Moc nalewki - jak zmniejszyć??

29.12.10, 09:49
Nadszedł czas smakowania nalewek wakacyjnych. To było nasze pierwsze podejście do "produkcji" i niektóre są wyśmienite, ale np aroniowa wydaje nam się za mocna, czuć alkohol bardzo mocno. Czy jest jakis sposób, żeby ją złagodzić procentowo nie tracąc całego jej uroku? Przepis był bardzo podstawowy, w przyszłym roku wykorzystamy patenty w stylu lisci wiśni czy podpiekania aronii w piekarniku przed zalaniem, ale czy z tegoroczną da się coś jeszcze zrobić?
    • wadera3 Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 10:40
      Dodać przegotowanej wody, ale myślę, że powinno się to troszkę przegryźć.
      • celik Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 10:49
        Spóbujemy. Mamy 3 butelki, więc jest miejsce na eksperymenty :)
        • stara.gropa Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 11:50
          Lepiej zamiast wody dodaj soku z aronii
          • mhr-cs Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:01
            nie wiem,nie ublizam
            ale sa
            tez inne odpowiednie strony
            prze i na ten temat,
            • celik Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:17
              Sprawdziłam zasoby internetowe wcześniej, jest dużo rad, żeby dodac więcej wódki, a nie 50:50 ze spirytusem, ale w momencie produkcji. A ja już mam produkt końcowy, stąd pytanie na forum. Pewnie, że tez mogłabym dodac wódki teraz, ale procenty nie spadną tak szybko, jak przy dodaniu czegoś bezalkoholowego. Jeśli masz linki do stron, które mogą mi pomóc, to będę wdzięczna za pomoc.
              • wadera3 Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:22
                www.wino.org.pl/forum/viewthread.php?tid=17820
          • wadera3 Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:22
            Nie do każdej nalewki będzie pasował sok z aronii.
        • qubraq Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:52
          Może tu cos będzie - temat podobny:
          forum.gazeta.pl/forum/w,48833,101968642,,zbyt_mocna_nalewka_z_tarniny.html?v=2&wv.x=1

    • mhr-cs Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 12:35
      forum.gazeta.pl/forum/w,29055,60071100,60071362,Re_Aronia_sercu_bliska.html
      • celik Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 29.12.10, 13:05
        Dziękuję Wam za pomoc!
    • qubraq Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 30.12.10, 12:32
      Bawię się nalewkami od wielu lat i chciałbym zauważyć że aronia ma jakąś taką goryczkę i moim skromnym zdaniem nie bardzo nadaje sie na nalewkę ale... de gustibus ... :-)
      • celik Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 30.12.10, 15:08
        Oj, nadaje się wspaniale, piliśmy u znajomych, stąd chcieliśmy zrobić sami. Była przepyszna, nie za słodka, nie za ostra, stąd nasze poszukiwania przepisu doskonałego :)
      • Gość: Rai Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? IP: *.jmdi.pl 12.12.14, 22:59
        Bo Aronię trzeba przemrozić :) i wtedy nie ma goryczy :)
        • qubraq Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 13.12.14, 10:26
          Dzięki za naukę! ;-) ale juz chyba nie będę robić nalewki z aronii; na razie wystarczą mi dereń, czerwiśnia, czeremcha polska i gruszka ulęgalka no i suszone zioła z łąk nadsupraślańskich :-) poza tym "Dary Natury" mi kiedyś przywiozły w prezencie całe pudlo z maleńkimi słoiczkami ze wszystkimi swoimi kompozycjami i ziołami do nalewek; a destylat z berbeluchy dostaje na corocznym "Uroczysku" w Supraślu na konkursie "nalewek puszczańskich" ;-)
    • Gość: szymek Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? IP: *.net.autocom.pl 15.09.21, 10:12
      zrobilem nalewke z 1.5litra spirutusu 95% i 1.2l 40% wodki i wyszlo mi 4.9l nalewki.jak obliczyc moc? bo chce wiedziec ile wody dolac bo jest za mocna a nie chce za bardzo rozcienczyc. chcialbym uzyskac moc ok 45%
      • Gość: Nalewka Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? IP: *.cable.smsnet.pl 16.09.21, 18:50
        Twoja nalewka ma teraz ok. 39%.
        Owoce mogą wpływać na odczucie mocy.
    • korpomysza Re: Moc nalewki - jak zmniejszyć?? 21.09.21, 14:25
      rozcieńcz ją z sokiem albo wodą
Inne wątki na temat:
Pełna wersja