Czym zalewać?

06.07.12, 14:43
Jakiego alkoholu używacie do przygotowania nalewek? Czy wszystkie trzeba robić ze spirytusem, czy wystarczy lżejszy alkohol?
    • super-kluska Re: Czym zalewać? 08.07.12, 21:45
      Jedni robią na wódce, inni na spirytusie, a i tu jest pewna dowolność bo wykorzystuje się od 50 do 90%. Ostatecznie procent wychodzi podobny bo w wielu przepisach dolewa się dodatkowo wody. Ja używam gotowego, czyli już rozrobionego spirytusu do nalewek 60%.
      • rem.pol Re: Czym zalewać? 09.07.12, 09:21
        To fakt, co przepis to inny sposób. Niektórzy zalewają czystą wódka, niektórzy nierozrobionym spirytusem. Ja się zawsze bawię w rozrabianie ale faktycznie taki gotowiec 60% by się nadał.
        • shakur123 Re: Czym zalewać? 09.07.12, 21:29
          No dobra a jak się to odbija na smaku? Takie 60% lepiej wyciągnie smak z owoców, czy to tylko kwestia mocy jaką chcemy mieć na koniec?
          • rem.pol Re: Czym zalewać? 12.09.12, 11:39
            W zasadzie i tego i tego. Zalewanie wódką nie jest dobrym pomysłem, łącząc się z sokiem straci sporo %, a do tego niektóre owoce za bardzo rozmiękczy.
            • super-kluska Re: Czym zalewać? 12.09.12, 23:19
              A jaki to jest ten gotowy? Widziałam tylko jakiś spożywczy 96%? Gdzie można dostać? W jakiejś konkretnej sieci?
              • brum77 Re: Czym zalewać? 20.09.12, 01:53
                Chyba gdzieś na fejsie widziałam, że Soplica robi spirytus nalewkowy.
            • keepsmiling3 Re: Czym zalewać? 29.04.13, 09:50
              prawda. moja mama kiedyś była zakręcona na punkcie przepisów na nalewki i robiła ich swojego czasu naprawdę duuużo. Podobno wg. przepisów powinno się dodawać spirytus, ale po siostry weselu zostało trochę butelek pana tadka goo.gl/66Tqx i wyszła orzechówka najlepsza na świecie. ale oczywiście co kto lubi, jak wolisz dla zdrowotności walnąć kieliszek co jakiś czas - wybierz spirytus (tutaj znalazłam jakiś wątek na forum, gdzie ludzie piszą o tym spirytusie nalewkowym - goo.gl/182gZ) , ale jeśli chcesz wypić troszkę więcej to wybierz wódeczkę, bo nalewka mocno kopie ;b
Pełna wersja