Gość: didi IP: 194.129.43.* 14.03.02, 14:31 Witam. Czy ktos z forumowiczow zna przepis na pyszne danie z zajaca? Pozdrawiam. D. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: roseanne Re: Zając - jak go przyrządzić? IP: *.sympatico.ca 14.03.02, 15:35 ZAJAC - najpierw trzeba miesko zamarynowac, zeby skruszalo marynata: 1 szklanka octu + 1 szklanka wody lub butelka czerwonego wina ziele angielskie - kilka listki laurowe - 2 szt jalowiec marchew, seler pietruszka, cebula - zetrzec na tarce, duze oczka zagotowac wino z przyprawami, do wystudzonego plynu dodac jarzyny, wlozyc w to miesko - marynowac minimum 24 godz, mozna do 36 w zimnie. Miesko wyjac z zalewy, natrzec sola, oblozyc plasterkami sloniny (lub naszpikowac - inaczej mieso bedzie bardzo suche). wlozyc do brytfanki z pokrywa lub do duzego worka do pieczenia, podlac zalewa (1 szklanka), piec ok 2 godziny. podawac z buraczkami lub salatka z czerwonej kapusty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Sawa Re: Zając - jak go przyrządzić? IP: 157.25.128.* 14.03.02, 15:39 Ja w ten sposob przyrządzam również królika. Z zającem nie próbowałam niczego oprócz pasztetu. Smacznego Sawa Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: roseanne Re: Zając - jak go przyrządzić? IP: *.sympatico.ca 14.03.02, 15:35 ZAJAC - najpierw trzeba miesko zamarynowac, zeby skruszalo marynata: 1 szklanka octu + 1 szklanka wody lub butelka czerwonego wina ziele angielskie - kilka listki laurowe - 2 szt jalowiec marchew, seler pietruszka, cebula - zetrzec na tarce, duze oczka zagotowac wino z przyprawami, do wystudzonego plynu dodac jarzyny, wlozyc w to miesko - marynowac minimum 24 godz, mozna do 36 w zimnie. Miesko wyjac z zalewy, natrzec sola, oblozyc plasterkami sloniny (lub naszpikowac - inaczej mieso bedzie bardzo suche). wlozyc do brytfanki z pokrywa lub do duzego worka do pieczenia, podlac zalewa (1 szklanka), piec ok 2 godziny. podawac z buraczkami lub salatka z czerwonej kapusty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: roseanne Re: Zając - jak go przyrządzić? IP: *.sympatico.ca 14.03.02, 15:36 ZAJAC - najpierw trzeba miesko zamarynowac, zeby skruszalo marynata: 1 szklanka octu + 1 szklanka wody lub butelka czerwonego wina ziele angielskie - kilka listki laurowe - 2 szt jalowiec marchew, seler pietruszka, cebula - zetrzec na tarce, duze oczka zagotowac wino z przyprawami, do wystudzonego plynu dodac jarzyny, wlozyc w to miesko - marynowac minimum 24 godz, mozna do 36 w zimnie. Miesko wyjac z zalewy, natrzec sola, oblozyc plasterkami sloniny (lub naszpikowac - inaczej mieso bedzie bardzo suche). wlozyc do brytfanki z pokrywa lub do duzego worka do pieczenia, podlac zalewa (1 szklanka), piec ok 2 godziny. podawac z buraczkami lub salatka z czerwonej kapusty. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: roseanne przepraszam IP: *.sympatico.ca 14.03.02, 15:38 komputer mi dzisiaj szwankuje Odpowiedz Link Zgłoś