Piekny przejrzysty rosol, a potem...

IP: *.fbx.proxad.net 02.03.11, 19:16
Dzieki radom z tego forum :) nauczylam sie gotowac piekny przejrzysty rosol. Dziekuje!
Rzecz w tym, ze po wyjeciu kurczaka i warzyw bulion robi sie metny. Moglabym delikatnie nalewac rosol chochelka, tylko ze zwykle niecierpliwie czekam na gotowane mieso, ktore bardzo lubie. Macie sposob na wyjecie kurczaka i warzyw, tak zeby rosol pozostal przejrzysty?
    • Gość: meg Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.03.11, 19:57
      Po wyjęciu mięsa wrzuć kilka kostek lodu (oczywiście do gorącego rosołu)
      • Gość: miu Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.fbx.proxad.net 03.03.11, 10:15
        Z pewnoscia wyprobuje :) Dzieki.
    • Gość: miu Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.fbx.proxad.net 03.03.11, 16:13
      Naprawde nikt miesa nie wyjmuje przed wydobyciem z gara rosolu?!
      • smutas13 Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... 03.03.11, 17:20
        Gość portalu: miu napisał(a):

        > Naprawde nikt miesa nie wyjmuje przed wydobyciem z gara rosolu?!
        Wyjmuję mięso i wszystkie jarzyny z gorącego jeszcze rosołu. Nic złego z rosołem się nie dzieje, nadal jest klarowny. W następnym dniu, także.
        • Gość: miu Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.fbx.proxad.net 03.03.11, 22:33
          Moj zawsze robi sie metny, choc tez wyjmuje z goracego. Nie mam pojecia dlaczego...
          • rozyczko Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... 03.03.11, 22:43
            odstaw na kilka minut i sie ustoi :)
    • linn_linn Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... 04.03.11, 08:09
      Klarowanie rosolu:
      www.gotowanie.v9.pl/slownik/145.php
      • Gość: miu Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.fbx.proxad.net 05.03.11, 18:57
        Tylko to zostaje... Dzieki. Ale powiedzicie prosze co wy robicie? Nie wyjmujecie miecha zeby zostal klarowny? A moze ja mam jakies wsciekle kurczaki? ;)
    • Gość: js Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: *.211.16.62.customer.cdi.no 25.04.11, 05:59
      Zeby otrzymac klarowny rosol powinno sie mieso /kurczaka dobrze oplukac w zimnej wodzie,zagotowac wode i mieso/kurczaka wrzucac do gotowanej wody.Gotowac na malym ogniu.
    • Gość: jadzia Re: Piekny przejrzysty rosol, a potem... IP: 178.73.48.* 25.04.11, 14:53
      Ja nie wyjmuje mięsa z rosołu- nie ma problemu.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja