Gość: iwonan IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 10:16 czy ktoś wie jak się taki kształt tortu robi aby wyszedł efekt rozłożonej księgi? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:33 ja bym po prostu upiekla biszkopt w ksztalcie prostokata, w srodku 'wyprofilowala', a reszta to juz dekoracja kremem:)) Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:38 rozwiązaniem jest upieczenie kilku biszkoptów, z jednego zrobienie podstawy z dwóch mniejszych można przekładając masą kłaść kolejne warstwy biszkoptów nadając całości kształt rozłożonej księgi. reszty powinna dopełnić masa (polewa) no i jakiś napis :-) powodzenia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: iwonan Re: Tort jak księga. IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 10:41 że w kształcie prostokąta to wiem,ale jak praktycznie składać warstwy i krem takiego tortu? Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:57 ja widze to tak: podstawę stanowi jeden duży prostąkątny biszkopt, smarujesz go masą na to mniejszy (lub dwa mniejsze, żeby książka miała w środku wcięcie), znowu masa i mniejszy biszkopt (lub dwa). dłuższe krawędzie tych biszkoptów powinny byc równe, natomiast te szerokośc stron powinna się zmniejszać, żeby uzyskać przestrzenny efekt. na to masa/polewa, żeby łatwiej wyprowadzic kształt. i gotowe! Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:59 eeee, nie musisz nic przekladac. popatrz na torty slubne. maja tak wyszukane ksztalty, a w srodku tylko biszkopt:) wszystko polega na dekoracji. powycinaj srodek i ew. brzegi tak, by nadac ksztalt opaslego, otwartego tomiska. gore pokryj rowniutko dosc twardym kremem (moze marcepanem?), a brzegi....przelec np. po kremie szerokim widelcem, albo sa takie plaskie koncowki do dekoracji, z zabkami. zeby tort nie byl za nudny w smaku (bo bez przelozenia) dosmacz sam biszkopt np. cytryna, rumem. a za okladke moze ostatecznie robic kruchy spod, nieco 'rozmiarem' wiekszy od biszkoptu. np. podbarwiony polewa czekoladowa, ze to niby skorzana oprawa:))) milej zabawy. fajny pomysl!!! Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 11:02 tylko biszkopt? samiusieńki? to chyba zależy czy ten tort ma być tylko dekoracją, czy też będzie skonsumowany ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica zajrzyj tutaj: 23.04.04, 10:51 www.cakesbyann.co.uk/gold%20bible%20large.htm Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: i Re: i jeszcze tu: IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 11:09 dziewczyny dzięki!To ma być tort na komunię,więc najlepiej żeby był z masą.Muszę najpierw zrobić próbę. Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica forma do pieczenia w kształcie książki 23.04.04, 11:21 inni to mają łatwiej... wystarczy kupić odpowiednią formę :-) www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?id=48&pid=773&step=4 www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?id=48&pid=774&step=4 Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: forma do pieczenia w kształcie książki 23.04.04, 11:30 no wlasnie o takim ksztalcie myslalam:), zadna forma nie jest potrzebna, wystarczy dobry noz!!! jesli sie uprzesz, mozesz upiec i dwa prostokaty, ostatecznie poprzecinac na trzy, czy wiecej, jak klasyczny tort, i z brzegu np.nakladac troche wiecej kremu, zeby podniesc te kartki, a od srodka mniej, to bedzie to wewnetrzne zaglebienie. cala filozofia w dekoracji 'nawierzchni', to zrobi najwieksze wrazenie, recze Ci. zdjecia/zreszta swietne i inspirujace/ wynalezione przez lunatike sa doskonalym tego dowodem. Odpowiedz Link Zgłoś
lunatica a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 11:23 www.cartoonstock.com/directory/c/cake_decoration.asp Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 11:35 no, baby, w godzine upieklysmy tort!!! i to jaki! w razie bezrobocia wszystkie mozemy startowac w cukierni. i to sie nazywa kreatywnosc w kuchni:))) na Nobla Was:)) Odpowiedz Link Zgłoś
brunosch Re: a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 12:00 kwieta4 napisała: > na Nobla > Was:)) I żeby nie pomylić - to nie ma być Pokojowa Nagroda Nobla, ale Kuchenna Nagroda Nobla. Na marginesie - świat byłby chyba lepszy, gdyby zamiast o "Walce o Pokój" mówiono o "Walce o Lepszą Kuchnię". Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kaszka Re: Tort jak księga. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.04.04, 11:54 Oto kilka fajnych stronek, zycze powodzenia i milej pracy. www.aboutthecake.com/id9.htm www.gadds-cakes.co.uk/birthday_cakes.htm# www.helenhouldencakes.co.uk/ www.celebrations-uk.com/ www.classiccakes.co.uk/ Odpowiedz Link Zgłoś
kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 12:03 :)) www.classiccakes.co.uk/cakes/cakesHTML%202/Anniversary%20Book.htm Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: iwonan Re: Tort jak księga. IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 16:13 dzięki,dzięki...na was zawsze można liczyć,chyba wydrukuję te torty i przykleję na zwykłym.Ale piękne torty znalazłam również w polskich cukierniach,oto przykładwww.ulecha.pl/komunijne.html# Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: giezik Re: Tort jak księga. IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 23.04.04, 16:15 w jednej ze starych Moich Kuchni jest taki torcik, ktory od zawsze chcialem zrobic (niestety wymaga mnóstwo marcepana, apoza tym ja nie przepdam za robieniem słodyczy). Tort jest kwadratowy (oblany czekolada), "przewiązany" kokardką (różową ) z marcepana z dodatkiem jednej rózy (w cukrze). Wygląda bardzo skromnie i efektownie (taki dla ukochanej osoby). Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Marta Re: Tort jak księga. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.05.04, 12:50 A może taki? www.zeelandia.pl/pl/receptury/tort_komunijny_ksiazka.html Mnie zdjęcie zaskoczyło, ale...bardzo mi się spodobało. pozdrawiam jeszcze szukająca ostatecznego kształtu na pierwszokominijny tort Odpowiedz Link Zgłoś