Tort urodzinowy dla dorosłych

21.02.11, 16:19
cześć,
od kilkunastu dni szukam przepisu na ciekawy tort czekoladowy, coś jak Butterfly u Sowy. Niestety nic takiego nie mogę znaleźć. Jeśli nie taki, może znacie jakiś przepis na porzeczkowo-czekoladowy tort? Przepis potrzebuję najpóźniej na czwartek, by się zaopatrzyć w brakujące produkty. Będę Wam bardzo wdzięczna za pomoc. Buziaki!
    • mhr-cs hej zamow,czy cie nie stac? 21.02.11, 16:40
      maggie78s napisała:

      > cześć,
      > od kilkunastu dni szukam przepisu na ciekawy tort czekoladowy, coś jak Butterfl
      > y u Sowy. Niestety nic takiego nie mogę znaleźć. Jeśli nie taki, może znacie ja
      > kiś przepis na porzeczkowo-czekoladowy tort? Przepis potrzebuję najpóźniej na c
      > zwartek, by się zaopatrzyć w brakujące produkty. Będę Wam bardzo wdzięczna za p
      > omoc. Buziaki!
      • maggie78s Re: hej zamow,czy cie nie stac? 21.02.11, 16:47
        :) oj stać, ale cała frajda w samodzielnym pieczeniu i gotowaniu. Razem z mężem obchodzimy urodziny, tylko 2 dni różnicy, oczywiście przyjedzie rodzina i staram się przygotować zawsze coś innego i pyszniutkiego. Dlatego szukam jakiegoś szałowego tortu :)
    • aqua48 Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 16:48
      Upiecz biszkopt czekoladowy, przełóż warstwą dżemu porzeczkowego, a masę zrób delikatną z bitej śmietany. Albo mocno kakaową na bazie jajecznej lub budyniowej z dodatkiem porzeczek z konfitury. Najlepiej wychodzą torty wymyślone na poczekaniu.
      • maggie78s Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 16:55
        hmm, fajnie brzmi :) dzięki.
      • mhr-cs Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 16:56
        aqua48 napisała:

        > Upiecz biszkopt czekoladowy, przełóż warstwą dżemu porzeczkowego
        tez uzywam,
        u mnie z czarnej porzeczki
        jest smaczniejszy,
        no i ten aromat,hej
        wyjdzie wspanialy tort,
    • bene_gesserit Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 17:08
      Zrobilabym mocno czekoladowe ciasto ucierane, do tego krem z bitej smietany (ew pol na pol z mascarpone, jesli tort ma byc bardzo solidny) z dodatkiem musu porzeczkowego (mrozone, przegotowane porzeczki albo porzeczkowy dzem przetarte przez sito, zeby nie bylo skorek i pestek - taki krem nie tylko jest pyszny, ale ma i piekny rozowo-fioletowy kolor, ktory wspaniale kontrastuje z ciemnoczekoladowym ciastem. Tort nasaczylabym cassis albo jakims innym likierem porzeczkowym. Jesli to ma byc cos super-wypasionego, to jedną warstwe kremu przelozylabym dodatkowo after-eightsami (tzn ciasto, nasaczenie, cieniutka warstwa kremu, warstwa After Eights, znowu krem, ciasto itd). Mieta znakomicie laczy sie i z czekolada, i z porzeczkami.
      • maggie78s Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 17:22
        ooooo, to jest pomysł. aż mnie ciarki z wrażenia przeszły. Jesteście suuuper, dziękuję bardzo. Cmok cmok
      • aqua48 Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 17:57
        bene_gesserit napisała:


        > . Jesli to ma byc cos super-wypasionego, to jedną warstwe kremu przelozylabym d
        > odatkowo after-eightsami (tzn ciasto, nasaczenie, cieniutka warstwa kremu, wars
        > twa After Eights, znowu krem, ciasto itd). Mieta znakomicie laczy sie i z czeko
        > lada, i z porzeczkami.

        Znakomity pomysł, mięta z porzeczką i czekoladą. Ale do takiego tortu dałabym jednak masę z samej bitej śmietanki, leciuteńką. Mało słodką, żeby nie było zbyt dużo smaków.
      • maggie78s Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 01.03.11, 13:28
        tort wyszedł przepyszniutki. mascarpone, śmietana, konfitury porzeczkowe i After Eight - cudo! Baaaardzo dziękuję za pomoc!
        całuski!
      • kaskahh widzialam porzeczkowe After Eight 01.03.11, 13:46
        ale jak smakuja... nie wiem
        • mhr-cs powinien dzialac,nie smakowac? 01.03.11, 14:44
          kaskahh napisała:

          > ale jak smakuja... nie wiem
        • aka10 Re: widzialam porzeczkowe After Eight 02.03.11, 18:41
          kaskahh napisała:

          > ale jak smakuja... nie wiem

          Porzeczkowe oryginalne After Eight?
    • pispisia Re: Tort urodzinowy dla dorosłych 21.02.11, 19:26
      Ja bym zrobiła Sachera na bazie tych porzeczek
      • reniam_123 After Eight 01.03.11, 15:10
        Wybaczcie prostemu człowiekowi :)) Co to jest After Eight i czy jest polski odpowiednik, nazwa?
        • mhr-cs Re: After Eight 01.03.11, 15:26
          reniam_123 napisała:

          > Wybaczcie prostemu człowiekowi :)) Co to jest After Eight i czy jest polski odp
          > owiednik, nazwa?
          niestety nie,
          to czokolada z mieta,
        • bene_gesserit Re: After Eight 01.03.11, 15:45
          To jest to. Cienkie plasterki polplynnej mietowej pasty, pokrytej gorzka czekolada; kazda czekoladka zapakowana jest w czarna, szeleszczącą kieszonkę. Tradycyjnie podaje sie je po posilku, stad nazwa.

          Troche podobne - ale 4x grubsze i z mniej plynnym wnętrzem - czekoladki robi u nas chyba Wawel albo Goplana.
          • reniam_123 Re: After Eight 02.03.11, 17:49
            dziękuję za odpowiedź :))
            • moriax Re: After Eight 02.03.11, 18:09
              Ludzie (bo chciałam napisać dziewczyny w pierwszym odruchu...ale to tak stereotypowo nie?:)) szczęka mi opadła ,że takie cuda potraficie zrobić
              Dla mnie to zdecydowanie za wysoka szkoła jazdy :(
              pozostaje mi więc dalej wspierać pana Sowę ;)
              • aqua48 Re: After Eight 02.03.11, 20:00
                moriax napisała:

                > Ludzie (bo chciałam napisać dziewczyny w pierwszym odruchu...ale to tak stereot
                > ypowo nie?:)) szczęka mi opadła ,że takie cuda potraficie zrobić
                > Dla mnie to zdecydowanie za wysoka szkoła jazdy :(

                Ależ my też zaczynaliśmy od prostego biszkoptu z bitą śmietaną i owocami z konfitury. Spróbuj a zobaczysz jaka to przyjemność poczęstować kogoś własnym wypiekiem zamiast wyrobem kupnym, nawet jeśli własny jest trochę krzywy, albo ozdoby nie wyszły jak z cukierni :)
                • maggie78s Re: After Eight 02.03.11, 20:27
                  Aqua ma 100% racji. Początki są różne, ale podnosi się poprzeczkę i frajda coraz większa :)
                  Mój tort wyszedł przepyszny, ale nad kształtem muszę popracować.
                  Bardzo Ci polecam samodzielnie pichcenie - wiesz co jesz i dokładnie jak chcesz, no i jaka będziesz z siebie dumna! całuski
Inne wątki na temat:
Pełna wersja