tort na urodzinki 3 letniej martynki??

IP: *.nsm.pl / *.nsm.pl 08.06.04, 17:23
bardzo was prosze o prosty przepis na tort moje szczescie 17 czerwca ma
urodzinki( nigdy nie robilam sama tortu) a nie ukrywam ze mam ochote
zablysnac przed tesciowa!!! (a co??) dlatego prosze was o pomoc . tylko nie
skomplikowane prosze to moj debiut, wiec warto by bylo a zeby sie wszystko
udało. dziekje bardzo, i pozdrawiam.
    • Gość: Morgi Re: tort na urodzinki 3 letniej martynki?? IP: *.cable.senselan.ch 08.06.04, 19:07
      czesc aniu,
      przeszukalam ksiazke dr. oetkera z przepisami na torty i znalazlam cos
      prostego, a bardzo pieknego :D. nazywa to sie
      TORT PIESZCZOSZKA (lieblingstorte) (tort ma dwie babeczki, czyli nie jest
      bardzo skomplikowany)
      pieczenie ok. 12minut
      piekarnika elektryczny 180-190 (nagrzany)
      z termoobiegiem 160-170 (nagrzany)
      forma srednicy 24cm

      ciasto:
      3 zoltka
      75g cukru
      otarta skorka z jednej cytryny
      3 bialka
      szczypta soli
      25g cukru
      50g maki
      25g maki ziemniaczanej

      50g platkow migdalowych

      nadzienie:
      800g truskawek
      2 lyzki cukru
      2 szklanki smietany tortowej (500ml)30%
      2 opakowanie smietanfixu
      2 opakowania cukru waniliowego
      3 lyzki cukru

      Ubic zoltka, cukier i skorke, piane z bialek ubic na sztywno z odrobinka soli.
      ciagle ubijajac dodac cukier i wciaz ubijac. polaczyc z zolta masa, do tego
      domieszac delikatnie obie maki. ciasto podzielic na dwie czesci kazda piec ok.
      12minut na srodkowej blasze piekarnika. druga czesc ciasta posypac przed
      upieczeniem platkami migdalowymi. (to bedzie gora tortu)

      truskawki umyc, obrac i pokroic, wymieszac z cukrem. smietane ubic z cukrami i
      smietanfixem. 1/3 truskawek odlozyc do dekoracji. na pierwszym blacie wylozyc
      2/3 smietany i truskawki, przykryc blatem z migdalami i przyozdobic reszta
      smietany i truskawek

      a jesli np. twoje dziecko woli nutele, to moja tesciowa robi taki tort: kupuje
      dwa gotowe blaty biszkoptowe, potem ubija smietane, dodaje do niej jeden serek
      homogenizowany(dobra moja tesciowa daje mascarpone :P, ale ja wole z serkiem
      homogenizowanym) i dalej ubija i do tego 1/2 sloika kremu czekoladowego(nutelli
      czy jakiegos innego). tym wszystkim smaruje blat, przykrywa drugim, potem
      reszte kremu na gore i jakas dekoracje. smakuje super.


      mam nadzieje, ze to pomoglo. jeszcze poszukam i zobacze moze cos jeszcze
      wpadnie mi w lapy. pozdrawiam serdecznie
      • Gość: ania Re: tort na urodzinki 3 letniej martynki?? IP: *.nsm.pl / *.nsm.pl 08.06.04, 22:23
        dzieki bardzo kochana jestes!!! jak cos znajdziesz to daj znac pa
    • tessa13 Zwariowane baby... ;-))) 08.06.04, 23:21
      Powiedz mi, moja Droga: czy to ma być tort dla teściowej czy tort dla smarkatej
      solenizantki? Twojej małej ma się ten tort podobać - nie Twojej teściowej!

      Pozdrawiam

      Renee
    • Gość: Pichciarz Re: tort na urodzinki 3 letniej martynki?? IP: *.proxy.aol.com 08.06.04, 23:51
      www.pszczoly.pl/kuchnia/kuchnia_torty.php
      I na samym dole, może tort "Brzdąc"?
      www.kulinaria.pl/potrawy.asp?gr=2
      • linn_linn Re: tort na urodzinki 3 letniej martynki?? 09.06.04, 09:42
        Jakbym miala 3 lata, podobalby mi sie ten:
        www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=3;t=004509
        Teraz tez, ale kto go zrobi?
    • Gość: morgi Re: tort na urodzinki 3 letniej martynki?? IP: *.cable.senselan.ch 09.06.04, 11:22
      czesc aniu to znowu ja. wlasnie siedze z moim skoroszytem na kolanach i
      znalazlam cos slicznego i nie az tak pokomplikowanego. (znowu przepis z gazety
      szwajcarskiej, ale tu mieszkam i mam glownie takie :P)
      Babka Cassata ze swiezymi Owocami Lasu (wyygllllaaaaaaaaaadaaa suuper i jest w
      dziale step by step, wiec prosta :D)
      biszkopt:
      2 lyzki masla
      pol pomaranczy
      2 bialka
      2 zoltka
      1 cukier wani
      szczypta soli
      1 lyzka cukru
      60g maki

      podgrzac piekarnik na 180 stopni. forme na babke wysmarowac maselkiem i
      odstawic w chlodne miejsce, obetrzec skorke z pomaranczy i utrzec robotem
      recznym z zoltkami i cukrami na puszysto przez okolo 5 minut. ubic paine z
      bialek z odrobinka soli. potem domieszac do niej cukier i dalej ubic na
      sztywno. polaczyc masy jajeczne i przesiac do nich make. wszystko ladnie
      wymieszac i piec przez ok. 25 minut na srodku piekarnika. po upieczeniu ciasto
      wyjac z formy i zostawic do kompletnego wystygniecia na kratce

      Nadzienie:
      250g roznych jagod (maliny, jezyny etc)albo tylko te, ktore lubicie najbradziej
      1 zoltko
      2 lyzki soku z pomaranczy
      100g plynnego miodu
      250g sera ricotta (mozna kupic w kazdym supermarkecie)
      nie cale pol szklanki smietany (szklanka to 2,5dl, a tu potrzeba 1dl)

      zmiksowac jagody i przetrzec przez sito(zeby nie bylo pestek). zoltko, sok z
      pomaranczy, miod utrzec razem (mowia, z mozna nawet w kapieli wodnej)az masa
      bedzie gesta i jasna. Domieszac jagody i riccote. smietane ubic i tez domieszac.

      skladanie do kupy:
      niepelna szklanka soku z pomaranczy
      troche wiecej niz pol szklanki smietany
      1 cukier waniliowy
      250g jagod

      biskopt przekroic na trzy czesci i kazda z nich nasaczyc sokiem. do formy na
      babke dac troche nadzienia, potem pierwszy placek, i tak na przemian. na gorze
      ostaniego powinno byc nadzienie. zostawic w zamrazalniku na 4 godziny. przed
      podaniem zanurzyc forme w goracej wodzie i wylozyc babke na talerz. ubic
      smietane z cukrem i udekorowac bita smietana i jagodami (mozna tez podac
      oddzielnie). udekorowana na 10 minut do lodowki. i juz. smacznego

      przejze jeszcze ten skoroszyt, moze cos jeszcze beda mieli. pozdrawiam
      serdecznie. acha gdybys chciala zdjecia jak wyglada ten tort truskawkowy, lub
      ta babka to napisz mi mejla na kasia@arebours.org to ci przysle
Pełna wersja