Gość: ktoś IP: *.internetdsl.tpnet.pl 04.04.04, 16:40 ...surówka z kapusty pekińskiej. Dzięki za pomoc! Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: Pichciarz Re: Czemu gorzknieje... IP: *.proxy.aol.com 04.04.04, 16:56 Nie wiem dlaczego w Polsce się przyjeło, że kapusta pekińska to "surówka". Kapusta jest kapustą, a nie sałatą, wszędzie indziej tak się do niej podchodzi i je gotowaną, także w Azji. Rzecz w tym, że to może dlatego właśnie gorzknieje. Gotowana lub obgotowana lub sparzona tego nie robi. Ja ją szczególnie lubię gotowaną z rozgniecionymi pomidorami, także z puszki, odrobiną kminku i jakąś zaostrzającą smak przyprawą, np. curry. Czasem też posypuję tartym parmezanem. Naprawdę warto spróbować. Powodzenia. Można też połączyć z kawłkami kalafiora lub brokułów. Odpowiedz Link Zgłoś
martini_very_bianco Re: Czemu gorzknieje... 04.04.04, 16:59 ale przecież z kapusty-kapusty też się robi surówki... A czemu gorzknieje - nie mam pojęcia, szczerze mówiąc, moim pekinkom się to nie zdarzało:) 16%VOL 22%VAT Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: P. Re: Czemu gorzknieje... IP: *.proxy.aol.com 04.04.04, 17:05 Tak, oczywiście, coleslaw; ale czy nie zdarzyło ci się odkryć, że surowa kapusta smakuje gorzko? Może to kwestia takiej lub innej uprawy, może goryczka się wygotowuje, ale tak bywa (czasami). Odpowiedz Link Zgłoś
martini_very_bianco Re: Czemu gorzknieje... 04.04.04, 17:12 koperku trzeba dodać:) i kropelkę cytryny, ale tylko kropelkę. kolejna tajemnicza rzecz w kuchni, ale się sprawdza:). chyba że to tylko moje kubki smakowe takie są wynaturzone:)))) 16%VOL 22%VAT Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: chris.b Re: Czemu gorzknieje... IP: *.icpnet.pl 04.04.04, 20:01 > ale czy nie zdarzyło ci się odkryć, że surowa > kapusta smakuje gorzko? hm... ja jakoś tego nie zauważyłam. Odpowiedz Link Zgłoś