mitta
31.10.12, 21:26
Ogladałam dzisiaj kulinarne podróże po Francji i do carpaccio został podany aligot. Jest to puree ziemniaczane z masłem, śmietaną, czosnkiem i serem podpuszczkowym - wszystko miesza się w garnku na piecu aż do całkowitego rozpuszczenia sera. To, co powstaje wygląda, jak gar gumy do żucia. Nie znam tego dania, ciekawi mnie, czy ktoś próbował, jaki ma smak i z dodatkiem jakiego sera można je przyrządzić u nas. A może smakuje, tak, jak wygląda?
tnij.org/aligot