Gość: Kasia IP: *.dynamic.chello.pl 15.03.13, 23:06 z kawałkami mięsa, żeby wygladało mniej więcej tak luxfood.pl/upload/photos/16523.jpg ma ktoś przepis ? kłaniam się pięknie:) Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ania_m66 Re: coś a"la pasztet ? 15.03.13, 23:27 to na twojej rycinie wyglada mi na salceson ozorkowy. przepis beda pewnie mieli na forum wedlinydomowe.pl Odpowiedz Link Zgłoś
roseanne Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 02:03 szukaj przepisu na terine, na galerii potraw cos napewno bedzie Odpowiedz Link Zgłoś
zia86 Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 02:46 Też mi się wydaje, że to terina albo coś bliskiego. :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: abc Re: coś a"la pasztet ? IP: *.adsl.hansenet.de 16.03.13, 09:54 a mnie sie wydaje ze to spam luxfood.pl/p/16523/terrine-pasztet-z-filetu-z-kaczki-aiguilettes-z-6-aromatami-ziolami-1-kg Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 10:01 Gość portalu: abc napisał(a): > a mnie sie wydaje ze to spam Jeśli tak to trochę marny bo oferują na prowadzonej przez osobę półpiśmienną ;-) i fatalnie wyglądającej stronie coś nieciekawie wyglądającego w wysokiej cenie, to byłby taki strzał w stopę ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
ania_m66 Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 12:19 Gość portalu: abc napisał(a): > a mnie sie wydaje ze to spam > a mnie sie wydaje, ze nie nalezy popadac w paranoje. pytajaca zamiescila zdjecie bardziej pogladowo aby zobrazowac jak ma wygladac efekt koncowy przepisu ktorego poszukuje. jesli nie ma byc to salceson, to faktycznie terrina/terryna?. moze byc wlasnie z kawalkami miesa (np filet) wetknietymi w farsz. dobrze byloby wiedziec jakie sa preferencje - czy mialaby byc np raczej drobiowa, z krolika, z wieprzowiny... Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 12:43 ania_m66 napisała: > Gość portalu: abc napisał(a): > > > a mnie sie wydaje ze to spam > > > a mnie sie wydaje, ze nie nalezy popadac w paranoje. A to nie jest paranoja - tworcy tej strony próbowali już zaszczepić na tym forum szlachetne hasło food is live, he he he. BYć moze od tamtej pory wysubtelnieli. Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 12:49 bene_gesserit napisała: > A to nie jest paranoja - tworcy tej strony próbowali już zaszczepić > na tym forum szlachetne hasło food is live, he he he. BYć moze od tamte > j pory wysubtelnieli. Strona nadal jest paskudna i zniechęcająca do pozostania tam dłużej, niż minutę, opisy tworzone przez półanalfabetę z zepsutym translatorem (albo szkoda im pieniędzy na inteligentnego tłumacza, czyli oszczędzają na szacunku dla odbiorcy, albo jest im wszystko jedno, co polskiemu potencjalnemu klientowi prezentują, czyli oszczędzają na szacunku dla odbiorcy - strach pomyśleć na czym jeszcze oszczędzają, moim pierwszym typem byłaby jakość towaru i transportu) a ceny chore więc szanse na sukces mają takie same, jak wcześniej ;-) Odpowiedz Link Zgłoś
ania_m66 Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 12:51 bene_gesserit napisała: > ania_m66 napisała: > > > Gość portalu: abc napisał(a): > > > > > a mnie sie wydaje ze to spam > > > > > a mnie sie wydaje, ze nie nalezy popadac w paranoje. > > A to nie jest paranoja - tworcy tej strony próbowali już zaszczepić > na tym forum szlachetne hasło food is live, he he he. BYć moze od tamte > j pory wysubtelnieli. > > no ale autorka watku nie pyta sie przeciez gdzie kupic, ale jak zrobic. i wcale nie upiera sie, zeby bylo to co na zdjeciu, a raczej wkleila rycine pogladowa zeby wytlumaczyc o co jej chodzi. Odpowiedz Link Zgłoś
bene_gesserit Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 13:03 No przecież piszę, ze może wysubtelnieli :D Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: annjen Re: coś a"la pasztet ? IP: *.chelm.mm.pl 16.03.13, 11:29 dla mnie to jest salceson, a nie terrina. i z pasztetem nie ma zbyt wiele wspólnego. Odpowiedz Link Zgłoś
nchyb Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 13:13 czyli nie tylko ja na fotce dostrzegłam zwykły salceson... Odpowiedz Link Zgłoś
nieskorzanka Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 15:33 Też widzę salceson:))) Zwłaszcza,ze własnie sama zrobiłam domowy salceson i mam podgląd, jest prawie taki sam :) Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 15:43 nieskorzanka napisała: > Też widzę salceson:))) Zwłaszcza,ze własnie sama zrobiłam domowy salceson i mam > podgląd, jest prawie taki sam :) Czy zechciałabyś podać przepis? Wiem, mnóstwo tego w sieci ale to będzie moje pierwsze podejście i chciałabym coś naprawdę wypróbowanego. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
nieskorzanka Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 15:59 Zuzyłam: Pół głowizny wieprzowej (Carfour) 2 nózki wieprzowe 1 mała golonka ponad pół kilo skórek wieprzowych, moze nawet kilogram (tez carfour) Wszystko to zalałam wodą tak by było tylko przykryte, powtykałam kawałki włoszczyzny, cebulę, ziele, listek. Gotowało się to na wolnym ogniu chyba ze 3-4 godziny. Po wystygnięciu obrałam mięso od kości, połowę skórek pokroiłam na kwadraciki o boku 2-3cm, a połowę zmiksowałam blenderem. Kostki wrzuciłam do wywaru gotując jeszcze z 10 min. Po odcedzeniu połączyłam mięso i skórki z wywarem, doprawiłam do smaku solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem. Zagotowałam. Po przestygnięciu wkładałam do niedużych woreczków śniadaniowych, zawiązywałam supełek, a następnie ostrożnie wkładałam do.... cienkiej skarpetki. Część włożyłam do małej foremki, to na bezpośrednie spożycie. Te salcesoniki ze skarpety włożyłam do zamrażarki. Tak mówił przepis, że można zamrażać. Ważne jest by użyć dodatkowo skórki wieprzowe, żeby salceson nie był rzadki. Odpowiedz Link Zgłoś
nieskorzanka Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 16:05 Można oczywiście wzbogacić salceson o ozorek, lub jakieś mięso. Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 16:59 nieskorzanka napisała: > Można oczywiście wzbogacić salceson o ozorek, lub jakieś mięso. Dziękuję, zrobię na pewno w wersji trochę bardziej mięsnej, głowiznę widziałam w Auchan, wciągam składniki na listę zakupów. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kasia Re: coś a"la pasztet ? IP: *.dynamic.chello.pl 16.03.13, 17:24 melduję się :) nie było moim zamiarem spamowanie, zamieszczone zdjęcie to przypadek i z pewnością nie miał to być salceson, bardziej terrina, najlepiej z kaczki np www.rougie.com/images/categories/categorie_93.jpg ważne, żeby nie była gładka, ale z kawałkami mięsa..., mięso na pasztet wymaga zmielenia, a ja ciągle nie mam maszynki do mielenia:( Odpowiedz Link Zgłoś
squirk Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 17:31 Gość portalu: Kasia napisał(a): > ciągle nie mam maszynki do mielenia:( A blender, taki z pojemnikiem z nożami do siekania? Też nie mam maszynki, siekam mięso w blenderze - wiadomo, że to nie to samo ale nie narzekam na efekt. :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kasia Re: coś a"la pasztet ? IP: *.dynamic.chello.pl 16.03.13, 18:35 blender? też nie :( mam mikser z końcówką do miksowania, o ile jest dobre do robienie kremów-zup, to do większej ilości mięsa raczej się nie nadaje:( Odpowiedz Link Zgłoś
nieskorzanka Re: coś a"la pasztet ? 16.03.13, 19:37 Ja robię pasztet miksując własnie blenderem, tylko trzeba mięso na kawałki pokroić, musi byc dobrze ugotowane, trochę rosołem podlane. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Kasia Re: coś a"la pasztet ? IP: *.dynamic.chello.pl 16.03.13, 20:05 no nie pozostaje mi nic innego jak zainwestować w ten blender skoro taki pomocny:) Odpowiedz Link Zgłoś