pierwszy raz z polenta

[jestem.aniolem]

mam kaszke kukurydziana i nie wiem jak sie zabrac do polenty zeby jej nie zepsuc.
chcialabym zrobic gesta, tak zeby po wystudzeniu mozna byloby ja pokroic i podsmazyc.

czy jak wsypie kaszke do wrzacej osolonej wody w proporcji 1:2 to bedzie ok? do jakiego momentu to gotowac - w sensie jaka ma byc gestosc?

[Gość: anthonyb]

na litr wody to raczej 250 g maki i sol do smaku
zalezy jaka to kasza niektore sa "blyskawiczne" i wtedy dosyc szybko sie gotuja inne trzeba gotowac dluzej czasem i do godziny. Niestety trzeba mieszac, bo sie przypala. Czy jest ugotowana to wystarczy sprobowac. Na opakowaniu nie ma opisu w jaki sposob gotowac?

[jestem.aniolem]

oczywiscie, ze jest przepis - 2,5 lyzki kaszy na szklanke wody lub mleka, gotowac ok 3 min. ale zastanawiam sie czy polenta z tej proporcji bedzie sie nadawala do krojenia po wystudzeniu a na tym mi zalezy.

[annjen]

Ja w tym tygodniu robiłam pierwszy raz, trafiwszy w lidlu na grysik:) Robiłam proporcje 4:1, gotowałam ok. 35 min, bo tyle jej zajęło uzyskanie właściwej konsystencji. Wyszła nawet może troszkę zbyt zwięzła. W każdym razie świetnie się pokroiła po ok. pół godzinie na balkonie.

[jestem.aniolem]

dzieki!