Dlaczego kasza gryczana jest taka....

03.06.04, 09:38
...chemiczna? Napaliłam się, na zdrowsze odżywianie mojej rodziny, a co za
tym idzie - kasze. I za nic nie możemy przekonać się do gryczanej! Ma taki
chemiczny smak i zapach! Po prostu nie mogę :( Czy to dotyczy każdej? Ja
miałam akurat firmy Cenos. I dlaczego jest prażona? Czy może da się ją tak
przyprawić, by wyszła smaczna? Trochę się załamałam i zniechęciłam, niestety
:( Czy trafię na smakosza kaszy gryczanej?
    • giezik Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... 03.06.04, 09:40
      widać jesteś z tych, którym gryczana nie pasuje. Jak dotąd zauważyłem, ze pod tym wzgledem podzial jest dosc prosty: albo sie ja lubi albo nie znosi.
    • Gość: pixi Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... IP: 195.94.222.* 03.06.04, 09:44
      spróbuj firmy Kupiec, jest prażona i nie. Bardzo dobra
      • Gość: Fiolla Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... IP: 62.72.120.* 03.06.04, 09:46
        ja jestem wiernym wielbicielem kaszy gryczanej, jest pyszna, tylko musi byc
        dobrze na sypko ugotowana, tez polecam kasze firmy kupiec i sonko
    • wenus_z_milos Jaka jest różnica...? 03.06.04, 09:52
      No właśnie, jaka jest różnica pomiędzy prażoną a zwykłą? A czy macie
      wypróbowany przepis na kaszę, czy gotujecie tylko taką zwykłą, z wody? Chyba
      będzie ciężko, znów się zmartwiłam :(
      • sinceramente Re: Jaka jest różnica...? 03.06.04, 09:56
        Mój mężczyzna uwielbia kaszę gryczaną, a ja zawsze ją gotuję albo w mocnym
        rosole albo w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, nigdy w samej wodzie
    • omarta Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... 03.06.04, 10:34
      z prażeniem kaszy jest tak (chyba, że ten proces powoduje że jest bardziej
      wartościowa dla organizmu. Tak słyszałam albo coś pomyliłam
      Ja gotuję w wodzie ale potem zawsze do tego okrasa, przynajmniej podsmażona
      cebulka.
      I pieczarki
      • anmanika Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... 03.06.04, 10:49
        Uwielbiam kasze gryczana, kupuje wylacznie pochodzaca z mlyna w Szczytnie.
        Zawsze jest sypka i ma najlepszy smak. Niestety trudno ja dostac bo na polkach
        kroluje kasza z jakichs badziewiastych firm.
    • kdd Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... 03.06.04, 10:49
      Chemiczny smak może pochodzić od woreczka foliowego w który jest pakowana
      kasza. Kup kaszę nie porcjowaną w woreczki (w których jest później gotowana).
      Najpierw ją przebierz (wybierając wszystkie "śmiecie", które też mogą zmieniać
      jej smak)i ugotuj z dużą łyżka masła i solą, a następnie owiń w gazety i
      ręczniki i zapakuj do łóżka, pod pierzynę, lub kołdrę żeby doszła. Taka jest
      najlepsza (podobnie inne kasze i ryż gotowane tą metodą są o niebo smaczniejsze
      od tych w woreczkach), a z sosem grzybowym to już odlot :-))))
      Kasia
    • Gość: nancy Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... IP: 193.111.166.* 03.06.04, 10:51
      Kasza (i gryczana i każda inna) najlepsza jest ze Szczytna (małe, półkilowe
      przezroczyste woreczki foliowe).
      Gotuję dwa razy tyle wody co kaszy (2 szklanki wody - 1 szklanka kaszy) z
      kawałkiem masła, wodę solę, albo wrzucam kawałek kostki rosołowej, na wrzątek
      sypię kaszę, zmniejszam ogień, przykrywam. Gotowa, jak wchłonie wodę. Zawsze
      wychodzi mi sypka.
      Gryczana ma dość charakterystyczny smaczek i faktycznie, niektórzy go nie
      tolerują, ale żeby się kojarzył jako "chemiczny" to jeszcze nie słyszałam.
    • anlukas Re: Dlaczego kasza gryczana jest taka.... 03.06.04, 11:01
      Kasza gryczana nieprażona jest jasna prawie biała i rzadko stosowana.Dla
      poprawienia smaku gotuj z kostką rosołową , odrobiną tłuszczu , ząbkiem czosnku
      i tymiankiem.Kiepski smak może być spowodowany zbyt silnym uprażeniem lub złym
      przechowaniem(stęchły zapach)wybieraj taką która nie jest zbyt ciemna.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja