bebiak
01.02.11, 18:07
Prośba o oświecenie:
paelli nigdy dotąd nie robiłam a w Hiszpanii wszelakie smakowały mi do bólu:)
Wynalazłam przepis na taką z frutti di mare a tu wymóg ryżu średnioziarnistego (przed chwilą zresztą ot tak podejrzałam - generalnie takie wymogi w przypadku paelli).
Dziś zrobiłam rajd po okolicznych sklepach mniejszych, większych oraz na bazarku: ryżu pod dostatkiem różnych rodzajów, gatunków, firm, ale kiedy pytałam o średnioziarnisty to widziałam tylko zdziwienie (w tym i u takich gdzie takie rzeczy jak kasza, ryże kupuje się na wagę). Nie byłam w sklepach typu Mini-Europa, Piotr i Paweł itp ( w wielkich marketach też nie), bo ich akurat koło mnie nie ma - jak trzeba to pojadę tylko czy tam będzie?
Kupiłam długoziarnisty, żeby mieć (potrzebuję na sobotę), ale nie jestem pewna czy paella będzie paellą:( Jak brak mi wprawy (a tu zdecydowanie przecież) trzymam się ściśle przepisu - tylko skąd wziąć średnioziarnisty ryż?
Poczytałam już o ryżach - jest różnica pomiędzy nimi:(
Co myślicie o użyciu długoziarnistego jeśli tamtego do soboty nie spotkam?
Czy to ma szansę się udać?
Dzięki za podszepty. Pozdrawiam. B.