warzywa z grilla - jak zrobic???

[gruuusia]

Mam sliczne pieczarki, mlode cukinie i malutkie cebulki. Chce je podac na
obiad razem z pieczonymi ziemniakami i mieskiem z grilla. No i pytanie: jak
to zrobic? Kiedys upieklam na grillu pieczarki i byly bez smaku. Chcialabym
pieczarki w calosci, cebulki tez (sa naprawde mini), i cukinie w plastrach.
Ale co zrobic, zeby bylo pyszne a nie bezsmakowe? W czyms namoczyc,
posmarowac, posypac? To moj debiut grillowy

[moem]

Myślę,że problem tkwi w przyprawach. Wystarczy trochę aromatyzowanej oliwy np.
bazyliowej albo czosnkowej. Kapelusze pieczarek proponuję po dobrym upieczeniu
nafaszerofać fetą z dodatkiem ziół. Cukienie natomiast pokrojone w plastry
następnie złożone na krzyż po dwie, do środka plasterek mazzareli, plaster
pomidora, listek bazylii, zawinięte i upieczone na grilu. Warto spróbować.
Cebula polana oliwą aromatyzowaną i dobrze upieczona- niech się zbrązowi.
Napewno nie będzie bez wyrazu.

[Gość: Pichciarz]

Spróbuj zawinięte w alufolii.

[Gość: Pichciarz]

Jest tutaj o grilowaniu warzyw:
uczta.vege.pl/index.html
www.decare.com.pl/index.pl?page=przepisy&act=showOne&id=89
urloogle.com/wy

[Gość: dalloway]

Ja z alufolii nie cierpię, bo smakują jak z piekarnika, a nie z grilla.

Pieczarkom obcinam nóżki, solę, piperzę, posypuję czosnkiem granulowanym,
ewentualnie oregano i do każdej wkładam po kawałeczku masła. Dopóki masło się
1) nie rozpuści 2) nie wsiąknie w pieczarę piekę spodem do dołu, potem obracam.

Cukinie w plastry, obtacam w oliwie i czosnku zgniecionym lub granulowanym,
czasem posypuję bazylią, lekko solę. Może być po prostu oliwka czosnkowa.
Bakłażany, kabaczki - to samo.

cebulki solę, pieprzę, oliwkuję, pie aż zbrązowieją. Jak masz ochotę się mocno
bawić, to pod koniec pieczenia obtaczam je w drobnym cukrze krysztale (po
prosty cienki kryształ, nie puder) i potem cały czas przewracam, aż się
skarmelizuje. Uwaga: nic się łatwiej nie przypala. Cukier można "podlać" oliwą
i posmarować taką pastą zamiast obtaczać.