mleko w puszce-wybucha?

18.06.04, 19:15
Mam ogromna ochote na gotowane, skarmelizowane mleko w puszce. Kilka razy juz
je robilam i wszystko bylo ok. A dzis sie wlasnie dowiedzialam, ze nie wolno
tego mleka gotowac, kiedy jest w nieotwartej puszce bo to grozi wybuchem! Czy
ktos z Was cos na ten temat wie?
    • mufffinka Re: mleko w puszce-wybucha? 18.06.04, 19:28
      Pierwsze slysze... A takie mleko gotowałam nie raz
    • Gość: Beata Re: mleko w puszce-wybucha? IP: 82.139.15.* 18.06.04, 19:30
      Ja nie wiem ale już od jakiegoś czasu chodzi za mną zrobienie czegoś z takim
      mlekiem właśnie.Ale boje się że jak zaczne gotować to właśnie
      wybuchnie.Podpisuje się więc pod Twoim pytaniem.
    • 19alicja Re: mleko w puszce-wybucha? 18.06.04, 19:34
      nie wybuchnie jesli zachowasz podstawowe środki ostrożności :))))
      -trzeba uważać, żeby woda w której gotujesz puszkę nie wyparowała
      -otwierać puszkę dopiero gdy ostygnie
      Pozdrowienia
      • amused.to.death Re: mleko w puszce-wybucha? 18.06.04, 21:24
        > -otwierać puszkę dopiero gdy ostygnie

        hehehe... to jest właśnie coś czego ja nie wiedziałam gotując takie mleko po raz pierwszy - rezultat: duża część mleka znalazła się na mnie i na ścianie - nieprzyjemne choć słodkie doświadczenie.
      • lylith Re: mleko w puszce-wybucha? 18.06.04, 21:49
        i najlepiej zeby woda calkowicie przykrywala puszke.

        z takiego mleka mozna zrobic 'przepyszne cos alkoholowe':)

        puszke slodzonego mleka ugotowanego i wystudzonego wymieszac z cwiartka wodki
        najlepiej mikserem i wstawic do lodowki na troche.

        wychodzi bardzo geste. zeby bylo lzejsze mozna rozcienczyc mlekiem
        skondensowanym nieslodzonym. tez dobre:)
        • Gość: Tess Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.telia.com 19.06.04, 14:58
          a jak dlugo treba gotowc ta puszke??
          • ka1311 około 2 godziny n/t 19.06.04, 15:06
            około
    • ka1311 Re: mleko w puszce-wybucha? 19.06.04, 15:08
      Nie wybuchnie w trakcie gotowania (musisz tylko dolewać wody), ale musisz je
      dobrze wystudzić zanim otworzysz po gotowaniu, bo wtedy właśnie może nie tyle
      wybuchnąć co wystrzelić lepką, słodką substancją zwaną kajmakiem. Myślę, że
      raczej nie planujewsz mieć kuchni w kajmakowy rzucik, więc raczej poczekaj, aż
      będzie zupełnie zimne :)
      • Gość: Tess Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.telia.com 19.06.04, 15:11
        wlasnie polecono mi kajmak do mazurka,
        niema u mnie tego w sklepie,ale bede w karaju i zakupie,
        do czego mozna jeszcze uzywac "ugotowanej masy"

        **
        milego dnia.
        • Gość: kags Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.futuro.pl 20.06.04, 16:52
          ja wlasnie za chwile bede ta masa przekladac wafle... ciekawa jestem co z tego
          wyjdzie :)
          • Gość: Tess Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.telia.com 20.06.04, 17:18
            **kags
            podziel sie smakowym wrazeniem,
            czy warto zrobic takiego wafla przekladanego??
            • Gość: kags Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.futuro.pl 20.06.04, 19:53
              zrobilam... gotowalam puche 5 godzin (ciekawa jestem jak to wplynie na rachunek
              za prad ;)). nie wiem czy cos zle robilam, ale... czesc mleka byla brazwa, a
              czesc bezowa... wody do garnka caly czas dolewalam tak zeby puszka byla
              calkowicie zanurzona... nie wiem, moze byla za niska temperatura? ale
              wymieszalam i wyszlo nawet ok. wafle przelozylam... 1 pucha to stanowczo za
              malo na klasyczna paczke okraglych wafli i przydala by sie jakas polewa na
              wierzch, ale mam dzisiaj takiego lenia, ze chrzanie to i nic wiecej nie
              robie ;). i tak zjemy :))) smakuje to to, jak wafle z krowkami ;)
        • Gość: krasnowo Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.sejny.sdi.tpnet.pl 20.06.04, 17:54
          Właściwie kajmak to ugotowanę mleko w puszce ( można ten sam efekt osiągnąć
          gotując normalne mleko z cukrem przez kilka godzin stale mieszając :) utarte z
          masłem i żółtkem - taką masę dawniej dodawano do mazurka. Teraz coraz częściej
          ludzie stosują czyste skarmelizowane mleko ( pewnie ze względu na czas i ilość
          kalorii) ale dopiero tak zrobioną masę godzi się nazywać kajmakową. Z kajmakiem
          pyszne są też andruty i tort biszkoptowy - biszkopt w tym wypadku słodzimy
          minimalnie i przed przełożeniem dobrze nasączamy alkoholem, torcik ten pysznie
          smakuje podany w asyście sałatki owocowej. Dodam jeszcze, że mazurek
          kajmakowywarto obłorzyć płatkami migdałowymi - niebo w gębie
          • Gość: Tess Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.telia.com 20.06.04, 18:51
            **krasnowo,
            dzieki za propozycje....
            skorzystam jednak z latwiejszej formy otrzymania "kajmaku"
    • Gość: effka454 Re: mleko w puszce-wybucha? IP: *.eltur.com.pl 21.06.04, 11:47
      a ja wykorzystałam przedwczoraj puszkę mleka skondensowanego słodzonego
      kakaowego.
      Wyszła przepyszna masa o smaku czekoladowym, którą wypełniłam miseczki
      babeczkowe z kruchego ciasta i udekorowałam truskawkami...
      pyyyychaaaa :))))
Inne wątki na temat:
Pełna wersja