Czy mozna mrozic...

IP: *.107.221.87.dynamic.jazztel.es 12.10.11, 12:14
Mieszkam za granica, znajoma z Polski przywiozla mi (dziekuje!) 3 kubelki sera trzykrotnie mielonego, data waznosci mija za 3 tygodnie. Niestety, z roznych powodow nie bede w stanie wykorzystac wszystkich trzech kubelkow w tak krotkim czasie.
Jak myslicie, moge te kubelki (1kg kazdy) zamrozic i uzyc sera po dacie waznosci?
Pozdrawiam!
    • Gość: x możesz! IP: *.unitymediagroup.de 12.10.11, 16:07
    • roseanne Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 16:26
      zauwazylam z doswiadczenia, ze ser tlusty znosi mrozenie bez klopotu, natomiast chudy miewa posmak wiorkowaty - zbyt sie obsusza
    • qubraq Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 16:42
      wg mnie nie wolno białego sera twarogowego zamrażać...
      • doral2 Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 17:11
        skoro pierogi z serem się zamraża, to i ser chyba też.
    • niesterty Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 18:14
      A spróbuj sama czy można zamrozić
      zapakuj w mały pojemniczek ze 2 łyżki tego serka , włóż da zamrażalnika na noc jutro wyciągasz po 2 h rozmrożony smakujesz i..........
      jeśli jest wg Ciebie OK to wiesz co zrobić
    • happy_time Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 18:15
      Zamrażałam sernik i był dobry więc twaróg też być powinien. Zresztą skoro i tak nie dasz rady wykorzystać to spróbuj.
      • Gość: dorotkah Re: Czy mozna mrozic... IP: *.hsd1.il.comcast.net 12.10.11, 19:09
        Tez mrozilam sernik z dobrym rezultatem (przezylismy i smak byl OK).Jesli to na sernik to moze zrob sernik i zamroz.W serniku jest dodatkowy tluszcz.
    • salsadura Re: Czy mozna mrozic... 12.10.11, 19:36
      Ja często acz niechętnie mrożę twaróg.Smak się nie zmienia,ale konsystencja niestety tak,ser robi się mazisty i smarowny,a ja lubię,jak da się kroić.Ty chcesz mrozić już zmielony ser,więc chyba nie powinno być problemu,na sernik się nada.
      • Gość: AnkaKw Re: Czy mozna mrozic... IP: *.ennet.pl 13.10.11, 12:36
        A ja odradzam.
        Kiedyś zamroziłam takie wiadereczko i...potem do niczego się nie nadawał.
        Wyszła paciaja z granulkami czegoś jak kasza manna.
    • hd_vision Re: Czy mozna mrozic... 13.10.11, 12:49
      Nie. Z doswiadczenia. Musialam wyrzucic. Woda i bialko sie rozdzielaja, powstaja grudki. Mozna odsaczac z wod na gazie, ale szanse marne. Za to mozna mrozic: sernik, bulki drozdzowe z serem wymieszanym z zoltkiem. Sernik lepiej sie mrozi, szczegolnie tradcyjny, wysokojajkowy (nawet 10 szt na 1 kg).

      Mozesz upiec rozne smaki np. waniliowy, czekoladowy albo czekoladowo - pomaranczowy i cytrynowy. Do wanilii podasz goracy krem czekoladowy, czekolada moze bc posypana biala czekolada po rozmrozeniu, a cytryne posmarujesz kwaskowym cytrynowym lemon curdem. Dodaj troche wiecej ekstraktow zapachowych, bo wietrzeja w zamrazarce.
    • Gość: x Re: Czy mozna mrozic... IP: *.adsl.alicedsl.de 13.10.11, 13:51
      smialo mozesz mrozic w oryginalnym opakowaniu.do jedzenia na swiezo taki odmrozony niezbyt sie nadaje ale do sernikow,pierogow tak.
      • reniam_123 Re: Czy mozna mrozic... 13.10.11, 15:26
        Przeważnie po świętach, można kupić taki ser w wiaderkach przeceniony na połowę, bo się nie sprzedał, a data się kończy. taka okazja to dla mnie gratka :), kupuję zawsze kilka wiaderek i właśnie mrożę. Używam potem do serników, albo naleśników, jeżeli okazuje się, że się rozwarstwił, to wystarczy go dobrze wymieszać. Myślę, że swój ser w kubełkach możesz spokojnie zamrozić.

        Pozdrawiam :)
    • ipone123 Re: Czy mozna mrozic... 13.10.11, 15:23
      w wiaderkach to raczej nie.
      Ja bym zrobila serniki, zeby tego serka nie zmarnowac i zamrozilabym te serniki.
      A jakby cos zostalo, to zrobilabym takie oponki z sera, smazone na oleju :)
      Fajna masz ta znajoma...
Inne wątki na temat:
Pełna wersja