Czym przełożyć wafle?

29.12.12, 19:55
Macie jakieś sprawdzone dobre masy?
Chcę zrobić na sylwestra, dla dzieci głównie.
Będę wdzięczna za pomoc.
    • doral2 Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 19:59
      masą krówkową.
      gotujesz puszkę mleka skondensowanego niesłodzonego przez godzinę.
      puszka ma być zamknięta, zanurzona w całości w wodzie, ogień niezbyt duży.
      po tym czasie wyłączasz gotowanie i zostawiasz puszkę w wodzie do wystygnięcia.
      jak wystygnie otwierasz puszkę i zawartością smarujesz wafle.

      możesz też kupić gotową masę krówkową w sklepie.
      • mkoltun Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 20:08
        dzięki doral. Na pewno spróbuję tej masy, ugotuję z mleka skondensowanego.

        Chętnie przeczytam jeszcze jakieś propozycje, bo chcę zrobić 2-3 wersje wafli.
        • budzik11 Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 20:18
          Kup gotową masę krówkową, oszczędzisz sobie gotowania a kosztuje tyle samo, robi ta sama firma (OSM Gostyń), jest wersja krówkowa i kakaowa. Ja dodaje dodatkowo do masy trochę masła.
          • mkoltun Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 20:33
            a jest ta masa w biedronce albo lidlu?
          • karo.8 Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 12:33
            to nie to sama, masa jest okropnA. lepiej samemu gotowac mleko.
            • budzik11 Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 14:47
              E tam, okropna. Normalna, IMO nie ma różnicy w smaku a jest oszczędność w prądzie/gazie.
              Nie wiem, czy jest w Biedronie/Lidlu, bo u mnie nie ma ani jednego, ani drugiego, ale w wiejskich sklepikach jest, więc nie będzie problemu z kupieniem.
              Dla urozmaicenia można dodać posiekane orzechy lub wiórki kokosowe.
              Albo zrobić takie masy: www.mojewypieki.com/przepis/wafelek-z-masa-mleczno---nugatowa
              albo krem z ciasta "Mleczna kanapka"
              [quote] Składniki na mleczną masę:

              pół szklanki mleka
              2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
              2/3 szklanki cukru
              350 g masła
              16 g cukru wanilinowego

              Mleko (zwykłe) zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Masło utrzeć. Powoli dodawać do niego wystudzone mleko, dalej ucierając. Wsypać przesiane mleko w proszku i ucierać, do gładkości. [/quote]
      • marynarkawpaski Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 20:18
        Słodzonego chyba. Niesłodzone nie zgęstnieje przecież.
        • mitta Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 20:32
          Zrób tort Pischinger, chociażby z tego przepisu
        • doral2 Re: Czym przełożyć wafle? 29.12.12, 21:18
          marynarkawpaski napisała:

          > Słodzonego chyba. Niesłodzone nie zgęstnieje przecież..."

          spróbuj, a się przekonasz.
      • Gość: miu Re: Czym przełożyć wafle? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 30.12.12, 13:59
        Tylko, ze mleko ma być słodzone. Nigdy o gotowaniu niesłodzonego dotąd nie słyszałam
    • beverly1985 Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 12:02
      Masy krówkowe sa bardzo słodkie, dla mnie nie do przejścia.
      Polecam cytrynową, robiona z glaretki. Bardzo szybko się robi, wystarczy wymieszac składniki i podgrzac. Analogicznie mozna z innych galaretek :)
      www.mojeprzepisy.pl/Przepis/masa_cytrynowa_do_wafla/
      • tralalumpek Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 12:09
        a fuj , margaryna .....
        • reniam_123 Tu są fajne masy do przełożenia wafla 30.12.12, 12:24
          fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95995024,95995024.html
          forum.gazeta.pl/forum/w,77,45601202,,Wafle.html?v=2
    • kamilsakalus Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 14:17
      może karmel bananowy? Topisz na patelni z 200 gram cukru. W blenderze miksujesz ze cztery banany i 70-80 ml mleka/śmietany. Dolewasz do stopionego cukru i odparowujesz, by był bęsty.
    • purchawkapuknieta Nie kupuj żadnych "krówek" 30.12.12, 16:18
      Od dziecka jadam wafle, które moja mama robi tak:

