schab ze sliwkami!!!

23.05.04, 21:43
co zrobicz zeby pieczony schab faszerowany sliwkami nie był suchy tylko
mieciutki i soczysty?
dzieki
    • Gość: Pichciarz Re: schab ze sliwkami!!! IP: *.proxy.aol.com 23.05.04, 21:48
      Sprawdzony wielokrotnie sposób na ptactwo i mięsiwa z pieca:
      Na dole pieca umieszcza się brytwannę z wodą. Woda paruje i piec nie wyciaga
      wilgoci z mięsa.
    • Gość: sari Re: schab ze sliwkami!!! IP: *.olsztyn.sdi.tpnet.pl 24.05.04, 12:24
      Co pare minut podlewać go plynem z dna brytfanny
      • emid25 Re: schab ze sliwkami!!! 24.05.04, 12:44
        Sari! jesli chodzi o podlewanie to juz tak robiłam ale nic nie dało!
        • emid25 Re: schab ze sliwkami!!! 24.05.04, 12:46
          jeszcze mam pytanie; czy naczynie w ktorym jest mieso lepij by było przykryte
          czy nie?
          • Gość: charlotte Re: schab ze sliwkami!!! IP: 62.29.137.* 24.05.04, 14:27
            koniecznie! Tylko na 10 min. przed końcem odkrywam, ale smaruję miodem - tworzy
            się skórka
        • Gość: sari Re: schab ze sliwkami!!! IP: *.olsztyn.sdi.tpnet.pl 25.05.04, 10:59
          > Sari! jesli chodzi o podlewanie to juz tak robiłam ale nic nie dało!

          Może była za wysoka temperatura? Ja 180 C nie przekraczam i brytfanka
          koniecznie zakryta

    • julsza Re: schab ze sliwkami!!! 25.05.04, 12:27
      a probowalas go piec w rekawie foliowym?
      ja schab (co prawda nie ze sliwkami, ale ze szpinakiem) co pare minut polewalam
      woda. rekawa tez nie probowalam, ale moze to jakis sposob
      • Gość: jolanda Re: schab ze sliwkami!!! IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.05.04, 15:47
        schab ze szpinakiem? Jak to się robi?
Inne wątki na temat:
Pełna wersja