Gość: miu IP: *.fbx.proxad.net 30.01.12, 12:45 Na co macie ochote? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kosmopolitesiorbut Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 12:52 Treściwe zupy. Odpowiedz Link Zgłoś
vandikia Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 13:06 rosół :))) i raczej ciężka kuchnia polska - schabowe, mielone, bigos, żur i zapite grzanym piwem Odpowiedz Link Zgłoś
mhr2 dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 13:19 vandikia napisała: > rosół :))) > i raczej ciężka kuchnia polska - schabowe, mielone, bigos, żur i zapite grzanym > piwem > Odpowiedz Link Zgłoś
vandikia Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 13:38 bo są ciężkostrawne, tłuste itd.. ale dzięki temu rozgrzewają i są idealne na taką pogodę Odpowiedz Link Zgłoś
very.martini Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 13:55 Vandikia, nie chcę Cię martwić, ale surowe warzywa też są cholernie ciężkostrawne:P. Zalegają w przewodzie pokarmowym godzinami - może króliki szybko je przetrawiają, ludzie na pewno nie:) Nie stresuj się ciężkostrawnością kotleta mielonego, albo zamiast smażyć mielone ugotuj pulpety z dużą ilością przypraw;) 16%VOL 22%VAT Odpowiedz Link Zgłoś
vandikia Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 14:38 ale mi to wcale nie przeszkadza :P staram się dodawać sporo ziół ułatwiających trawienie no i nie zamienię mielonego na pulpeta, never! (chyba, że ze względów zdrowotnych kiedyś będę musiała ale mam nadzieję, że nie :) Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 15:24 Bulpety nie muszą być gotowane! :-) Pewnie, że absolutnie nie są wtedy dietetyczne, ale zawsze trochę lżejsze niż "czysto" smażone mielone... Ja pulpety obsmażam/rumienię krótko, obtoczone cienko w mące (nie dodaję jajka - w odróżnieniu od mielonych), dodaję duszonej cebuli i duszę najpierw w tzw. "krótkim" sosie z obowiązkowym pieprzem w kulkach, ew. zielem i listkiem laurowym, a na koniec uzupełniam wodą i doprawiam czymś, na co mam akurat ochotę z przypraw. Sosu na ogół nie trzeba już podprawiać mąką, ale to zależy, jak kto lubi. Można dodać jakieś podgotowane warzywa starte na grubej tarce - sos się zagęści bezmąkowo wtedy :-) Można dodać koperku i kwaśnej śmietany i mamy sos koperkowy, można pomidory... itd - mnówstwo wariacji :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: jagoda Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, IP: *.dynamic.chello.pl 30.01.12, 18:15 Nie mylisz pulpetów z klopsami. O ile mi wiadomo, to klopsy najpierw się obsmaża, potem dusi. Natomiast pulpetów się nie obsmaża tylko gotuje. Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 30.01.12, 18:38 Ja myślę, że to kwestia nazewnictwa :-) Klops, to również takie coś pieczone, duże, z jajkiem na twardo w środku - coś w rodzaju pieczeni rzymskiej, która jak znam życie też tam się jakoś różni od klopsa :-) Prawdę mówiąc, to o czym pisałam wyżej też najchętniej nazywam klopsami, ale pulpetów do określenia tego również wymiennie używam. Zawsze jakieś niuanse chyba będą, wynikające z przyzwyczajenia, regionu itp. Wydaje mi się, że ważne aby odróżnić jedne od drugich sposobem wykonania i z tego sobie zdawać sprawę, a nie sztywną nazwą. To taki mój pogląd na sprawę, który można podzielić lub nie :-) Odpowiedz Link Zgłoś
princesswhitewolf Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, 31.01.12, 18:48 >surowe warzywa też są cholernie ciężkostrawne: Nie ze jestem przeciwniczka cudzego upodobania do pulpetow kotletow i innych -tow ale to powyzsze zdanie jest niezwykle intrygujace bowiem pierwszy raz slysze. Chyba ze ktos fasole jakies na surowo wpruwa no to sie zgodze.... Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: gość Re: dlaczego sa ciezkie?, uwielbiamy u nas, IP: *.dynamic.chello.pl 30.01.12, 18:09 Uwielbiać można, ale są to potrawy ciężko strawne. Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 14:00 Gęste zupy, eintopfy, więcej potraw ostro przyprawionych, więcej mięsa i makaronów. Odpowiedz Link Zgłoś
gingers73 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 14:06 Zupy pieczone mięsko z chrzanem sałatki ale nie z jogurtem raczej np z fasolą i ciut majonezu Odpowiedz Link Zgłoś
marusia.2 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 14:17 Rozgrzewające zupy! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: en Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: *.dynamic.chello.pl 30.01.12, 15:57 Wlasnie robi sie barszcz z fasolka. Na zeberku wedzonym, taki pseudoukrainski. Gesty. Odpowiedz Link Zgłoś
trypel Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 16:06 tłustosci np na sniadanie był wyjątkowo chleb poligonowy ze słoniną soloną + kakao. Bomba kaloryczna ale za to jest mi ciepło. wieczorem też kindziuk, jakis ser i czerwone wino. Tracę ochotę na warzywa i owoce i tylko mięso. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: miu Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: 82.244.190.* 30.01.12, 18:27 Wow, chleb ze slonina + kakao zrobily na mnie wielkie wraznie! :) Mnie wzielo ostatnio na imbir i chilli. Odpowiedz Link Zgłoś
hester83 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 18:54 Gdy bardzo mroźno największą ochotę mamy na: - rozmaite curry - rozgrzewające, treściwe i gęste zupy ze strączkowych Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: dorotkah Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: *.hsd1.il.comcast.net 30.01.12, 19:23 Rozne strogonowy,gulasze,fasolki po bretonsku,zupy pelne warzyw.Na ostre mam bardziej ochote latem.No i owoce cytrusowe.Wiem,ze niezdrowo,ale sie nimi objadam.Chyba sobie w dalszym ciagu lecze traume zielonych,kubanskich pomaranczy.Meksykanska czekolada do picia Ibarra rowniez jest fajna i herbatka z pradem. Odpowiedz Link Zgłoś
komanchu Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 20:49 A ja przy takiej pogodzie marzę o świeżych malinach i czerwonych porzeczkach jedzonych prosto z krzaka. Albo z jogurtem. Każdej zimy tak mam. Czasem nawet śnię, że jest pełnia lata, słoneczko grzeje, wszędzie wokół zieleń, a ja siedzę pod krzaczkiem i zrywam cudownie pachnące, aromatyczne porzeczki. A potem się budzę, wyglądam przez okno i widzę zasypane śniegiem ciemne kikuty drzew i krzaków. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: sylwia Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: *.agh.edu.pl 30.01.12, 21:20 ja bardzo lubię zupę chrzanową ;) Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 21:36 Gdzie masz źródło na chrzan o tej porze roku? Odpowiedz Link Zgłoś
bobralus Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 30.01.12, 22:38 marząc o czereśniach i swojej smukłej letniej sylwetce - rosół, czekoladę, białą kiełbasę, kiszoną kapustę z oliwą, zupę z soczewicy, ogórkową, pierogi, smalec... Tłusto i węglowodanowo. Odpowiedz Link Zgłoś
pani.serwusowa Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 12:44 Moje zrodlo to zamrazarka. :) Swiezy chrzan dobrze sie mrozi. Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 14:43 No to nie wpadłam. Mrozisz cały, czy utarty? Odpowiedz Link Zgłoś
jagoda85 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 14:44 I jeszcze jedno pytanie, czy on nadaję się tylko na zupę, czy można go doprawić i może być do wędliny? Odpowiedz Link Zgłoś
