monika_joanna 06.04.04, 12:55 Pilnie potrzebuję szybkiego i niezbyt trudnego przepisu na sernik, najlepiej z serków homogenizowanych. Proszę pomóżcie. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
dziuunia Re: przepis na sernik 06.04.04, 13:17 Ubić 6 całych jajek z 2 szklankami cukru,cukrem waniliowym i szczyptą soli na jasną masę,dodać 3 łyżki kaszy manny lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej,dodać 10 dkg stopionego i ostudzonego masła,dalej ubijać,teraz dodać 1 kg twarogu najlepiej jednak nie homogenizowanego tylko zwykłego trzykrotnie mielonego lub jakiegoś gotowego typu Campina(homogenizowany w ostateczności też może być)i utrzeć dokładnie żeby nie było grudek.Można dodać rodzynki lub inne bakalie w/g gustu.Przelać masę do natłuszczonej najlepiej żaroodpornej formy i piec ok.1 godzinę 10 minut w 170 stopniach.Pozostawić w wyłączonym piekarniku do wystudzenia-z tego względu piekę go zawsze wieczorem i zostawiam do rana,wtedy nie opada tak bardzo.Można później polukrować lub oblać czekoladą. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: agnes Re: przepis na sernik IP: *.msz.gov.pl 06.04.04, 14:37 A czy może być sernik na zimno? Kupuję 2 serki homogenizowane waniliowe, śmietanę kremówkę 0,5 l (słodką!), 3 galaretki w różnym kolorze i puszkę owoców np. ananasy, brzoskwinie - kto co lubi. Każdą z galaretek rozpuszczam w półtorej szklance gorącej wody i studzę. Ubijam śmietanę, dodaję serki, (trochę śmietany zostawiam do dekoracji przed podaniem lub do kawy), dzielę masę na pół, do każdej z nich dodaję inną galaretkę, wylewam pierwszą warstwę, wstawiam do zamrażarki, potem druga warstwa i na koniec układam owoce i zalewam ostatnią galaretką. Wychodzi lekkki i pyszny deser. Odpowiedz Link Zgłoś
aise Re: przepis na sernik 06.04.04, 17:02 I warstwa: kruche ciasto - 4 zoltka - 1 margaryna - 5 lyzek cukru pudru - cukier waniliowy Wszystko zmiksowac, dodac do tego 3 szklanki maki, 1 lyzeczke proszku do pieczenia – wyrobic ciasto recznie II warstwa: - 3 zoltka - 4-5 serkow homogenizowanych waniliowych albo naturalnych - pol kostki masla - pol szklanki cukru pudru - 1 czubata lyzka maki ziemniaczanej - piana z 3 bialek po jajkach (jesli twarozki sa naturalne to dodac pol paczki „sernixu” i nie dodawac maki ziemniaczanej) III warstwa: pozostale 4 bialka ubic na piane, dodac szklanke cukru pudru i lyzke maki ziemniaczanej IV warstwa: Polowa z kruchego ciasta, startego na tarce Pieczenie 50 minut do godziny w srednio nagrzanym piekarniku. bardzo fajny wychodzi. do masy serowej mozna dodac naturalnie rodzynek i jest jeszcze fajniejszy pozdrawiam a. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kobe Re: przepis na sernik IP: 212.191.1.* 08.04.04, 08:16 to mój debiut na forum, więc nie wiem, czy ktoś już tego przepisu nie podawał, ale polecam!Nie cierpię serników, a ten mogę jeść bez końca. Zagniatamy ciasto z 1/2 szklanki cukru,2 jaj, 15dag margaryny, 2łyżeczek proszku do pieczenia i 30 dag mąki. trzeba nim dokładnie wylepić foremkę(boki też.A teraz masa: 1 kg zmielonego sera, 2 op. cukru waniliowego, 4 żółtka, 2 jaja,3/4 szklanki cukru,sok z 1/2 cytryny, olejek śmietankowy, 2op. budyniu śmietankowego i 2 i 1/2 szklanki mleka. -jajka trzeba utrzeć z cukrem,stopniowo dodawać pozostałe składniki, na koniec dodać mleko. Konsystencja tego jest przerażająco płynna, ale tak ma być :) Pieczemy ok. godziny, potem smarujemy ciasto pianą z 4 białek, 6 łyżek cukru i 2paczek wiórków kokosowycch (w oryginalnym przepisie jest 1 paczka, ale ja wolę 2)i zapiekamy jeszce jakieś 10 minut. Naprawdę proste, przepyzsne i dotychczas niezawodne :)))) Odpowiedz Link Zgłoś