Tort jak księga.

IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 10:16
czy ktoś wie jak się taki kształt tortu robi aby wyszedł efekt rozłożonej
księgi?
    • kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:33
      ja bym po prostu upiekla biszkopt w ksztalcie prostokata, w
      srodku 'wyprofilowala', a reszta to juz dekoracja kremem:))
      • lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:38
        rozwiązaniem jest upieczenie kilku biszkoptów, z jednego zrobienie podstawy z
        dwóch mniejszych można przekładając masą kłaść kolejne warstwy biszkoptów
        nadając całości kształt rozłożonej księgi. reszty powinna dopełnić masa
        (polewa) no i jakiś napis :-)
        powodzenia.
      • Gość: iwonan Re: Tort jak księga. IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 10:41
        że w kształcie prostokąta to wiem,ale jak praktycznie składać warstwy i krem
        takiego tortu?
        • lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:57
          ja widze to tak: podstawę stanowi jeden duży prostąkątny biszkopt, smarujesz go
          masą na to mniejszy (lub dwa mniejsze, żeby książka miała w środku wcięcie),
          znowu masa i mniejszy biszkopt (lub dwa). dłuższe krawędzie tych biszkoptów
          powinny byc równe, natomiast te szerokośc stron powinna się zmniejszać, żeby
          uzyskać przestrzenny efekt. na to masa/polewa, żeby łatwiej wyprowadzic
          kształt. i gotowe!
        • kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 10:59
          eeee, nie musisz nic przekladac. popatrz na torty slubne. maja tak wyszukane
          ksztalty, a w srodku tylko biszkopt:) wszystko polega na dekoracji. powycinaj
          srodek i ew. brzegi tak, by nadac ksztalt opaslego, otwartego tomiska. gore
          pokryj rowniutko dosc twardym kremem (moze marcepanem?), a brzegi....przelec
          np. po kremie szerokim widelcem, albo sa takie plaskie koncowki do dekoracji, z
          zabkami. zeby tort nie byl za nudny w smaku (bo bez przelozenia) dosmacz sam
          biszkopt np. cytryna, rumem. a za okladke moze ostatecznie robic kruchy spod,
          nieco 'rozmiarem' wiekszy od biszkoptu. np. podbarwiony polewa czekoladowa, ze
          to niby skorzana oprawa:))) milej zabawy. fajny pomysl!!!
          • lunatica Re: Tort jak księga. 23.04.04, 11:02
            tylko biszkopt? samiusieńki? to chyba zależy czy ten tort ma być tylko
            dekoracją, czy też będzie skonsumowany ;-)
    • lunatica zajrzyj tutaj: 23.04.04, 10:51
      www.cakesbyann.co.uk/gold%20bible%20large.htm
    • lunatica i jeszcze tu: 23.04.04, 10:52
      www.cakesbyann.co.uk/bible%20large.htm
      • Gość: i Re: i jeszcze tu: IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 11:09
        dziewczyny dzięki!To ma być tort na komunię,więc najlepiej żeby był z
        masą.Muszę najpierw zrobić próbę.
        • lunatica forma do pieczenia w kształcie książki 23.04.04, 11:21
          inni to mają łatwiej... wystarczy kupić odpowiednią formę :-)
          www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?id=48&pid=773&step=4
          www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?id=48&pid=774&step=4
          • kwieta4 Re: forma do pieczenia w kształcie książki 23.04.04, 11:30
            no wlasnie o takim ksztalcie myslalam:), zadna forma nie jest potrzebna,
            wystarczy dobry noz!!!
            jesli sie uprzesz, mozesz upiec i dwa prostokaty, ostatecznie poprzecinac na
            trzy, czy wiecej, jak klasyczny tort, i z brzegu np.nakladac troche wiecej
            kremu, zeby podniesc te kartki, a od srodka mniej, to bedzie to wewnetrzne
            zaglebienie. cala filozofia w dekoracji 'nawierzchni', to zrobi najwieksze
            wrazenie, recze Ci. zdjecia/zreszta swietne i inspirujace/ wynalezione przez
            lunatike sa doskonalym tego dowodem.
    • lunatica a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 11:23
      www.cartoonstock.com/directory/c/cake_decoration.asp
      • kwieta4 Re: a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 11:35
        no, baby, w godzine upieklysmy tort!!! i to jaki! w razie bezrobocia wszystkie
        mozemy startowac w cukierni. i to sie nazywa kreatywnosc w kuchni:))) na Nobla
        Was:))
        • brunosch Re: a tu tak nawiązując do trudów dekorowania... 23.04.04, 12:00
          kwieta4 napisała:
          > na Nobla
          > Was:))
          I żeby nie pomylić - to nie ma być Pokojowa Nagroda Nobla, ale Kuchenna Nagroda
          Nobla.
          Na marginesie - świat byłby chyba lepszy, gdyby zamiast o "Walce o Pokój"
          mówiono o "Walce o Lepszą Kuchnię".
    • Gość: kaszka Re: Tort jak księga. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.04.04, 11:54
      Oto kilka fajnych stronek, zycze powodzenia i milej pracy.

      www.aboutthecake.com/id9.htm
      www.gadds-cakes.co.uk/birthday_cakes.htm#
      www.helenhouldencakes.co.uk/
      www.celebrations-uk.com/
      www.classiccakes.co.uk/
      • kwieta4 Re: Tort jak księga. 23.04.04, 12:03

        :))
        www.classiccakes.co.uk/cakes/cakesHTML%202/Anniversary%20Book.htm
        • Gość: iwonan Re: Tort jak księga. IP: *.broker.com.pl / *.broker.com.pl 23.04.04, 16:13
          dzięki,dzięki...na was zawsze można liczyć,chyba wydrukuję te torty i przykleję
          na zwykłym.Ale piękne torty znalazłam również w polskich cukierniach,oto
          przykładwww.ulecha.pl/komunijne.html#
        • Gość: giezik Re: Tort jak księga. IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 23.04.04, 16:15
          w jednej ze starych Moich Kuchni jest taki torcik, ktory od zawsze chcialem
          zrobic (niestety wymaga mnóstwo marcepana, apoza tym ja nie przepdam za
          robieniem słodyczy).
          Tort jest kwadratowy (oblany czekolada), "przewiązany" kokardką (różową ) z
          marcepana z dodatkiem jednej rózy (w cukrze). Wygląda bardzo skromnie i
          efektownie (taki dla ukochanej osoby).
    • Gość: Marta Re: Tort jak księga. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.05.04, 12:50
      A może taki?
      www.zeelandia.pl/pl/receptury/tort_komunijny_ksiazka.html
      Mnie zdjęcie zaskoczyło, ale...bardzo mi się spodobało.
      pozdrawiam
      jeszcze szukająca ostatecznego kształtu na pierwszokominijny tort
Inne wątki na temat:
Pełna wersja