Gość: Yerzy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.06.04, 09:49 ...jak się robi pysznie bułeczki ? Szukałem tutaj przepisu ale tylko do hot dogów znalazłem a mnie zależy na zwykłych bułeczkach, chrupiących :D Zapodajcie jakiś przepis :)Thanks :P Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: maja Re: Drodzy forumowicze... IP: *.dip.t-dialin.net 01.06.04, 09:55 na przykład tutaj: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11320347&a=11320347 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: zus Re: Drodzy forumowicze... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.06.04, 09:56 zwykłe bułeczki, kupione w sklepe włóz na 2 - 3 min do nagrzanego piekarnika, ew na krócej pod opiekacz w piekarniku - pycha Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Yerzy Re: Drodzy forumowicze... IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.06.04, 10:02 Ahhh...Fenks za pomoc :D ( na marginesie to byłem pewien że funana napissszzzzzzeee :P )Jestem wdzięczny :D ahhh Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Pichciarz Re: Drodzy forumowicze... IP: *.proxy.aol.com 02.06.04, 19:47 Ale najpierw zwilż z lekka wodą, będzie chrupiąca skórka. Toż samo z chlebem. Sprawdzone. Odpowiedz Link Zgłoś
funana Re: Drodzy forumowicze... 01.06.04, 09:58 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=11320347&a=11393483 Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: oqryq Re: Drodzy forumowicze... IP: *.pmintl.ch 01.06.04, 10:20 Mam pytanie : "280 g semoliny / maki z pszenicy twardej / 200 g maki pszennej typu 00 " Gdzie kupić mąki tego typu i co to za rodzaje mąki ? Dzięki za odpowiedzi i wyrozumialość dla dyletanta Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Drodzy forumowicze... 01.06.04, 10:56 Semoliny nigdzie, w Polsce przynajmniej / trwaja poszukiwania, ale nie slyszalam, aby komus udalo sie kupic /. Maka wloska typu 00 to polska o numerze nizszym niz 500 / z pszenicy miekkiej /. Odpowiedz Link Zgłoś
borgia1 Re: Drodzy forumowicze... 01.06.04, 10:20 Bułeczki ziołowe 50 dag mąki pszennej, 5 dag drożdży, 1 czubata łyżeczka soli, pieprz, 3 łyżki oliwy, 1 szkl. letniej wody, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku, 1 łyżeczka tymianku suszonego z racji rzadkości występowania świeżego, 1 żółtko, 1 łyżka wody. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z pieprzem. Drożdże wymieszać z wodą i solą i wlać do mąki. Wyrabiać ok. 10 minut. Dodać posiekane zioła plus tymianek oczywiście. Gdy ktoś jest szczęśliwym posiadaczem świeżego tymianku, co mnie się przytrafiło raz... niech doda całą łyżkę. Chociaż muszę stwierdzić, że dodanie zamiast - łyżeczki ziół prowansalskich to prawdziwa orgia... A wracając do ciasta – wyrobić z ziołami dokładnie jeszcze raz. Ciasto pokroić na 12 części i uformować bułeczki. Można każdą bułeczkę wziąć delikatnie do rąk i naciąć nożem, koniecznie ostrym, na krzyż. Po czym delikatnie cały czas - zagnieść do góry. Nie wiem czy jasno się wyrażam, ale chodzi o to by były wyższe... bo i tak podczas wyrastania zrobią się szersze. Ułożyć na natłuszczonej blasze i odstawić na 30 minut. Po tym czasie powinny spokojnie wyrosnąć. Posmarować żółtkiem wymieszanym z wodą i wstawić do nagrzanego do 200° C piekarnika. Piec ok. 20-25 minut. Swobodnie można mrozić. Wyjmować ok. 2 godziny przed zjedzeniem... Wypróbowane dziesiątki razy. Życzę smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Drodzy forumowicze... 01.06.04, 10:58 Chetnie zrobie, tzn. zlece do zrobienia mojej maszynie ciasto, a potem wkrocze ja. Musza byc smakowite. Odpowiedz Link Zgłoś