sałatka z cykori

IP: 62.233.181.* 01.03.02, 11:30
podpowiedzcie mi jak się robi dobrą sałatkę z cykorii.
    • Gość: daggy Re: sałatka z cykori IP: *.chello.pl 01.03.02, 20:14
      Wymyślone przez moją mamę - cykoria, grapefruit oraz kilka łyżek borówek -
      takich na słodko jak do mięs, np. indyka. Niebanalne i pyszne - gorzka cykoria,
      gorzki i kwaśny cytrus i słodka żurawinka.
    • Gość: ajka Re: sałatka z cykori IP: *.warszawa.cvx.ppp.tpnet.pl 12.03.02, 23:59
      dobra jest taka:
      kroisz cykorie w paski [siekasz po prostu :>]
      na duzej tarce scierasz jablko, skrapiasz obficie wszystko sokiem z cytryny,
      mozesz dodac trochesoli czosnkowej i lyzke oliwy/oleju.
      Trzeba uwazac zeby jablka nie zczernialy, ale jest prosta i smaczna. jablka
      zabijaja gorzkosc cykorii troche, ogolnie fajnie sie przegryzaja smaki.
    • maly.ksiaze Re: sałatka z cykori 13.03.02, 02:41
      cykorie myje, wydrazam dokladnie glabik i rozdzielam na listki.
      Zjadam
    • Gość: misia Re: sałatka z cykori IP: *.astercity.net / 10.129.131.* 13.03.02, 11:07
      Moja ulubiona ze względu na kolory cykoria- żólty,papryka-czerwony i natka
      pietruszki zielony.
      Wyciskam pół cytryny do szklanki,do tego powoli wlewam oplej sojowy mieszając
      szybko widelcem,aż się połączy sok z olejem.Razem pół szklanki.Dodaję
      sól ,pieprz do smaku.
      Paprykę pokroić w kostkę,wrzucić do miski.(1szt.)

      Cykorie(2-3szt.) przekroić na pół,odciąć koncówke,bo może być gorzka i pokroić
      na paseczki.Wrzucić do miski ,od razu zalać sosem i zamieszać łyżką,aby cykoria
      nie ściemniała-ważne.
      Jabłko obrać ze skórki i pokroić w kostkę,dodać do miski i zamieszać
      dokładnie,aby nie ściemniało.
      Pietuszkę obrać z łodyżek i posiecać cieniutko,posypać przed podaniem.
      P.S.Najlepiej przygotowć w czasie gotowania kartofli i od razu podać.Nie
      przechowywać w lodówce,bo traci kolory cudowne.
    • Gość: kama Re: sałatka z cykori IP: *.centrala.kbsa / 10.2.24.* 13.03.02, 16:02
      A ja mam też wspaniały przepis na sałatkę, taką na słodko.

      Kroimy cykrię, dodajemy starte na mus jabłko, pokrojone w kostkę pomarańcze,
      zakrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy śmietanę.
      Świetnie połączone smaki.
      Pozdraiwma
      • Gość: kama Re: sałatka z cykori IP: *.centrala.kbsa / 10.2.24.* 13.03.02, 16:06
        I jeszcze o czymś zapomniałam.
        Dodajemy koniecznie cukru do smaku.
    • roseanne cykoria, ale nie salatka 13.03.02, 17:06
      bardzo ta potrawe lubie, wiec chociaz nie salatka to podaje:
      2-3 cykorie, pociac wzdluz, na czastki
      4 jajka
      duzy plaster szynki - pokrojony w paski
      sol, pieprz
      odrobina tluszczu
      zeszklic cykorie na oliwie, dodac szynke, posolic, popieprzyc,
      wbic jajka i podgrzewac do sciecia sie jajek - mozna na patelni lub w
      piekarniku.
      smaczengo
      • Gość: Milene Re: salatka z cykorii IP: *.w.club-internet.fr 13.03.02, 17:36
        Cykoria pokrojona w paski (wyciac glab) polana sosem vinaigrette.
        Pokruszyc na nia ser rocquefort i posypac rodzynkami.Mozna dodac jablka albo
        gruszki.

        Albo cykoria z zoltym serem pokrojonym na drobne kawalki. Sos vinagrette.
        • Gość: Alka Re: salatka z cykorii IP: *.chello.pl 13.03.02, 20:01
          1. Koniecznie odciąć koniec i wydrążyć głabik (jak w głowce kapusty). Jest b.
          gorzki.
          2. Oprócz ww. podanych sposobow (niektóre wypróbuję), można pokroić w paski,
          zalać śmietanką lub jogurtem, skropić cytryną, solą i cukrem do smaku. Inny
          sposób: wymieszać z kwaszonym ogórkiem i dobrym olejem; można dodać pokrojoną w
          paski czerwoną paprykę.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja