Makaron w kształcie ryżu.

IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 10:36
Zakupiłam makaron w kształcie ryżu i nie wiem jak go zagospodarować . Myślałam o sałatce ale nie wiem co by najbardziej teksturowo pasowało. Ktokolwiek wie , robił , helpunku.
    • bene_gesserit Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 10:45
      Teksturowo makaron dobiera się kalibrem do dodatków. Czyli tu raczej drobno, wszystko pokrojone w mała kostkę albo cząstki - np:
      * groszek zielony (z mrozonki, nie puszki), szynka w kostkę, ogórek kiszony, ostry zółty ser i por (wariacja nt duńskiej), sos na bazie majonezu albo klasyczny winegret
      * małe pomidorki, feta i zielone oliwki, oregano, winegret z czosnkiem
      * tuńczyk, czerwona cebula, dużo pieprzu, bardzo kwaśny winegret z kaparami
      * kolorowe papryki, ciecierzyca, świeży ogórek, świeża bazylia, winegret z czosnkiem i miodem
      i td, w ten deseń
      • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 10:59
        :)
        dzięki , powoli mi się obraz klaruje :)
    • ania_m66 Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 10:50
      litosci, co to znaczy "teksturowo pasowac"?
      w sprawie salatki nie pomoge, ale sama uzywam takiego makaronu do tureckiego pilawu.
      przepis np tu
      do tego najczesciej gulasz wolowy z ciecierzyca. z tym, ze moj przyprawiam na ostro i dodaje odrobine kuminu.
      • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 11:03
        Niby semolina to semolina ale jakoś tak bywa ,że rózne kształty makaronu lepiej "grają" w pewnych daniach.
        Nie bardzo wiedziałam jakie dodatki do sałatki ale "czułam " ,że dresing to bardziej na vinegretowy niż majonezowy. Ale to ja.
        A pomysł z pilawem też mi się podoba. Zapamiętuję na potem :)
      • sznupkowie Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 11:08
        oj oj...możliwości tysiące, to jest bardzo smaczny makaron i smakuje bardzo dobrze,nawet z klasyczną pomidorówką. Makaron orzo śmiało możesz wybrac sobie jakiś przepis na risotto lub pilaf i zrobić to z tym makaronem. Ja bardzo lubie z fetą i szpinakiem.

        Dusisz szpinak z czosnkiem na maśle , dodajesz ugotowany makaron i na koniec posypujesz fetą. Proste i smaczne.
    • znana.jako.ggigus greckie risotto 29.09.12, 11:12
      Greckie risotto

      Czas przygotowania: trzydzieści minut
      Stopień trudności: łatwe

      Składniki (dla 2-3 osób):
      200 g greckiego makaronu kritharaki (włoskie orzo)
      1 por (biała część), pokrojony w cienkie plasterki
      1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
      1 bakłażan, pokrojony w drobną kostkę
      2-4 różyczki kalafiora
      2-4 różyczki brokuła
      1/4 szklanki fasoli
      1/4 szklanki groszku
      2-3 ząbki czosnku, drobno pokrojone
      1/2 kostki tofu, pokruszone
      4 łyżki wytrawnego białego wina
      łyżka bulionu warzywnego
      oliwa
      przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy, sproszkowana papryka ostra i słodka, sól morska, świeżo zmielony pieprz

      Przygotowanie:
      Na małym ogniu smażyć 4-6 minut cebulę, pora, liścia laurowego i ziele angielskie, aż warzywa będą szkliste. Dodać bakłażana, 2-4 łyżki oleju i smażyć kolejne 2-3 minuty, często mieszając. Dodać kritharaki i smażyć kolejną minutę, często mieszając. Dodać białe wino, czosnek, bulion warzywny i pół litra wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić na małym ogniu 10-15 minut, często mieszając, aż makaron będzie miękki. W międzyczasie dodać pozostałe warzywa zgodnie z wymogami obróbki termicznej (kalafior, brokuł, fasola, groszek). Dodać tofu, zdjąć z ognia, wymieszać i przyprawić do smaku.
      Zamiast tofu mozesz dodac parmezan.
      • Gość: decado Re: greckie risotto IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 11:31
        dziękuję wszystkim za inspiracje. Dzisiaj bedzie sałatkowo ale niedługo coś na ciepło i pikantnie.
        I dowiedziałam się ,że to orzo :)
    • Gość: x Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.adsl.alicedsl.de 29.09.12, 12:30
      w tureckich barach robia taki dodatek do roznych mies:
      makaron orzo podsmaz na malej ilosci oleju,trzeba mieszac aby rownomiernie sie zezlocil,dodaj ryz i przemieszaj i zalej bulionem,przykryj i gotuj na malym ogniu, ma tylko lekko pyrkac, po okolo 20 minutach gotowe.proporcje orzo do ryzu 1:4. bardzo fajnie pasuje do drobiu.
      • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 12:36
        a ryż to bądź-jaki? i posolić tylko czy doziołować czymś?
        jak widać ma potencjał to orzo :)
        • Gość: x Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.adsl.alicedsl.de 29.09.12, 12:57
          najlepiej paraboiled bo on nie robi sie "ciapowaty"
          ryz zalac bulionem,a jesli nie masz to woda i wtedy dosolic, ziol tam nigdy nie widzialem:)
      • bene_gesserit Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 13:55
        Makaron gotowany 20 minut? Nie widzę sensu.
        • Gość: x Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.adsl.alicedsl.de 29.09.12, 15:59
          ten makaron jest najpierw na sucho podsmazony, wiec nie jest rozgotowany po tym czasie.
          po za tym to nie ja wymyslilem ten dodatek tylko zaczerpnalem z kuchni tureckiej.
          wogole ten makaron to ma calkiem inny smak niz gotowany,przez to wlasnie ze jest najpierw podsmazony.
    • princesswhitewolf Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 14:42
      decado, a jaki to makaron? Orzo?
      • Gość: Ja Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.dynamic.chello.pl 29.09.12, 15:12
        Moje dzieci uwielbiają pomidorową z takim makaronem:)
        • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:15
          ja lubię pomidorową z ryżem , moje dzieci z makaronem
          teraz mam kompromis :)
      • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:13
        tak , prawdziwy orzo :)
        już wiem ,że w kuchni wloskiej szukać albo jakoś tak niby arabsko vide pilawy

        corticella na opakowaniu jest napisane , to producent zdaje sie
    • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:11
      zagląda :)
      mogłabym wszak nie być anglojęzyczna
      no bywa
      • bene_gesserit Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 15:17
        Nie ma wytłumaczenia :P
        • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:27
          :) tylko nie gugiel

          Thk U from the mountains :D

          ja jakoś ogarniam , o pilawie pobieżnie przeczytałam bo focus na sałatkę był więc się nie rozpisywałam ( na zakupy pogoniłam)
          Ania pomocna ale nazbyt popędliwa
          • bene_gesserit Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 16:23
            Gugiel, gugiel. Dzięki temu pomocnemu gadzetowi ogarniam blogi francuskie, chorwackie i bułgarskie. A przed jego wynalezieniem rozważałam naukę francuskiego, głupia :)
    • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:22
      podsumowując wątek :

      ja zabiegano -pracująca jestem , domownicy o róznych porach zjawiajacy się w domu
      i orzo to znalezisko - urozmaicacz

      będą sycące sałatki do pracy i szkoły , będą pilawy , dodatek do uduszonych warzyw i mięs w sosach ( nastolatki lubią proste w odgrzewaniu)

      niby nic odkrywczego ale niby coś innego niż ryż i makaron , takie pomiędzy

      na kilka tygodni moja potrzeba innego zaspokojona
      a potem wiadomo szukamy fajnych inności
    • Gość: decado Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.19.165.83.osk.enformatic.pl 29.09.12, 15:34
      pilawy zostawiam na potem - wkrótce
      a ten orzo samoistny mnie zaintrygował bo z duszonymi warzywami skojarzyłam

      tureckie wspominki

      Twoje pisanie przeczytałam i wzięłam pod uwagę
      zagladam w Twoje wątki btw :)
      ale korzystam przy gotowaniu tip-top :) zdarza się a co :P
    • Gość: anthonyb Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: 128.45.136.* 29.09.12, 15:54
      takiego rodzaju makarony w zasadzie kupuje sie dla malutkich dzieci :-)
      mi smakuje zwyczajnie ugotowany w rosole (moze byc wolowy, drobiowy), posypany od serca drobniutko startym parmezanem i szczypta pieprzu.
      • shiva772 Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 16:28
        Pół paczki makaronu w kształcie ryżu
        1/2 dużego ogórka zielonego obranego (w kostkę)
        20 dkg dobrej jakościowo szynki gotowanej wieprzowej (w kostkę)
        dwa ząbki czosnku z praski
        pęczek koperku (posiekać)
        pieprz, sól, majonez
        Przepis Macieja Kuronia
        Jedna z niewielu sałatek która smakuje mojemu mężowi, gości na naszym stole przy każdym święcie, usunięcie kopru lub czosnku z tego przepisu - całkowicie psuje smak, trzeba też uważać z solą, majonezu nie za dużo.
        • shiva772 Re: Makaron w kształcie ryżu. 29.09.12, 16:31
          Wypróbowałam chyba wszystkie dostępne makarony w kształcie ryżu, polecam Primo Gusto - długo się gotuje ale warto, te inne mają wg. mnie za wielkie ziarna, ten jest idealny, malusieńki.
    • Gość: endy Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.gdynia.mm.pl 30.09.12, 00:21
      piers z kurczaka w kostke, podsmazyc z przyprawami (gyros, ziola), ogorek swiezy w kostke, koperek swiezy (duzo), puszka kukurydzy, wymieszac z orzo i majonezem(sosem jogutowo majonezowym), doprawic sola i pieprzem, ew czosnkiem,pycha!
    • pinkink3 z Galerii 30.09.12, 18:42
      Moge polecic moje ulubione danie, o ktorym pisalam tu:
      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,134545148,134567546.html
      choc pewna bardziej wloska niz sami Wlosi pani, twierdzi, ze taka potrawa nie ma racji bytu.;)
      To ta pani nie ma racji. Danie jest wyborne.
    • annjen Re: Makaron w kształcie ryżu. 30.09.12, 22:25
      filet z kurczaka pokroić w kostkę, zamarynować w curry w proszku (sporo) i oleju, usmażyć, ostudzić. ugotować makaron, pokroić w plasterki kilka (ilość zależy od upodobań) ząbków czosnku marynowanego, do tego kilka plastrów ananasa - z puszki lub świeżego pokrojonych na kawałki, garść rodzynek i trochę majonezu. a, i koniecznie pieprz cytrynowy. wymieszać, posypać prażonymi ziarnami słonecznika. sałatka spokojnie może postać w lodówce dzień, nawet dwa.
    • aqua.0 Re: Makaron w kształcie ryżu. 01.10.12, 13:15
      Moja sztandarowa sałatka z makaronem-ryżem (robię tylko sałatki kilkuskładnikowe, bo tylko takie przepisy pamiętam):
      makaron ryz, zblanszowany brokuł w dużą kostkę, tuńczyk z puszki, kukurydza, majonez.
      Tylko w tej postaci smakują mi brokuły i tuńczyk.
    • Gość: paulina Re: Makaron w kształcie ryżu. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 08.10.12, 13:24
      uważam ze bardzocierkawy przepis na temat makaronu w kształcie ryżu makaron jest bardzo dobry i oryginalny
    • shilla0 Re: Makaron w kształcie ryżu. 18.10.12, 06:27
      No.. Do dań jedno garnkowych by pasował, takich potrawek pewnie. Też kiedyś widziałam i nie miałam pomysłu :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja