Gość: dana_0 IP: *.szczecin.mm.pl 07.10.10, 16:16 Czy ktoś mógłby wyjasnić co to za przyprawa i do czego się ja uzywa? dziekuję Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
mhr-cs Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 16:36 u nas popularna do fasoli, jeszcze nigdy nie prubowalam Odpowiedz Link Zgłoś
trypel Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 17:12 ta przyprawa na bazie czubricy widoczna w linku do wikipedii to szarena sol (czyli kolorowa sól :) ) osobiscie wolę własnie ten mix od samej czubricy. Super pasuje do twarogu, do jajek, uwaga na pomidory - Bułgarzy używają ale dla mnie to ma wtedy dziwny niezjadliwy smak - już 2 x wyrzuciłem sałatkę. Pasuje tez do zapiekanek ziemniaczanych. Pyszny jest też swieży chleb posmarowany jogurtem bałkańskim + czubrica Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: :) Re: co to jest czubrica? IP: *.chello.pl 07.10.10, 18:12 czubrica = cząber :) Odpowiedz Link Zgłoś
ewikowa Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 19:19 albo mieszanka przypraw - uzywam np zamiast gyros - jest gosc na allegro ktory ma przyprawy i ich wlasna receptura jest rewelacyjna (czerwona czubrica tzn , bo jest tez zielona) a zielona uzywam do twarogu najczesciej Odpowiedz Link Zgłoś
malavida Re: co to jest czubrica? 07.10.10, 19:36 ja także spotkałam się z mieszanką przypraw o podobnej nazwie, przy czym są dwa jej rodzaje - czubryca czerwona - pikantna w smaku, na bazie papryki i zielona - o ziołowym, delikatnym smaku -- "Jest we mnie coś, co nie do końca odpowiada ogólnie przyjętym normom, zasadzie „w zdrowym ciele zdrowy duch”. Pociągają mnie nie te rzeczy, co trzeba: nie mam boga, polityki. Jestem mocno osadzony w nicości, w swego rodzaju niebycie, i akceptuję to w pełni. Nie czyni to ze mnie osoby zbyt interesującej. Nie chcę być interesujący, to zbyt trudne. Pragnę jedynie miękkiej, mglistej przestrzeni, w której mogę żyć, i jeszcze żeby zostawiono mnie w spokoju." Charles Bukowski Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: co to jest czubrica? 08.10.10, 18:20 satureja montana czyli cząber górski; sa tez mieszanki przyprawowe pod tą nzawą... Odpowiedz Link Zgłoś
nchyb Re: co to jest czubrica? 08.10.10, 19:11 Czubricę znam w dwch wersjach. Jedna, to jak to ktoś wyżej napisał - czubrica to cząber. Pasuje do dań ciężkowstrawnych, zwiększając ich strawność, m.in. do mięs, ryb, strączkowych. Napar z cząbru pomaga przy wzdęciach i niestrawności. Dodatkowo czubrica jest mi znana z kuchni bułgarskiej, przyprawa właśnie z cząbru. Stosowana dokładnie tak jak nasz swojski częber... Odpowiedz Link Zgłoś
curacao75 Re: co to jest czubrica? 09.10.10, 15:07 miałam taki okres gdzie dodawałam ją do wszystkiego - zupy, twarożku, na kanapki... ale najbardziej ją lubię na pomidorach...mmhmhmhmhmhmhmhmha Odpowiedz Link Zgłoś
qubraq Re: co to jest czubrica? 09.10.10, 16:25 Na pomidorach lubię bardziej bazylię i tymianek :-) Odpowiedz Link Zgłoś