Mleko

IP: *.adsl.inetia.pl 02.04.11, 16:46
Jak to jest, że taka sama ilość mleka krowiego (nabytego od hodowcy) dodana do kawy nie zabiela jej nawet w połowie tak bardzo jak mleko kupione w sklepie z kartonu/ butelki itp.
Czyżby mleko w sprzedaży było z dodatkiem barwnika, dlatego jest bardziej białe niż białe?
Jest ktoś w temacie?
    • Gość: x mleko ze sklepu jest homogenizowane, IP: *.unitymediagroup.de 02.04.11, 17:08
      czyli posiada jednolitą strukturę.
      Mleko prosto od krowy ma oddzielne molekuły białka, tłuszczu i wody.
      To tak na chłopski rozum.
      • Gość: rona Re: mleko ze sklepu jest homogenizowane, IP: *.adsl.inetia.pl 02.04.11, 17:37
        Dzięki.
        Ale to przecież nie powoduje pogłębienia bieli mleka homogenizowanego w stosunku do zwykłego.
        • Gość: x nie chodzi o kolor mleka, tylko o zdolność IP: *.unitymediagroup.de 02.04.11, 23:46
          zabielania innej cieczy. Wyobraź sobie kulki tłuszczu i białka pływające w wodzie (to mleko prosto od krowy) i jednolitą ciecz (to mleko homogenizowane).
    • Gość: kopczyk Re: Mleko IP: *.dip.t-dialin.net 02.04.11, 18:10
      od jakiej krowy masz to mleko
      i ile smietanki ma mleko w sobie,
      kupujesz z 1,5% albo 3,5% iloscia smietanki,
      wtedy widzisz czym sie roznia,
      • Gość: rona Re: Mleko IP: *.adsl.inetia.pl 02.04.11, 21:11
        Mleko jest od zwykłej krowy, pasącej się latem na łące. Nie pisze na nim jaka jest procentowa zawartość śmietanki ;), ale jest tłuste.
        • yula Re: Mleko 02.04.11, 21:38
          jak dobrze pamiętam to nasze krowy dawały mleko od 4 do 6% :)
          • mhr2 Re: Mleko 03.04.11, 08:30
            na drogi dzien to na nim bylo duzo smietany
            latwo ja sie zbieralo lyzka,
    • Gość: dorotkah Re: Mleko IP: *.hsd1.il.comcast.net 02.04.11, 21:37
      Pijemy mleko niepasteryzowane, takie prosto od krowy i jest ono w kolorze kremowym.To tluste,pasteryzowane ze sklepu jest czystobiale.
      • mieczakzkrakowa Re: Mleko 03.04.11, 14:54
        a fuj prosto od krowy?
        • nexstartelescope Re: Mleko 03.04.11, 15:58
          mieczakzkrakowa napisała:

          > a fuj prosto od krowy?

          Fuj, nie? Zdaje się, że w USA była ostatnio akcja dotycząca tego trującego, śmiercionośnego nieprzetworzonego mleka, w efekcie w niektórych stanach sprzedaż mleka prosto od krowy została zakazana. Jak tak dalej pójdzie, to za dwa pokolenia ludzie nie będą wiedzieli, skąd się bierze jedzenie i jak powinno smakować, bo wszystko będzie smakowało tak samo, odkażone, wygotowane, zdezynfekowane i zapakowane w sterylne opakowania zgodnie z wszelkimi normami. Mam nadzieję, że tego nie dożyję :P
        • yula Re: Mleko 03.04.11, 16:29
          najlepsze mleko było jak mama doiła krowę i biegło sie do niej z kubkiem by do niego nadoiła :) Jakoś wszyscy żyjemy, na wsi nie było pasteryzowanego mleka i jakoś nikt sie nie zatruł, a ja jak przyjechałam do miasta to przez rok czasu albo dłużej nie mogłam sie przyzwyczaić do mleka z kartonu, nie smakowało mi zupełnie.
    • szopen_cn Re: Mleko 03.04.11, 12:24
      Zastanowilem sie nad tym watkiem przez kilka minut.

