dobry przepis

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.03.11, 21:18
dobry przepis na peklowanie miesa?? jakis domowy przepis najlepiej:)
    • miskaaaa86 Re: dobry przepis 28.03.11, 21:28
      zalezy jakiego miesa :)
      do kazdego pasuje inny zestaw ziol i przypraw, choc oczywiscie istnieja w miare uniwersalne jak czosnek, sok z cytryny, ocet winny, musztarda francuska, pieprz, papryka etc.

      pozdrawiam
      miśka
      wodakokosowa.wordpress.com/
    • Gość: sylwia Re: dobry przepis IP: *.ds3.agh.edu.pl 28.03.11, 22:38
      autorka miała na myśli peklowanie a nie marynowanie...chyba... :)
      • etnavoo Re: dobry przepis 28.03.11, 22:43
        oczywiście że miała na myśli peklowanie... a może raczej marynowanie tylko wyraziła sie jak trzeba :D Peklowanie z tego co mi wiadomo to nabijanie mięsa "wodą" oczywiście odpowiednio przygotowaną :D:D
        • marbor1 Re: dobry przepis 29.03.11, 12:51
          Peklowanie, to jest moczenie mięsa,w roztworze soli, saletry i przypraw, aby nadać mięsu odpowiednią słoność, barwę i smak. Pekluje się zazwyczaj kilka dni.
    • Gość: sudomiaczka Re: dobry przepis IP: *.dynamic.chello.pl 30.03.11, 09:47
      dzieki bardzo:)
      potrzebuje skompletować program na warsztaty kulinarne w sudomiu na kaszubach, stad moje pytanie i prosba o jakies ciekawe przepisy
      jeszcze raz dzieki
Inne wątki na temat:
Pełna wersja