Placki ziemniaczane dla 15 osób - równocześnie

[Gość: pinia]

Czy jest możliwe w warunkach domowych podać równocześnie 15 dużych placków z gulaszem? Jak to rozwiązać? Usmażyć placki wcześniej (czy nie posklejają się?), odgrzać w piekarniku, mikrofali. A może dać sobie spokój.

[squirk]

Gość portalu: pinia napisał(a):

> Czy jest możliwe w warunkach domowych podać równocześnie 15 dużych placków z gu
> laszem? Jak to rozwiązać? Usmażyć placki wcześniej (czy nie posklejają się?), o
> dgrzać w piekarniku, mikrofali. A może dać sobie spokój.

Zdarza mi sie robić placki dla kilku osób - smażę i trzymam w piekarniku, żeby nie wystygły. Nic się nie skleja, od zrobienia do podania mija najwyżej h, smażę na 2 patelniach, żeby było szybciej.
:-)

[felinecaline]

Dac sobie spokoj z duzymi, usmaz male, takie , zeby na patelnie wchodzily po 4.
Jesli masz aparat do ralcette to rozloz po usmazeniu na gornej plycie a na patelenkach kazdy bedzie sobie podgrzewal gulasz.
Odgrzewane jakkolwiek inaczej albo stana sie podeszwowate albo rozmiekna.

[roseanne]

usmazyc wczesniej, ulozyc pojedyncza warstwa na blaszkach do pieczenia, ewentulanie przelozyc folia alu, odgrzac w piekarniku

kilkakrotnie bylam zapraszana na swietowanie chanuki, gdzie podstawowym daniem byly placki ziemniaczane, 40-50 osob jednorazowo
aby zapewnic odpowiednia ilosc jedzenia placki byly robione przez kilka osob z tygodniowym wyprzedzeniem, usmazone, zamrozone i na bierzaco wlasnei odpiekane

[kosmopolitesiorbut]

Tylko nie folia! Piekarnik wystarczy. 180'C około 20 min. Oczywiście zależy od grubości placka, średnica nie ma znaczenia.

[Gość: pinia]

Chyba się zdecyduję, bo wiem, że wszyscy je lubią. Dzięki za rady.

[mhr2]

roseanne napisała:

> aby zapewnic odpowiednia ilosc jedzenia placki byly robione przez kilka osob z
> tygodniowym wyprzedzeniem, usmazone, zamrozone i na bierzaco wlasnei odpiekan
> e

i to chyba bedzie najlepsza metoda,

[kosmopolitesiorbut]

mhr2 napisała:

> i to chyba bedzie najlepsza metoda,

To już lepiej je kupić w jakimkolwiek garmażu. Będą tej samej jakości: gumowate.

[matylda1001]

Daj sobie spokój z plackami bo na bank skończy się porażką. Odgrzać się oczywiście dadzą, jak wszystko oprócz lodów, ale nie będą smaczne, a już jako danie dla gości zamiast radości przyniosą Ci wstyd. Przetestowałam to na własnej skórze. Miałam podać na imieninowy obiad, usmażyłam przed południem, wyszły bardzo dobre, jak zwykle. Niestety, po podgrzaniu w piekarniku smakowały jak (za przeproszeniem) podeszwa od kapcia :) Wcale ich nie podałam, i gdyby to nie były imieniny, na które przygotowałam sporo innego jedzenia, to zostałabym bez niczego. Potem przez tydzień jedliśmy gulasz, a to z ziemniakami, a to z kaszą, a to z ryżem...