Kochani, jak ozdobić tort?

10.04.04, 23:46
Przepraszam za tę poufałość w tytule, ale nie mogłam się powstrzymać bo
naprawdę jesteście wszyscy kochani i to forum jest naj naj naj :-)
Jeszcze nigdy mnie zawiedliście i liczę że tym razem tez nie :-)
Do rzeczy, tort jest śmietankowy z dodatkiem brzoskwiń. Zawsze torty
ozdabiałam na zasadzie kleks śmietany, kawałek jakiegoś owocu. Ale znudziło
mi się, nie chcę się powtarzać, rodzina już takie widziała, generalnie chcę
coś innego. Będę wdzięczna za wszelkie pomysły. Świątecznie z góry dziekuję :-
)
    • lola211 Re: Kochani, jak ozdobić tort? 10.04.04, 23:52
      Ja robie esy-floresy z rozpuszczonej czekolady ciemnej i bialej albo te
      czekolade wylewam na deseczke i jak zastygnie to zdrapuje nozem- wychodza takie
      zwiniete wióry, obsypuje płatkami migdałowymi uprazonymi(do brzoskwin super).
    • martini_very_bianco Re: Kochani, jak ozdobić tort? 11.04.04, 01:03
      a może listek mięty, taki mały? albo melisy? szmery-bajery typu spiralka z
      nieprzyzwoicie cienkiej skórki cytrynowej? pokrywka od puszki po
      brzoskwiniach:))? Kwiatek jakis mały? ja sobie nie umiem wyobrazić tego tortu,
      te brzoskwinie to w środku, czy zapieczone na zewnątrz?
      Cokolwiek robisz, nie wtykaj tam róży z marchewki (brrrrr) ani artystycznie
      długich wąsów z cienko pokrojonego pora w cukrze (wciąż tak robią w horteksie.
      brrrr) :))))))

      16%VOL
      22%VAT
    • Gość: Pichciarz Re: Kochani, jak ozdobić tort? IP: *.proxy.aol.com 11.04.04, 06:03
      Mój największy sukces w przyozdabianiu tortu (urodzinowego) miał miejsce gdy
      wetknąłem w środek najprawdziwszą czerwoną różę na króciutkiej szypułce.
      • kwieta4 Re: jak ozdobić tort 11.04.04, 10:04
        ciekawy pomysl pod tym adresem:
        www.foodnetwork.com/food/ck_dm_advanced/article/0,1971,FOOD_9798_1740121,00.html

        warto nacisnac: "Click here to watch video". zachecam tez do obejrzenia
        pozostalych instrukcji, bardzo pozyteczne na codzien i od swieta. nic nie
        szkodzi, ze sa po angielsku, najwazniejsze podpatrzyc fachowe ruchy
        profesjonalistow:))
        • Gość: Pichciarz Re: jak ozdobić tort IP: *.proxy.aol.com 11.04.04, 17:02
          Rzeczywiście, doskonała strona, zwłaszcza gdy zacznie się szperać po różnych
          zakątkach i odkrywać nowe wspaniałości.
          Czasem jednak mam wątpliwości co do jakości porad - ostrzenie noży dla
          przykładu.
          Dodałem do setek moich "favorites" z kolekcji kuchennej.
          Pozdrawiam.
          P.s. Nie mogłem się tak od razu zorientować czy to strona amerykańska czy
          brytyjska - ma to znaczenie w wypadku przeliczeń miar.
          • Gość: Cynamoon Re: jak ozdobić tort IP: *.it / 62.233.189.* 11.04.04, 17:36
            Moja mama jest prawdziwa mistrzynia ozdabiania czegokolwiek.
            Ostatnio ozdabiala tort oblany z wierzchu czekolada malymi kwiatuszkami, ktore
            platki miala z platkow migdalowych a srodki z wisienek z konfitury.
            Wogole z bakalii mozna ukladac przerozne wzory, nawet galazke bazi, ale to juz
            raczej na mazurku :-) (kreska lodyzka z roztopionej czekolady, bazia wlasciwa
            z platka migdalu i mala kropka czekolady w miejscu przylegania do lodyzki)
            Ciekawe jest tez ukladania roznych wzorow i wylewanie na to galaretki) no ale
            nie kazdy rodzaj tortu ozdabia sie galatretka. Rozmaite cuda uklada sie z
            bakalii albo plastrow pomaranczy i cytryny.
            No i oczywiscie jest tez wiele gotowych akcesoriow do ozdabiania, typu rozmaite
            listki, lezki i pisaki piszace kolorowym lukrem...
            • kwieta4 Re: czkoladowe listki 11.04.04, 20:50
              przypomnnialo mi sie, ze robilam kiedys wlasne listki z czekolady do dekoracji
              tortu. roztopiona czekolada dosc grubo smarowalam pedzlem (umyte wczesniej:)
              liscie z ogrodka(np. z bzu), wkladalam do zamrazarki na pare minut, potem
              odlepialam zielony lisc i zostawal czekoladowy 'negatyw'. powyginane naturalnie
              wygladaly na torcie bardzo dekoracyjnie. zrobione na zapas 'gotowce' - roznych
              rozmiarow - trzymalam w zamknietym pudeleczku, w zamrazarce.
              wtedy jeszcze nie bylo bialej czekolady, dzis zrobilabym oba kolory, albo nawet
              troche z bialej, gorzkiej i mlecznej, ktora jest jasniejsza.
              • linn_linn Re: czkoladowe listki 12.04.04, 09:59
                Dla tych, ktorzy nie sa tak zdolni, Lindt produkuje listki gotowe.
          • Gość: Camille Re: jak ozdobić tort IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 13.04.04, 01:27
            To strona amerykanska, moja zreszta ulubiona - foodnetwork.com
            Ich przepisy naprawde wychodza!
            • Gość: Camille Re: jak ozdobić tort-do Pichciarza IP: *.snvacaid.dynamic.covad.net 13.04.04, 01:34
              Oczywiscie moja powyzsza odpowiedz nie jest w miejscu gdzie powinna, ale chyba
              sie domyslasz do kogo byla przeznaczona!

              A tak a'propos dekorowania ciast to jestem w tej materii zupelna noga stolowa-
              jak juz mnie zycie zmusi do jakichkolwiek dekoracji /czego bardzo starannie
              unikam/ to kresle na gorze i bokach tortu esyfloresy widelcem, a nastepnie
              wierzch tortu okladam orzechami lub owocami.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja