sernik duński

IP: *.bmj.net.pl / *.bmj.net.pl 25.05.04, 21:58
Czy ktoś ma przepis?Jest naprawde pyszny i chetnie zrobiłabym go sama,ale nie
wiem jak.Pozdrawiam
Ola
    • ampolion Re: sernik duński 25.05.04, 22:52
      Szukałem w kilku polskich wyszukiwarkach, ale jedyne co było to oferty
      cukiernicze, a nie przepisy. Jest natomiast dużo przepisów w języku angielskim.
      Podać?
      • jottka Re: sernik duński 25.05.04, 23:16
        a co to ma byc dokładnie? bo ja znam duński placek z serem i jabłkami, może to?
        • Gość: Ola Re: sernik duński IP: *.bmj.net.pl / *.bmj.net.pl 26.05.04, 13:36
          Bardzo proszę o przepis,ale mam nadzieję na przetłumaczony.Tzn już z
          angielskiego na polski,jeśli to możliwe.
          Sernik duński ,który jadłam to 2 ciemne placki posypane cukrem pudrem a między
          nimi pyszna masa serowa z rodzynkami.
          Ola
          • Gość: Linn Re: sernik duński IP: *.dialup.tiscali.it 26.05.04, 17:53
            Czy to ta biala?
            www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=3;t=005106
            Jest tam kilka stron, ale nie wiem, czy ustalono przepis.
        • ampolion Re: sernik duński 26.05.04, 18:04
          Brzmi właściwie bo rozliczne przepisy po angielsku (Danish Cheesecake)
          wymieniają właśnie te dwa składniki: ser i jabłka.
    • Gość: Pichciarz Re: sernik duński IP: *.proxy.aol.com 26.05.04, 16:52
      Znalazłem dwa polskie przepisy:
      www.biomlek.pl/przepisy.php
      forum.sekretykobiet.wp.pl/viewtopic.html?topic=4753&forum=9&6
      • Gość: Ola Re: sernik duński IP: *.bmj.net.pl / *.bmj.net.pl 26.05.04, 21:49
        Ten na zdjęciu wyglada rzeczywiscie jak duński(z białym srodkiem),ale naprawde
        nic mi nie wiadomo,by były w nim jabłka.Pichciarzu dziekuje bardzo,przydałby
        sie jeszcze jakis przepis na ciasto,bo z herbatników to chyba nie wyjdzie do
        konca taki jak trzeba...Pozdrawiam
        Ola
        • linn_linn Re: sernik duński 27.05.04, 10:01
          Przeczytalam cala dyskusje i okazalo sie, ze jest to sernik z kremem z
          ricotty / masa serowa: ricotta, cukier, sok z cytryny, skorka z cytryny,
          zelatyna, smietana, biale wino, waniglia /. Na dole i na gorze krazki z ciasta
          kruchego. Sama chyba go zrobie. Nie jest wykluczone, ze jest robiony w Danii.
          • Gość: Ola Re: sernik duński IP: *.bmj.net.pl / *.bmj.net.pl 27.05.04, 21:14
            czy może być jakis inny ser?Jakie dokładnie są proporcje składników?
            • linn_linn Re: sernik duński 28.05.04, 09:34
              Jakis miekki pewnie moze. Osoba, ktora robila, twierdzi, ze tylko ricotta
              owcza / ja uzywam z mleka krowiego, ale moze sprobuje kiedys i z takiej / i
              tylko z Kalabrii / na dodatek jednodniowa /. Mysle, ze mozna sprobowac z czegos
              innego.
              Skladniki masy serowej:
              Per il ripieno:
              500 g ricotty, 150 g cukru, 3 lyzki soku z cytryny, 4 listki zelatyny / w
              przepisie jest 6, ale trzeba zmniejszyc /, 3/8 l smietany, 3 lyzki wina bialego
              i wanilia / cukier waniliowy /. Gorny krazek z kruchego ciasta nalezy pokroic
              na czesci. W ten sposob bedzie latwiej podzielic caly sernik.
              • Gość: Ola Re: sernik duński IP: *.bmj.net.pl / *.bmj.net.pl 28.05.04, 16:13
                dziekuję linn_linn.Pozdrawiam
                Ola
                • linn_linn Re: sernik duński 28.05.04, 16:28
                  Jest jeszcze cos, co nazywa sie "deser dunski" / znalezione tez na stronie
                  wloskiej /. Takze z zelatyna.
                  500 g jogurtu + 200 g smietany do ubijania + 4 luzeczki cukru + cukier
                  waniliowy + 30 g zelatyny / do niej filizanka wody /
                  Najpierw przygotuje sie zelatyne, laczy z jogurtem, dodaje cukier i cukier
                  waniliowy. Potem wystarczy ubic smietane i delikatnie polaczyc z masa
                  jogurtowa. Deser umieszcza sie w naczyniu / np. zaroodpornym wylozonym papierem
                  do pieczenia / i wstawia na minimum godzine do lodowki.


Pełna wersja