pani.serwusowa Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 18:29 Mroze caly, to znaczy obrany i pokrojony na kilka kawalkow. Uzywam tylko do kiszenia kalafiora, do wedlin calkowicie wystarcza mi kupny. Odpowiedz Link Zgłoś
quba Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 12:21 nie wiem gdzie mieszkasz, ale o tej porze roku chrzan swiezy jest dostępny w każdym polskim warzywniaku Odpowiedz Link Zgłoś
aqua48 to samo co zwykle 30.01.12, 21:25 Czyli surówki, jogurty, owoce - moje ulubione mandarynki i klementynki, którymi się objadam, i jabłka w dużych ilościach, pomelo, od jakiegoś czasu mam zwiększoną ochotę na zieloną sałatę. Pomidory są teraz niesmaczne, więc zwiększam ilość ogórków w diecie. Może więcej zup takich jak grochówki, fasolówki, soczewicowe, cebulowe. Poza tym bez zmian. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: x jadam normalnie, ubieram się cieplej. IP: *.unitymediagroup.de 31.01.12, 12:26 Korzystam częściej z balkonu zamiast lodówki. Odpowiedz Link Zgłoś
pani.serwusowa Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 12:45 Tresciwe zupy, curry, dhale, chilli con carne, gulasze z warzywami, risotto. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: rrr Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: *.internetdsl.tpnet.pl 31.01.12, 13:04 lody, doskonale hartują, nie ma problemu z doniesieniem ich do domu, choć mniejszy niż latem wybór;) Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 15:33 czesto pilaw, dosc ostry i cykoria Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 15:50 Ciepłe, sycąco-rozgrzewające zupy i "gulasze" - wszelkie jednogarnkowe do szybkiego odgrzania po przyjściu do domu :-) Nadchodzące chłody (już na jesieni) zwiastuje u mnie nagły apetyt na pieczony boczek z razowym chlebem :-) Jego spożycie spada wraz z nadejściem silnych mrozów (wtedy wolę wszystko ciepłe) i wraca do sezonowej normy, kiedy mrozy się kończą. Z wiosną apetyt na boczek spada do zera, aż do następnej jesieni :-) Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 20:06 Boczek wędzony smażony na chrupiąco z cebulą, do tego dobry razowiec i gorąca herbata. W wersji obiadowej bez chleba, ale jako okrasa do przecieraków. I żaden mróz po takiej wyżerce nie jest straszny. Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 22:56 Nie, nieee Horpyno - ja mówię o boczku pieczonym :-) Czyli surowy (nie wędzony), nasmaczony majerankiem, solą i czosnkiem, szurnięty potem do piecyka. Wędzony u mnie jest w stałym użyciu (wersja zimna i ciepła) właściwie niezależnie od pory roku... Owszem - latem używam go mniej, bo mam mniejszą ochotę na mięso w ogóle, ale generalnie nie jest żadnym wyznacznikiem pór roku :-) Boczek wędzony latem zjem, jak mnie akurat najdzie, pieczony nawet mi przez myśl nie przejdzie - jakby w ogóle taki nie istniał :-) Odpowiedz Link Zgłoś
horpyna4 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 01.02.12, 13:28 Ależ zrozumiałam, też jadam surowy pieczony i też nie w upały. Ale taki wędzony smażony nieźle rozgrzewa. Wędzony smażony jadam też w wersji lżej strawnej - zamiast cebuli dorzucam pod koniec smażenia garść śliwek suszonych. Jest to uproszczona wersja śliwek owijanych boczkiem, nie wymaga długich plastrów i obchrzaniania się ze spinaniem wykałaczkami. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr2 jadam je czasami, ale " garść śliwek suszonych"? 01.02.12, 13:45 horpyna4 napisała: zamiast cebuli dorzucam pod > koniec smażenia garść śliwek suszonych. Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Jak zwykle, nie bardzo wiadomo... 01.02.12, 14:01 ... o co Ci chodzi :-) Że "garść" to co - za dużo? Za mało? Do jedzenia? Do smażenia z boczkiem? Odpowiedz Link Zgłoś
quba Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 12:23 Beatko, to masz tak jak ja. Mąż się śmieje, żem ja quba napędzana boczkiem. Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 31.01.12, 22:59 horpyna4 napisała: > Boczek wędzony smażony na chrupiąco z cebulą, do tego dobry razowiec i gorąca h > erbata. W wersji obiadowej bez chleba, ale jako okrasa do przecieraków. I żaden > mróz po takiej wyżerce nie jest straszny. Ta ciepła wersja, to też coś miłego mojemu "zimowemu" sercu :-) Odpowiedz Link Zgłoś
drinkit Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 01.02.12, 16:30 Tradycyjnie: żurek, bigos, pieczeń. Generalnie polsko-swojsko. Za to odrzuca mnie od zup kremów czy sałatek typu nicejska, które w porze nie-mroźnej uwielbiam. Odpowiedz Link Zgłoś
aqua48 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 01.02.12, 17:10 drinkit napisała: > Generalnie polsko-swojsko. Za to odrzuca mnie od zup kremów czy sałatek typu nicejska. Mnie od zup kremów odrzuca odkąd wyszłam z okresu niemowlęcego :) A sałatki typu nicejska mogę jeść codziennie niezaleznie od pogody, czy temperatury. Właściwie im zimniej tym bardziej mnie do zielonego ciągnie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: miu Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? IP: *.fbx.proxad.net 01.02.12, 19:09 A ja kocham zupy-krem od kiedy je odkrylam ;) Odpowiedz Link Zgłoś
marghe_72 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 01.02.12, 22:08 wszystko jadam :) Dzis na przykład ziemniaki ze zsiadłym mlekiem (prrrrrosto z lodówki ;) z jajkiem sadzonym Wczoraj makaron z łososiem na ostro, z cytryną i pomidorkami Jutro kurzęce piersi panierowane i pieczone, sałatka "tajska" z kapusty pekinskiej i ryż na deser codziennie lody Odpowiedz Link Zgłoś
quba Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 12:19 grochówkę na wędzonym boczku, z kawałkami tegoż, krupnik z mięsem, fasolówkę z boczkiem, kapuśniak z wędzonym boczkiem , flaki, zacierkową, parzybrodę, gęsty rosół z makaronem i mięsem, gulaszową, barszcz ukrainski z fasolą, jajkiem i mięsem żur z jajkiem,ziemniakami, kiełbasą i boczkiem takie mniej wicej zupy drugie dania to : kotlet schabowy panierowany schab z patelni z jajkiem sadzonym boczek smażony z jajkiem sadzonym kotlet mielony, gulasz karczek pieczony ze śliwką kurczaki pieczone kaczki (pierś) pieczone gęsi pieczone zrazy zawijane i w ten deseń Troche kalorycznie,(chociaż nie jemy tego dużo), ale nie marzniemy za to w czasie drogi do pracy (8 km czasem nawet pieszo). Poza tym jadamy duzo warzyw i owoców pijemy herbatę z miodem i cytryną, gorące mleko z miodem, herbate z imbirem, kurkumą i mlekiem, kakao, kawę zbożową z mlekiem i cukrem herbate z sokiem malinowym raczej nie jemy slodyczy (chociaż lubimy) Pozdrowienia Odpowiedz Link Zgłoś
beata_ Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 12:31 Z wyjątkiem zacierkowej (nie znoszę!) - moje klimaty! :-)) Odpowiedz Link Zgłoś
sawa1983 Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 12:43 Wszystko co węgierskie, bo ostre:). Ostanio kupiłam książkę kucharską o kuchni węgierskiej i byłam zdzwiona, bo prawie wszystkie potrawy są robione na smalcu. Kupuję smalec z gęsi, bo ponoć zdrowy i obniża cholesterol i jeśli do niego doda się paprykę wędzoną ostrą to jest super baza pod prawie wszystko:) a conajmniej pod zupy i sosy. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr2 Jarmuż z wedzonkami, cos wspanialego zima 02.02.12, 12:54 Gość portalu: miu napisał(a): > Na co macie ochote? Odpowiedz Link Zgłoś
uromastyx Re: Co jadacie w czasie trzaskajacych mrozow? 02.02.12, 14:04 Gość portalu: miu napisał(a): > Na co macie ochote? KWAŚNICA ale taka naprawdę kwaśna ..... Odpowiedz Link Zgłoś