sos cafe de paris - zna ktoś przepis?

07.06.11, 15:45

Jadłam kiedyś i zakochałam się. Szukałam w googlach znalazłam raptem jeden przepis którego składniki nie za bardzo na oko pasują mi do tego co jadłam..

poratujecie?
    • linn_linn Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 16:03
      A co jadlas?
    • bene_gesserit Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 16:22
      Byloby latwiej, gdybys zdradzila, gdzie jadlas, do czego i jakie skladniki rozpoznalas.
      • bene_gesserit Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 16:25
        ...ale i bez tego golym okiem widac, ze w googlu przepisow na ten sos jest pierdyliard. Jesli jest problem z jezykiem, to uzyj tego.
    • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 16:24
      Ten sos to byl dodatek do steckow/entrecotow?
      Bo jesli tak, to ciezko ci bedzie znalezc ten prawdziwy, jest co prawda cala masa przepisow
      w necie ale to sa tylko proby mniej lub bardziej zblizone do orginalu, ktory od zarania jest owiany
      tajemnica i sekretem:):):)
    • pani.serwusowa Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 16:57
      Tutaj pisalam o tym masle. Nie ma chyba jednego slusznego przepisu, musisz probowac swoje ulubione kombinacje, ilosci etc.
      • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 19:55
        sorry, ale w orginale nie ma ani curry ani tymianku ani szczypiorku:)
        twoj przepis to wlasnie wlasna wariacja w tym temacie, ale tak jak napisalas, kazdy
        tworzy wlasna kombinacje, ale z orginalem to nigdy nie bedzie mialo nic wspolnego:(
        ja recepture znam ale przysiege zlozylam jej nie zdradzac, niestety
        • glasscraft Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 22:04
          bagatella napisała:

          > ja recepture znam ale przysiege zlozylam jej nie zdradzac, niestety

          Oj kokietka, kokietka...
      • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 20:40
        Bene, rzecz w tym, ze jest i sos i maslo.
        Co do sosu nalezy przeczytac to:
        www.lemonde.fr/aujourd-hui/article/2007/06/20/le-secret-de-l-entrecote-enfin-devoile_925998_3238.html#ens_id=877309
        i wszelkie "czary-mary" staja sie bezuzyteczne.
        • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 20:42
          Przepraszam, to mialo byc nie do bene ale do Pani Serwusowej.
        • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 21:40
          A ja absolutnie nie zgadzam sie z tym artykulem!!!
          W tym slynnym sosie nie ma watrobek, feline, kalkujesz byle co, chyba
          nigdy tam nie jadlas? przyznaj sie?
          • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 21:48
            Coz to? Nowe wcielenie bagarelli tym razem jako wrecz swieta inkwizycja :P Jest wiele miejsc , w ktorych nie jadlam i co?
            Ty oczywiscie wiesz lepiej, wszedzie bylas, wszystko jadlas, poznalas wszelkie sekrety, przysiegalas na wszystkie swietosci.
            Najlepiej wystosuj to dementi do "Expressu".
            • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 22:20
              Nie bylam wszedzie, nie jadlam wszedzie, choc moglabym sie
              chwalic slynnymi miejscami w ktorych jadlam, ale nie mam takiej natury
              by wszem i w obec to oglaszac:)
              Ad rem, feline, wstawiasz jakis artykulik i uwazasz, ze tak jest i jeszcze
              sie przy tym upierasz, choc mysle, ze w zyciu nie probowalas tego sosu!
              Nie, nie prosze pani, w tym sosie nie ma watrobki, no chyba ze to znowoz
              jakas wariacja na temat.
              L'express nie jest dla mnie zadna latarnia ani wykladnia jesli chodzi
              o rezenzje i przepisy, gdyby faktycznie poznali sekret tego slynnego sosu
              to dzis nikt na swiecie by o niego nie pytal, jak sekret to sekret i o co ci chodzi????
              • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 22:23
                Gdzie ja sie przy czymkolwiek upieram? Podalam link do artykulu, jesli sie z tym artykulem nie zgadzasz to napisz do Expressu i wyprowadz ich z bledu.
                • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 22:35
                  Z pozycji twojego Anjou, to kazdy artykul o knajpach
                  w Paryzu urasta do miana przewodniej latarni!!!
                  Nie bylas, nie jadlas, nie znasz ludzi , ktorzy restauracje tworza,
                  wiec moze troche wiecej pokory w tym co piszesz.......
                  • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 22:43
                    Bagarello, tym razem zdecydowanie Ci odbilo i to na maxa.
                    Co pisze z pozycji mojej uroczej Anjou, ktorej gastronomia jest dosc powszechnie uznana za jedna z bardziej wyrafinowanych we Francji, moze jej slawa nie dotarla az do Cap Ferret, ale predzej i pozniej i tam dotrze, zreszta nie penalizujmy wszystkich mieszkancow CF, wiekszosc z nich jest calkiem - calkiem cywilizowana ;P.
                    Ale to prawda, ze nie jadlam nawedt w sporej czesci restauracji w moim miescie, coz, ja nie zyje po to, zeby jesc i chwalic sie co jadlam i u kogo.
                    • bagatella Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 23:04
                      Jesli komus odbilo, to tylko tobie, poslugujesz sie jakims artykulem
                      w mysl ktorego przepis na ten slynny sos bylby na bazie watrobek!
                      I jeszcze sie przy tym upierasz, nie znajac w ogole oryginalu!
                      PS. Nie licytuje sie z toba, to ty wszystko jakos wyolbrzymiasz, nie wiedziec czemu:(
                      • felinecaline Re: sos cafe de paris - zna ktoś przepis? 07.06.11, 23:11
                        Bagarello, lektura nie boli.
                        Zanim obwiescisz nastepna swoja "prawde objawiona" i okrasisz ja sosem tajemniczej przysiegi poczytaj troche wiecej niz zalecane przez swietlanej pamieci Tesciowa podreczniki bon tonu.
                        Klanial by sie np Cournonsky, dowiedzialabys sie ociupine o tradycji kulinarnej Anjou.
    • aguagugu Re: ujawnij w końcu orginalny przepis ;) 08.06.11, 19:02
      Ona tak zgodnie z ta dawna piosenka: "a ja wiem, nie powiem co na strychu wisi".
      Kogos wlasciwie obchodzi co ona wie albo nie wie?
Inne wątki na temat:
Pełna wersja