      Dziwny ten swiat.

      Zastanawiaja sie ludzie czy mleko jest biale bo do niego bialych barwnikow producent dodaje.
      To samo w sobie swiadczy o rzeczywistosci, w ktorej zyjemy.

      Gosc portalu bardzo szybko x odpowiada, ze kawa zmienia kolor bardziej bo dodawane mleko jest homogenizowane.
      Jest to odpowiedz prawidlowa.

      Tutaj wyrazy szacunku dla goscia portalu x za wiedze w tej dziedzinie.

      Ale dalsza dyskusja sie toczy i rozmaite tezy i fakty sa przytaczane.
      • Gość: x dziękuję za wyrazy uznania, IP: *.unitymediagroup.de 03.04.11, 14:59
        to nie wiedza w tej dziedzinie, tylko umiejętność wykorzystywania posiadanej ogólnej wiedzy.
        Maturę uzyskałem dokładnie 40 lat temu, ale wówczas nie uczyliśmy się dla stopni ;)
        • Gość: dorotkah Re: dziękuję za wyrazy uznania, IP: *.hsd1.il.comcast.net 03.04.11, 21:19
          No wlasnie ja mieszkam w Stanach i zeby miec to mleko od krowy to musialam nabyc kawalek tej krowy zeby bylo zgodnie z prawem.Facet przywozi z innego stanu,ustawia samochod chlodnie na czyims prywatnym terenie albo w kosciolach etc i o okreslonej godzinie trzeba sie po to mleko(i nabial,jaja,mieso,warzywa)zglosic.Raz nie przyjechal.Na jego farme wkroczyly BRYGADY ANTYTERRORYSTYCZNE! nad ranem.Rewizja,dzieci placza przerazone,zajeli komputer,papiery,kazali powylewac mleko.Stan wojenny normalnie sie przypomina.Summa summarum on i wspolpracujace gospodarstwa stracily po pare tysiecy dolarow bo zakazali sprzedazy przez dlugi czas.Oczywiscie sie okazalo,ze wszystko bylo czysciutkie,zadnych bakterii.Tutaj surowe mleko to jest ogromne zagrozenie dla lobby mleczarskiego i bronia sie jak moga przed ludzmi,ktorzy chca je sprzedawac.Rzad zamiast dac te brygady tam gdzie sa potrzebne kieruje ich na ciezko pracujacych,uczciwych ludzi(tez sie stan wojenny przypomina).
          • szopen_cn Re: dziękuję za wyrazy uznania, 04.04.11, 05:03
            Gość portalu: dorotkah napisał(a):

            W USA obowiazuje PMO (pasteurised milk ordinance) i jest to sytuacja dosc skomplikowana.
            thegenerator.com.au/news/freedom/2634-raw-milk-second-only-to-drugs-in-illegal-trade
            Podejrzewam, ze jesli "zalegalizowali" by takie mleko to zaraz znalazloby sie wielu cwanych, ktorzy sie takim mlekiem zatruli i procesowac sie o odszkodowanie chcieli.

            Tutaj su
            > rowe mleko to jest ogromne zagrozenie dla lobby mleczarskiego i bronia sie jak
            > moga przed ludzmi,ktorzy chca je sprzedawac.

            Zagrozenie jest rzeczywiste, nie teoretyczne.
            Pojawia sie w gazetach wiadomosc, ze gdzies tam ludzie sie zatruli mlekiem. Niewazne, za zatruli sie mlekiem prosto od krowy. W mediach szum o zatruciu mlekiem i sprzedaz mleka spada.
            Rezultat: i hodowcy i przetworcy maja po kieszeni sporo wiecej niz kilka tysiecy.
      • linn_linn Re: Mleko 04.04.11, 10:54
        We Wloszech byly przypadki zatrucia mlekiem z mlekomatu i teraz uprzedzaja, ze na surowo pic go nie mozna / a na pewno nie nie dawac go dzieciom /.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja