jak zrobić delikatną pastę jajeczną?

IP: 195.136.30.* 23.04.04, 11:53
bo raz widzę że majonez, raz musztarda innym razem jogurt.... Nie chce by
miała za mocny smak, lecz delikatny z wyczuwalnym jajkiem...
    • kwieta4 Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? 23.04.04, 11:56
      u mnie kwestia dnia i nastroju - mozna z odrobina utartego sera zoltego
      (lagodnego), czasem wcieram kawaleczek cebuli albo nawet czosnku, majonez i
      musztada razem, ale tylko, zeby zlepic w calosc. samk jajka zawsze dominuje:)
    • Gość: Mycha Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? IP: *.zefa.pl 23.04.04, 11:57
      Hmm...
      Majonez?
      Musztarda???

      Ja robie tak:
      jajka w dowolnej ilosci gotowane na twardo scieram na grubej tarce, dodaje do
      smaku czerwona cebulke posiekana drobniusienko, szczypiorek siekany.
      Sol, pieprz. A zaby sie to ladnie zwiazalo dodaje oliwe z oliwek.
      I to wszystko. Jest delikatnie i samcznie....
    • kags Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? 23.04.04, 13:11
      a ja lubie paste jak do jajek faszerowanych:

      jajka na twardo pokrojone w kostke, duzo natki pietruszki (posiekanej), cebula
      w drobniusienka kostke lub szczypiorek, vegeta i troche smietankowego masla dla
      scalenia pasty :)

      • Gość: Ewa Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? IP: *.katowice.sdi.tpnet.pl 23.04.04, 13:26
        a ja robię tak:
        jajka ugotowane na twardo scieram na drobniutkiej tarce, dodaje startego
        żółtego sera, dużo drobno pokrojonego szczypiorku (lub drobno pokrojony por)
        majonez. Pasta jest pyszna na kanapki lub do faszerowania jajek
        pozdrawiam
    • brunosch niedelikatna, ale jajeczna 23.04.04, 13:32
      Jajka na twardo pokrojone w bardzo drobną kostkę tak samo cebula, starty żółty
      ser i majonez, albo sos musztardowy (śmietana + musztarda). Jak się nie
      zachwieje proporcji, to może być nawet łagodna.
    • Gość: Pichciarz Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? IP: *.proxy.aol.com 23.04.04, 14:00
      A czy ktoś próbował dodać do sałatki jajecznej (Egg Salad) trochę kawioru?
      Ha?...
      • Gość: Liska Re: jak zrobić delikatną pastę jajeczną? IP: 81.210.125.* 23.04.04, 16:07
        Ja miksuję jajka z masłem, szczypiorkiem, solą i pieprzem + kilka kropelek
        Ketchupu. Jak mnie najdzie ochota to, podobnie jak Pichciarz poleca, na
        posmarowaną pastą kanapeczkę, kładę odrobinę kawioru i jest bliss:-)
      • jutka1 pichciarzu.... :)) 23.04.04, 16:22
        Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

        > A czy ktoś próbował dodać do sałatki jajecznej (Egg Salad) trochę kawioru?
        > Ha?...
        *****
        trafiles na baaardzo czuly punkt. :))))
        kawior w kazdych ilosciach moge, na paryskie ceny sie obrazam, ale na szczescie
        mam dostawcow w Moskwie i kiedy tylko moge, zaopatruje sie.

        do egg salad nie przyszlo mi nigdy do glowy, musze wyprobowac.. poniewaz mozna
        zrobic dwie wersje: z kawiorem bieluga czy siewruga, albo z o wiele tansza ikra
        lososia, trzeba by chyba pomajsterkowac przy sosie, bo czerwona ikra ma
        intensywniejszy smak i jest bardziej slona.. moze do czarnego "zlamac" majonez
        jogurtem i dodac troszke soku z cytryny?

        pozdrawiam
        Jutka :))
Pełna wersja