ośmiorniczki

20.06.04, 10:42
szukam ciekawego przepisu na ośmiorniczki na gorąco. spraktykowałam kilka -
głównie duszone w winie z cebluką, czosnkiem i ziołami. może ktoś z was
przyrządza je inaczej? w internecie nie znalazłam niczego inspirującego...
    • Gość: figa Re: ośmiorniczki IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 20.06.04, 21:21
      Osmiorniczki duszone w sosie pomidorowym:

      oliwa, czosnek, natka pietruszki,3 pomidory,sok z cytryny,sol,pieprz,
      ostra papryka w proszku

      2 zabki posiekanego czosnku poddusic na oliwie
      pomidory zblanszowac i obrac skore , pokroic w kawalki
      dodac do garnka pomidory , przyprawy - dusic , mieszac
      dodac osmiorniczki i posiekana natke pietruszki
      przed podaniem wlac sok z cutryny , zamieszac energicznie i podawac
      z ryzem


      Bardzo pyszny sos ::::
      - maslo 20 dkg
      2 cebule , duzy seler posiekany, peczek dymki , czosnek roztarty 3 zabki,
      2 puszki pomidorow w sosie, sok z cytryny 2-3 lyzki, liscie laurowe,
      tymianek suszony, ciut tabasco, 2 lyzki maki, sol , pieprz

      roztopic maslo
      dodac: cebule posiekana , seler posiekany, dymke posiekana
      mieszac wszystko do miekkosci , podlewac woda
      dodac make , unikac grudek , mieszac
      dodac pomidory, przyprawy (tymianku ok. 1/2 lyzeczki)
      sok z cytryny , podlac woda znow do dobrej konsystencji
      zmniejszyc ogien , dusic, mieszac ok.30-45 min
      wlozyc osmiorniczki( lub krewetki- tez pasuje)
      dusic , podawac z ryzem
    • Gość: Pichciarz Re: ośmiorniczki IP: *.proxy.aol.com 20.06.04, 21:56
      W tempurze!
    • ampolion Re: ośmiorniczki - przepisy włoskie (Ang.) 20.06.04, 23:12
      www.theitaliantaste.com/italian-cooking/pesce/molluschi/molluscs_recipe_index.shtml
      • taka_tam Re: ośmiorniczki 21.06.04, 17:18
        dziękuję za pomysły i proszę o więcej :-)
        pichciarzu, jak przygotowujesz ciasto na tempurę?
        wczoraj nie doczekawszy się waszych wpisów, zrobiłam tartę z ośmiorniczkami,
        uprzednio uduszonymi w białym winie, z szalotką i czosnkiem. wyszło smaczne
        danko.
        • Gość: Pichciarz Re: ośmiorniczki IP: *.proxy.aol.com 22.06.04, 03:08
          Oto toto:
          www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-2&
          Wybierz coś odpowiedniego.
          • taka_tam Re: ośmiorniczki 22.06.04, 11:36
            mam kłopoty z wyświetlaniem się tej strony. rozumiem, że wpisałeś hasło w
            googlach? myślałam, że masz coś wypróbowanego... tak czy inaczej dzięki :-)
            • Gość: Pichciarz Re: ośmiorniczki IP: *.proxy.aol.com 23.06.04, 22:57
              Wypróbowałem mieszankę z pudełka, bez problemu. Te z Googla powinny być też
              pewne, kwestia tyko ich odczytania, ale to może być problemem i z wypróbowanymi
              przepisami.
              Osobiście wolę sam wypróbowywać, bo "co oni tam wiedzą o moich gustach"...
    • Gość: szopen Re: ośmiorniczki IP: 204.79.89.* 22.06.04, 02:13
      Osmiorniczki dobrze umyc, odsaczyc, posmarowac olejem, nadziac na szpikulce.
      Klasc na grill, w czasie pieczenia posypac sola, potem kminkiem tureckim i
      chili.
      To wszystko.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja