnie osoby zbyt interesującej. Nie chcę być interesujący, to zbyt trudne. Pragnę jedynie miękkiej, mglistej przestrzeni, w której mogę żyć, i jeszcze żeby zostawiono mnie w spokoju." Charles Bukowski
          • qubraq Re: co to jest czubrica? 08.10.10, 18:20
            satureja montana czyli cząber górski; sa tez mieszanki przyprawowe pod tą nzawą...
    • linn_linn Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 19:22
      Do soczewicy.
      • nchyb Re: co to jest czubrica? 08.10.10, 19:11
        Czubricę znam w dwch wersjach.

        Jedna, to jak to ktoś wyżej napisał - czubrica to cząber.
        Pasuje do dań ciężkowstrawnych, zwiększając ich strawność, m.in. do mięs, ryb, strączkowych.

        Napar z cząbru pomaga przy wzdęciach i niestrawności.

        Dodatkowo czubrica jest mi znana z kuchni bułgarskiej, przyprawa właśnie z cząbru.
        Stosowana dokładnie tak jak nasz swojski częber...
    • curacao75 Re: co to jest czubrica? 09.10.10, 15:07
      miałam taki okres gdzie dodawałam ją do wszystkiego - zupy, twarożku, na kanapki... ale najbardziej ją lubię na pomidorach...mmhmhmhmhmhmhmhmha
      • qubraq Re: co to jest czubrica? 09.10.10, 16:25
        Na pomidorach lubię bardziej bazylię i tymianek :-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja