Sól w potrawach

20.10.11, 20:01
Chciałabym was spytać o sól w potrawach. Wydaje mi się, że jak zupa jest gorąca, to mniej czuć tą sól, a jak ostygnie, to jest bardziej slona. Gdy ją podgrzeję aż do wrzenia, to znowu jakby odczuwanie sloności było mniejsze. Zwłaszcza przy pomidorowej. Czy tak jest faktycznie, czy to tylko moje subiektywne odczucie.
    • linn_linn Re: Sól w potrawach 20.10.11, 20:28
      Soli i tak spozywamy za wiele, wiec problem jest sztuczny.
      • Gość: x kto spożywa za dużo, ten spożywa, IP: *.unitymediagroup.de 20.10.11, 20:30
        ja zwracam na to uwagę, szczególnie na zawartość w gotowych wyrobach, typu sery, wędliny itd.
    • Gość: x przy wrzącej zupie kubki smakowe IP: *.unitymediagroup.de 20.10.11, 20:28
      nie reagują ;)
    • Gość: x sól jest niezbędna do funkcjonowania IP: *.hsi06.unitymediagroup.de 25.02.15, 18:23
      ludzkiego organizmu, jej niedobór ma tragiczne skutki.
      I nie myślę tutaj tylko o nachalnym spamowaniu :D
      • monday.80 Re: sól jest niezbędna do funkcjonowania 25.02.15, 19:52
        Masz rację sol jest niezbędna ale niestety kazano mi ja ograniczyc i musialam znaleźć inne rozwiazanie a tyle soli ile znajduje sie w kupnym jedzeniu np. sos do spaghetti czy sos do ryżu badz w pascie jajecznej itp. (bo nie oszukujmy sie nie zawsze kazdemu chce sie gotowac) wystarczy mi ale normalnie, gotujac musze z niej zrezygnowac...
        • jackk3 Re: sól jest niezbędna do funkcjonowania 25.02.15, 20:23
          Wiec zacznij sie zdrowo odzywiac a nie spamuj 'zdrowa' zywnoscia. Dla zdrowego aktywnego osobnika sol nie stanowi problem.
    • bene_gesserit Re: Sól w potrawach 25.02.15, 23:23
      Jeśli pijesz wrzącą zupę, to nic dziwnego, ze mało czujesz :/
      Nie rozumiem problemu w związku z tym.
    • Gość: x przesolona"zupa" IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 26.02.15, 10:50
      little-maggie napisała:

      > Wydaje mi się, że jak zupa jest gorąca
      > , to mniej czuć tą sól, a jak ostygnie, to jest bardziej slona.

      daje innym potrawom smak!
    • raj-ana Re: Sól w potrawach 26.02.15, 18:31
      Hm, jedyne co zauważyłam to to, że niektóre potrawy faktycznie jak postoją robią się bardziej słone niż na świeżo, ale raczej przy zupach tego nie zauważyłam. Czemu podgrzewasz zupy aż do wrzenia? Z tego co zawsze mi się kojaarzyło to nie jest dobre dla zupy, a juz na pewno dla jej walorów smakowych.
      • Gość: x jaka zupa? IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 27.02.15, 12:30
        raj-ana napisała:

        > Czemu podgrzewasz zupy aż do wrzenia? Z tego co zawsze mi się kojaarzyło to ni
        > e jest dobre dla zupy, a juz na pewno dla jej walorów smakowych.

        lubie tylko gorące zupy!
        • love_hand_made Re: jaka zupa? 27.02.15, 13:38
          ja te lubię tylko gorące zupy, ale nie doprowadzam do ich wrzenia przy podgrzewaniu
          • Gość: x ze wszystkich zup na goraco najbardziej lubie IP: *.hsi05.unitymediagroup.de 27.02.15, 13:58
            gazpacho i chlodnik litewski ;)
            • Gość: x latem sa wspaniale IP: *.094.222.pools.vodafone-ip.de 27.02.15, 15:14
              Gość portalu: x napisał(a):

              > gazpacho i chlodnik litewski ;)

Pełna wersja