Czym sie rozni patelnia teflonowa od normalnej?

IP: *.rbw.wh.local / *.rbw.stud.uni-goettingen.de 24.06.04, 22:22
Bo nie za bardzo wiem..czy na takiej teflonowej w ogole nie trzeba uzywac
tluszczu?? Po prostu sie kladzie np miesko albo rybke z przyprawami i sie tak
samo smazy??
    • Gość: iwona Re: Czym sie rozni patelnia teflonowa od normalne IP: *.pool82104.interbusiness.it 24.06.04, 22:46
      Jak jest dobrej jakości patelnia to można "smażyć" nawet całkiem bez tłuszczu.
      Ja na mojej robię wszelkie ryby i mięso, często zupełnie bez niczego i nic nie
      przywiera. Warunkiem jest, że patelnia jest dobrej jakości i trzeba o nią dbać:
      traktować jedynie drewnianą łyżką i miękką stroną gąbeczki.

      Zupełnie inną kwestią jest, że kilka kropel dobrej oliwy zdecydowanie
      korzystnie wpływa na smak przyrządzanej potrawy...

      Pozdrawiam
      • Gość: Ada Re: Czym sie rozni patelnia teflonowa od normalne IP: *.rbw.wh.local / *.rbw.stud.uni-goettingen.de 25.06.04, 01:28
        A dlaczego takie patelnie sa lepsze do przyrzadzania potraw?
        • Gość: aniel Re: Czym sie rozni patelnia teflonowa od normalne IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.06.04, 09:29
          a ja mam taka stara cyganska patelnie, ogromnie ciezka :( ale nie zastapiona do
          smazenia nalesnikow i innych takich :)
        • Gość: iwona Re: Czym sie rozni patelnia teflonowa od normalne IP: *.di.unipi.it 25.06.04, 11:14
          Przede wszystkim dlatego, że jedzenie nie przywiera jak się je smaży bez
          tłuszczu albo z małą ilością tłuszczu. Do zwykłej patelni przywiera i się
          przypala, więc trzeba zawsze dodawać dużo tłuszczu, co jest niezdrowe i nie
          zawsze pasuje do potrawy.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja