Gość: magda IP: *.toya.net.pl 19.06.04, 09:02 Moja babcia zawijała brzegi tak że tworzyły taki a'la warkoczyk - może mi kto? podpowie jak to się robi?Próbowałam ale nie wychodzi:(Bo te zaciskane widelcem to nie to samo:( Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
taka_tam Re: Jak zawijacie pierogi? 19.06.04, 11:10 zewnętrznym brzegiem kciuka zawijasz od spodu ciasto, zaginasz i zlepiasz. trochę "na skos". i tak do końca pierożka. nie wiem, czy napisałam obrazowo. tak naprawdę nie jest to skomplikowana technika, tylko wymaga praktyki (moja mama robi to z zamkniętymi oczami) :-) Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Jak zawijacie pierogi? 19.06.04, 11:43 W jednej z wloskich kuchni regionalnych istnieja takie pierogi, ktorych sposob sklejenia powoduje, ze stoja. Niestety nie pamietam ani nazyw, ani regionu / a milam gdzies zdjecie /. Miejsce sklejenia przypomina koronke. Odpowiedz Link Zgłoś
docg Re: Jak zawijacie pierogi? 19.06.04, 18:45 z tym, że najpierw normalnie sklejasz ze sobą brzegi na płasko, a potem zewnętrznym brzegiem kciuka ... itd Ta technika jest szczególnie przydatna do pierogów z farszem, jak chcesz nałożyć dużo farszu do małego krążka ciasta. Pierogi z owocami najlepiej sklejać zwyczajnie na płasko --- pozdrawiam, Deo gg 3764235 Odpowiedz Link Zgłoś
hania55 Re: Jak zawijacie pierogi? 19.06.04, 17:17 Smaruję brzeg pieroga gorącą wodą i zlepiam palcami. I już :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Agusia Re: Jak zawijacie pierogi? IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 21.06.04, 11:13 Jaki prosty patencik! Zastanawiam się ile Wy kryjecie tych swoich patentów (:-) i kiedy choć część ich posiądę :( Odpowiedz Link Zgłoś