      Gotuje szklankę mleka + szklankę wody. Pichci się to do zgęstnienia, czesto mieszając. Jak ostatnia kropla skapuje leniewi z łyżki (wyciągasz łyżkę w "pionie" i tak z niej "ciurka" :) To to ostatnie ciurknięcie jest gęste :)), jest idealne, Dodajesz do tego pół kostki masła (moze troche wiecej) i z łyzkę kakao i gotujesz do rozpuszczenia masła i kakao.
      Potem tym przekłada się wafle. Smarujesz je dokładnie, ale jedna warstwę przesmarowujesz kwaśnym dżemem (porzeczka, śliwka). Przykładasz czymś ciężkim na noc, bo to musi sie skleić. Dzieci oszaleją! :)
      • ania_m66 Re: Nie kupuj żadnych "krówek" 30.12.12, 23:14
        purchawkapuknieta napisała:

        > Od dziecka jadam wafle, które moja mama robi tak:
        >
        > Gotuje szklankę mleka + szklankę wody. Pichci się to do zgęstnienia, czesto mie
        > szając. Jak ostatnia kropla skapuje leniewi z łyżki (wyciągasz łyżkę w "pionie"
        > i tak z niej "ciurka" :) To to ostatnie ciurknięcie jest gęste :)), jest ideal
        > ne, Dodajesz do tego pół kostki masła (moze troche wiecej) i z łyzkę kakao i go
        > tujesz do rozpuszczenia masła i kakao.
        > Potem tym przekłada się wafle. Smarujesz je dokładnie, ale jedna warstwę przesm
        > arowujesz kwaśnym dżemem (porzeczka, śliwka). Przykładasz czymś ciężkim na noc,
        > bo to musi sie skleić. Dzieci oszaleją! :)
        >
        no szklanka mleka zmieszana ze szklanka wody raczej nie zgestnieje :)
        mysle, ze gdzies zgubilas cukier. dobrze byloby poprawic zanim ktos skozysta z przepisu.
        >
    • mkoltun Re: Czym przełożyć wafle? 30.12.12, 23:11
      Wafle już zrobione na 2 sposoby, dzięki za Wasze rady, zrobiłam jedne z gotową masą krówkową z Biedronki, a drugie wg przepisu z linka, który podałyście, gdzie było wiele przepisów, ale ten spodobał mi się najbardziej:
      1 opakowanie wafli
      2 jaja
      0,5 szkl. cukru
      1 cukier waniliowy
      2 łyżki kakao
      3/4 kostki masła (tej 250 g)
      Jaja z cukrem utrzeć na parze, dodać kakao, cukier waniliowy, a na koniec masło.
      Posmarować wafle, przycisnąć, pozostawić do ostygnięcia.

      Te drugie przełożyłam dżemem z owoców leśnych (ten, co ma 75% owoców, on chyba nie jest w stałej ofercie) też z biedronki i muszę powiedzieć, że są przepyszne. Miałam nie próbować, ale dzieciaki zjadły już po kilka tych z masą krówkową i nie miały ochoty spróbować tych drugich. Jestem na diecie, ale nie mogłam się powstrzymać, są przepyszne. Jak już się złamałam to spróbowałam tych z masą krówkową i są moim zdaniem też bardzo ok, nie tak dobre, jak te drugie, ale o ile mniej pracy. I wcale nie aż tak słodkie.

      Dodam tylko, że ani jedna masa, ani druga nie wystarcza, żeby przełożyć wszystkie wafle z paczki, ja po prostu przekroiłam je na pół, położyłam jedne na drugie, żeby nie były niskie i zostały mi po 2 wafle z paczki.

      Dodam sobie wątek do ulubionych i przy innych okazjach wykorzystam pozostałe Wasze propozycje.

      Dzięki wielkie za pomoc, fajne jest to forum:)
      • Gość: miki202 Re: Czym przełożyć wafle? IP: *.dynamic.chello.pl 31.12.12, 08:13
        Jedną puszkę mleka (już ugotowaną, oczywiście) zmieszać z roztopioną czekoladą. Dla dzieci = deserowa, dla starszych = gprzka.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja