Gość: gosc IP: 82.139.156.* 23.03.11, 16:29 Bardzo prosze o przepis na wyśmienity pasztet, taki sprawdzony, Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
very.martini Re: pasztet 23.03.11, 19:49 Wiesz, wszyscy się zachwycają pasztetami wyrobu koleżanki mojej mamy, a ja ich nie jem, bo zawierają wątróbkę - jak większość pasztetów. Nienawidzę wątróbki. Pasztet z wątróbką nie będzie wyśmienity, za to ziemniaka i marchewkę często dorzucam w zamian. Może uściślij to "wyśmienity"... 16%VOL 22%VAT Odpowiedz Link Zgłoś
a74-7 Re: pasztet 23.03.11, 21:24 zeby zrobic "wysmienity "-potrzeba troche wprawy :-D Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gośc Re: pasztet IP: 82.139.156.* 24.03.11, 19:26 Mam na myśli taki pyszny, mnie zawsze wychodzi taki bardzo scisły albo sie rozpada Odpowiedz Link Zgłoś
forencka Re: pasztet 23.03.11, 21:43 Wyśmienity, sprawdzony, baaardzo pracochłonny: poszukaj w necie pasztetu Julii Child. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: pasqda Re: pasztet IP: *.adsl.inetia.pl 24.03.11, 20:30 forum.gazeta.pl/forum/w,77,120153384,,Pasztet_domowy_ratunku.html?v=2 Masz tam link do wielokrotnie robionego pasztetu, wychodzi nawet początkującym, a smakuje nawet zaawansowanym pasztetożercom :) "Usterki" pasztetu mogą wynikać z tego, że jest zbyt chudy/suchy albo zbyt długo pieczony. Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: pasztet 25.03.11, 08:02 Nie robilam go, ale wyglada pieknie: lepszysmak.wordpress.com/2011/03/25/pasztet-miesno-pieczarkowy/ Odpowiedz Link Zgłoś
mhr2 bardzo polecam 25.03.11, 08:37 Gość portalu: gosc napisał(a): > Bardzo prosze o przepis na wyśmienity pasztet, taki sprawdzony, babuni-blog49.blog.onet.pl/Staropolski-pasztet-z-krolika,2,ID398609547,n Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gościówa Re: pasztet IP: *.limes.com.pl 25.03.11, 15:29 No, co ma się nie udać, a co to za filozofia? Mięso (różne mięsa, jakie chcesz, trochę wieprzowiny, np. łopatka, od szynki, od biodrówki, trochę wołowiny z kością, może być drób, wskazane z 10 dkg słoniny, tak na oko 70 dkg) dusisz razem z dużą cebulą, można wrzucić inne warzywa dla smaku. Co najmniej dwie godziny. Obsmażasz 30 dkg wątróbki, normalnie, jak do jedzenia. Mielisz razem to wszystko, oprócz warzyw. Raz, albo dwa, zależy jaka ma być konsystencja. Do tego namoczona, odciśnięta bułka, jajko, przyprawy, czyli głównie sól i pieprz i naprawdę troszeczkę gałki, na czubku noża. Do formy. Można wykładać ją boczkiem, ale jeśli doda się słoninę, to nie ma konieczności, pasztet jest wilgotny. 45 - 50 min. w temp. 180. Do rozgrzanego pieca wstawiamy!!!!! I nic oprócz tego nie kombinuj, na różne modyfikacje przyjdzie czas po opanowaniu podstaw. Powodzenia, na pewno się uda. Odpowiedz Link Zgłoś