parawkuchni
01.07.11, 15:52
Weszliśmy dzisiaj w posiadanie 0,5 kg ośmiornicy - tak zapewniał sprzedawca. Nigdy czegoś takiego nie robiliśmy w naszej kuchni, a że w internecie nie widać dna, zaczęliśmy szukać przepisu. I tutaj pojawia się problem, bo znalazłam same przepisy na ośmiornice do 0,5kg w całości, a ta nasza wygląda jak kawałek słoniny, dodam że prostokątny kawałek słoniny.. Sprzedawca powiedział, żeby to rozbić jak schabowego, przyrządzić i się delektować. Tutaj mam pytania.
1. Czy na pewno mamy kawałek ośmiornicy w domu?:)
2. Jak to przyrządzić tak najprościej, bez wydziwiania?
Następne wątpliwości co do przygotowania. Niektóre przepisy mówią o duszeniu (lub smażeniu) na oliwie z czosnkiem przez 1,5h. Inne o gotowaniu, a inne o doprawieniu i wrzuceniu do sałatki...
Ośmiornica jest podobno świeża.
Co do przepisu na ośmiornicę i naszych preferencji kulinarnych:) -lubimy krewetki krótko podduszone na oliwie z czosnkiem, natką i papryką, do tego bagietka do maczania w sosie, który powstał, i przepisu na ośmiornicę szukam w tym stylu. Może być też ośmiornica w sałatce:)
Proszę o pomoc przy ośmiornicy:) Może jakieś linki, własne patenty?